Форум «Лечебное голодание»

Вернуться   Форум «Лечебное голодание» > Правильный образ жизни и питания > Дневники стремящихся к здоровому образу жизни
Сайт Форум Регистрация Галерея Справка Пользователи Награды Календарь Файловый архив Сообщения за день

Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 23-12-2025, 05:17   #1161
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

Правда об уколах в суставы. Как временное облегчение боли превращается в пожизненную проблему
https://dzen.ru/a/aGtntzr0OA4LlJ7-

«После трех уколов «жидкого протеза»
Нажмите тут для просмотра всего текста
60-летний Александр не смог встать с кровати — сустав разрушился быстрее, чем обещала реклама. Он пришёл за облегчением, а получил инвалидность. Что же пошло не так?»

«А вы знали, что популярные уколы в сустав иногда только ускоряют разрушение хряща?» — спрашиваю я у своих пациентов. Многие смотрят с недоверием: мол, врач же сам раньше их советовал. Но в медицине важно не просто снять боль, а не навредить в долгосрочной перспективе.

Меня зовут Максим Вадимович Исаев, я травматолог-ортопед высшей категории с 19-летним стажем. Ежегодно провожу более 300 операций по замене коленных и тазобедренных суставов, использую современные малоинвазивные методики, прохожу регулярные стажировки в клиниках Европы, участвую в международных конференциях. Всё это помогает мне не просто лечить, а возвращать людям возможность снова двигаться без боли. И я считаю своим долгом рассказать, почему «чудо-уколы» не всегда работают так, как нам обещают.

Какие уколы назначают и кому они действительно нужны?

Рассмотрим наиболее распространенные препараты, которые назначаются моим пациентам в других клиниках.

1. Глюкокортикоиды (Кеналог, Дипроспан)
Их любят за быстрый эффект — боль отступает почти сразу. Но мало кто говорит, что вместе с болью уходит и здоровье хряща. Такие препараты повреждают суставной хрящ, что приводит к быстрому прогрессированию артроза, а иногда даже к асептическому некрозу — разрушению кости без инфекции. Возможны и инфекционные осложнения Внутрисуставное введение глюкокортикоидов показано только пациентам ревматологического профиля с некупируемым синовитом как крайняя мера

В ортопедии даже появился термин «кеналоговое колено» — результат частых и бесконтрольных инъекций гормонов.

2. Гиалуроновая кислота (Ферматрон, Остенил, Флексатрон, Армавискон)
Знали ли вы, что эти инъекции еще называют «жидким протезом»? Они и в правду облегчают боль при артрозе 1–2 стадии, немного замедляют износ сустава. Но не восстанавливают хрящ. А на более поздних стадиях абсолютно неэффективны.

Важно: если планируется протезирование сустава, инъекции гиалуронки должны быть прекращены за 3 месяца до операции — иначе резко возрастает риск инфекции.

3. Ортобиология (PRP, SVF-терапия)
Современный и перспективный подход, особенно на ранних стадиях. Используются собственные клетки пациента (плазма, жир, костный мозг). Но, несмотря на красивые обещания, нет научных доказательств, что поврежденный сустав действительно восстанавливается.

При этом биологический материал (кровь, жир) проходит через несколько этапов обработки, что значительно повышает риск заражения, особенно если проводится вне операционной.
4 опасных последствия, о которых редко говорят

Хочу поделиться с вами своим топом опаснейших побочек, которые больше никто не расскажет.

1. «Кеналоговое колено»
Что происходит: гормон блокирует воспаление, но одновременно нарушает питание хряща. Через пару уколов — и поверхность сустава уже разрушена.

Пример: женщина 58 лет, получила 5 уколов кеналога. Через полгода — диагноз «асептический некроз» и операция.

2. Гнойный артрит
Нарушение стерильности — и в сустав попадают бактерии. Что же теперь делать? Ответ один: лечится только хирургическим путем.

По разным данным, до 12% осложнений после внутрисуставных инъекций связаны с инфицированием.

3. Ложная надежда
Люди продолжают делать инъекции, надеясь на чудо, и откладывают радикальное лечение. В итоге — потеря времени и ухудшение состояния.

На приём приходят пациенты, которые сделали 10 и даже 15 уколов, но сустав уже не подлежит восстановлению.

4. Финансовая ловушка
Курс из 3–5 инъекций гиалуроновой кислоты может стоить до половины стоимости эндопротезирования, которое реально решает проблему.

