Кто-нибудь делает йогурты из пробиотиков?

[Валерия57]

В холодильнике можно хранить до месяца.

Вот тут надо учесть- продукт будет содержать живые бактерии только первые три дня- дальше жизнь их замирает и после пятого дня живых бактерий нет- то есть это уже не пробиотик, а пребиотик- он годен и полезен для употребления, но для заселения кишечника нет . И еще- если деткам маленьким, то только трехдневный- все-таки из воздуха засевается посторонними микроорганизмами- нам ничего, а деткам нет- это я сейчас инструкцию для мамочек читала

Спасибо за разбор инструкции и ее критику- пусть как урок останется.
----------
BioGaia Gastrus L. reuteri. - у нас в виде капель для детей- 5 мл 2200 р
-----------------
О том что бактерии живут только три дня ясно из ролика доктора Берга и Вильямся- они готовят три порции по 100 грамм- а в ин-те пока говорится про бифидобактерии и их срок тоже три дня- сами их проиводители не рекомендуют использовать часть приготовленного йогурта для вторичного заквашивания. Я вот только думаю, но ведь заквашивают вторично почти все- такая экономия- а что же там закваской работает?