Вложения — большие, а результата часто нет.
Когда уколы — строго запрещены?

Абсолютные противопоказания:

Инфекция области сустава — любая инъекция создаст риск распространения инфекции на сустав

Относительные противопоказания:

Артроз 3 – 4 степени — инъекционная терапия неэффективна.
Будущая операция — минимум за 3 месяца до протезирования нельзя делать уколы, чтобы снизить риск инфекции.

Как лечиться безопасно?

Если вы всё же решили на инъекции:

Делайте их только в клинике с полноценной операционной, а не в обычном процедурном кабинете.
Требуйте сертификаты на препараты. Особенно если речь о дорогостоящих «био» уколах.

Альтернативы есть!

Для артроза 1–2 стадии:

лечебная физкультура;
физиотерапия;
снижение веса;
хондропротекторы под контролем врача.

Для 3–4 стадии:

эндопротезирование — операция, которая действительно возвращает подвижность и избавляет от боли.
радиочастотная денервация сустава при невозможности выполнения операции эндопротезирования

Инъекция в сустав — это не лечение, а временное облегчение. На поздних стадиях она не просто бесполезна, но и опасна.
стадии артрозаПеред тем как согласиться на укол, задумайтесь: решает ли он вашу проблему или только оттягивает неизбежное? Иногда операция — это не крайняя мера, а разумный путь к жизни без боли. Записывайтесь на консультацию, мы обсудим все варианты.

А вы сталкивались с осложнениями после уколов? Делитесь своим опытом в комментариях — он может помочь другим не повторить ошибок.
https://dzen.ru/a/aGtntzr0OA4LlJ7-


========================================

Гонартроз коленного сустава — правда о лечении и жизни с ним

Оглавление

Что такое гонартроз? Простыми словами о главном
Как распознать гонартроз? Симптомы, которые нельзя игнорировать
Болезнь развивается постепенно. Важно не пропустить первые "звоночки":

Нажмите тут для просмотра всего текста
Добрый день! Знакомо ли Вам чувство дискомфорта или боли в колене при подъеме по лестнице? Утренняя скованность, мешающая сделать первый шаг? Или навязчивый хруст, который настораживает? Если Вам за 40, и колени начали напоминать о себе — эта статья для Вас. Гонартроз (артроз коленного сустава) — не приговор к неподвижности, а повод научиться жить с ним грамотно. Редакция программы "Здоровый смысл" подготовила для Вас полное руководство: от первых признаков до реальных способов сохранить активность. Мы развенчаем популярные мифы и сосредоточимся на том, что действительно работает. Главный ключ к долгосрочному благополучию Вы узнаете в заключении.

Что такое гонартроз? Простыми словами о главном

Представьте коленный сустав как сложный шарнир. Его кости покрыты гладким, упругим хрящом, обеспечивающим плавное скольжение и амортизацию ударов при ходьбе. Гонартроз — это состояние, при котором этот хрящ постепенно истончается, разрушается и теряет свои свойства.

Почему это происходит? Основные причины:
Возрастные изменения: Естественный износ тканей.
Избыточный вес: Каждый лишний килограмм многократно увеличивает нагрузку на колени.
Перенесенные травмы: Повреждения менисков, связок, переломы.
Системные заболевания: Ревматоидный артрит и другие воспалительные процессы.
Наследственность: Иногда играет роль предрасположенность.
Постоянные перегрузки: Профессиональный спорт или тяжелый физический труд.
Кто в группе риска? Чаще страдают женщины после 50 лет, особенно с избыточным весом, а также люди, перенесшие травмы колена в любом возрасте.

Как распознать гонартроз? Симптомы, которые нельзя игнорировать
Болезнь развивается постепенно. Важно не пропустить первые "звоночки":

"Стартовая" боль: Дискомфорт или боль в колене при первых шагах после покоя (сидения, сна), которая уменьшается по мере "расхаживания".
Боль при нагрузке: Возникает при подъеме/спуске по лестнице, вставании со стула, длительной ходьбе или стоянии. Уменьшается в покое.
Хруст (крепитация): Ощутимый или слышимый хруст при сгибании-разгибании колена. Важно: Хруст без боли — не всегда признак патологии!
Ограничение подвижности: Становится труднее полностью согнуть или разогнуть ногу.
Чувство неустойчивости: Ощущение, что колено "подламывается" или "не держит".
Периодическая припухлость: Сустав может увеличиваться в объеме из-за избытка синовиальной жидкости.
Деформация: На более поздних стадиях ноги могут приобретать О-образную (реже Х-образную) форму.
Киста Бейкера: Плотное выпячивание в подколенной ямке (скопление жидкости) — обычно не требует срочной операции, если не вызывает сильного дискомфорта или сдавления сосудов/нервов.
"Метеочувствительность": Усиление болей при смене погоды.
Ночные боли: На поздних стадиях боль может мешать сну, заставляя искать удобное положение ноги.

Стадии гонартроза: Что происходит внутри сустава?
Разрушение хряща проходит несколько этапов:

Стадия 1 (Начальная): Хрящ размягчается (хондромаляция), теряет упругость. Симптомы минимальны или отсутствуют. Рентген может не показать изменений.
Стадия 2: Появление трещин и неровностей на поверхности хряща. Формируются начальные костные разрастания (остеофиты). Симптомы становятся заметными (боль при нагрузке, хруст, утренняя скованность).
Стадия 3: Значительное истончение хряща, местами он исчезает, обнажая кость. Остеофиты увеличиваются. Суставная щель сужена. Боль возникает при меньших нагрузках, движения сильно ограничены, появляется деформация.
Стадия 4 (Терминальная): Хрящ практически полностью разрушен. Кости сустава трутся друг о друга. Суставная щель отсутствует. Остеофиты крупные. Сильная постоянная боль, выраженная деформация, резкое ограничение или невозможность движений. Формируются контрактуры (стойкие ограничения подвижности).

Лечение гонартроза: Развенчиваем мифы, фокусируемся на реальности

Важно понять: Вылечить гонартроз, то есть восстановить разрушенный хрящ до исходного состояния, НЕВОЗМОЖНО. Остановить прогрессирование полностью — тоже крайне сложная задача. Основная цель лечения — ПРИОСТАНОВИТЬ разрушение на максимально долгий срок, снять боль, воспаление и сохранить функцию сустава.
Что НЕ работает (или работает временно и ограниченно):

"Волшебные" таблетки, мази и пластыри "для восстановления хряща":
Обезболивающие/Противовоспалительные (НПВС): Эффективно снимают боль и воспаление, но не восстанавливают хрящ и не влияют на причину. Длительный прием имеет серьезные побочные эффекты (желудок, почки, сердце).
Хондропротекторы (глюкозамин, хондроитин): Клинические исследования не подтверждают их значимую эффективность в восстановлении хряща при гонартрозе. Эффект, если и есть, минимален и недолог. Эффект плацебо или добавленные в состав НПВС могут давать временное облегчение.
"Волшебные" внутрисуставные уколы:
Кортикостероиды (гормоны): Быстро и мощно снимают острое воспаление и боль. Однако их действие временное (недели-месяцы), а при частом применении они ускоряют разрушение хряща и ослабляют связки. Риск занесения инфекции при любой инъекции в сустав (хоть и мал) существует.
Препараты гиалуроновой кислоты ("протезы синовиальной жидкости"):Улучшают скольжение в суставе, могут уменьшать боль и воспаление на срок от нескольких месяцев до года. Не восстанавливают хрящ, лишь временно улучшают качество синовиальной жидкости. Эффективность выше на ранних стадиях. Риск инфицирования.
Инъекции обогащенной тромбоцитами плазмы (PRP), стволовых клеток:Дорогостоящие методы. Исследования не доказали их способность восстанавливать хрящ при гонартрозе. Могут давать временное облегчение симптомов за счет противовоспалительного эффекта.
Физиотерапия (лазер, магниты, грязи, АЛМАГ и др.): Помогает уменьшить боль и отек, улучшить местное кровообращение на время курса. Не останавливает разрушение хряща. Является вспомогательным методом для снятия симптомов.
Шаманские методы, пиявки, иглоукалывание: Эффективность при гонартрозе не доказана. Могут иметь эффект плацебо или кратковременное отвлекающее/противовоспалительное действие.

Что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает и помогает "притормозить" артроз:

Снижение веса — ПЕРВЫЙ и ГЛАВНЫЙ шаг!
Почему? Каждый лишний килограмм создает многократную перегрузку коленных суставов. Снижение веса — это прямое уменьшение разрушающей силы на остатки хряща.
Результат: Значительное уменьшение боли, замедление прогрессирования болезни. Иногда снижение веса на 10-15 кг позволяет годами избегать операции даже при выраженном артрозе.
Движение — жизнь для сустава! (Лечебная физкультура - ЛФК)
Почему? Хрящ питается диффузно из синовиальной жидкости при движении! Без движения он "голодает". Укрепление мышц бедра (особенно четырехглавой) разгружает сустав, стабилизирует его. Сохранение гибкости предотвращает контрактуры.
Как правильно? Идеально:
Велотренажер: С минимальным сопротивлением! Главное — плавные вращательные движения.
Плавание, аквааэробика: Вода снимает нагрузку, позволяя активно двигаться без боли.
Скандинавская ходьба: Правильная техника с палками разгружает колени.
Специальные упражнения ЛФК: Направленные на укрепление мышц без осевой нагрузки на сустав (изометрические упражнения, упражнения в положении лежа/сидя). Крайне важна регулярность! Лучше заниматься с инструктором ЛФК или физиотерапевтом, хотя бы первое время.
Важно: Избегать ударных нагрузок (бег, прыжки), глубоких приседаний, упражнений через боль. Если нужно — используйте трость для разгрузки сустава при ходьбе.

Хотите получать комплексы безопасных и эффективных упражнений при артрозе колена, разработанные практикующими реабилитологами? Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу "Здоровый смысл". Там мы регулярно публикуем закрытые материалы, видео-инструкции и ответы врачей на ваши вопросы: https://t.me/+M-_qixo7lkEyYmFi.

Разумное использование симптоматической терапии:
Кратковременный прием НПВС: По назначению врача при сильной боли и воспалении.
Короткие курсы внутрисуставных инъекций:
Кортикостероиды: Только при остром синовите (воспалении, сильном отеке), не чаще 2-3 раз в год в один сустав.
Гиалуроновая кислота: Может быть вариантом при умеренной боли, неэффективности других методов, противопоказаниях к операции. Эффект индивидуален.
Наружные средства (гели/кремы с НПВС): Могут облегчать умеренную боль.
Физиотерапия: Как дополнение для снятия обострения симптомов.
Ортопедические наколенники: Могут обеспечить стабильность и уменьшить боль при нестабильности сустава или в период значительных нагрузок (путешествия). Не лечат артроз.

Когда консервативные методы бессильны: Хирургические решения

Если, несмотря на все усилия (снижение веса, ЛФК, медикаменты), боль становится постоянной, движения резко ограничены, а качество жизни страдает — рассматривается операция. Основные варианты:

Корригирующая остеотомия:
Для кого? Относительно молодые пациенты (до 60 лет) с выраженной деформацией ног (О- или Х-образной) и артрозом преимущественно одного отдела сустава (внутреннего или наружного).
Суть: Хирургически изменяют ось ноги (например, распиливают большеберцовую кость и фиксируют в новом положении), перенося нагрузку на здоровую часть сустава.
Результат: Уменьшение боли, замедление разрушения сустава. Эффект может длиться 5-15 лет и более. Требует реабилитации (костыли 1.5-2 месяца).
Эндопротезирование коленного сустава (Замена сустава):
Для кого? Пациенты с тяжелым гонартрозом (стадии 3-4), когда консервативное лечение не помогает, боль постоянная, функция сустава потеряна.
Суть: Разрушенные суставные поверхности заменяются искусственными компонентами (металлическими, пластиковыми).
Одномыщелковое (частичное) протезирование: Заменяется только разрушенная часть сустава (внутренняя или наружная). Менее травматично, быстрее восстановление.
Тотальное (полное) протезирование: Заменяется весь сустав.
Результат: Кардинальное устранение боли, восстановление подвижности и функции сустава. Современные эндопротезы служат 15-20 лет и более. Требует серьезной реабилитации, но позволяет вернуться к активной жизни.

Чего НЕ делают при артрозе? (Артроскопия "на чистую")

Артроскопия ("чистка сустава"): При выраженном гонартрозе (стадии 3-4) эта операция неэффективна для лечения самого артроза. Она может быть полезна только при сопутствующих проблемах (например, удаление крупного фрагмента разорванного мениска, блокирующего сустав). "Промыть" сустав или "срезать" остеофиты артроскопически при гонартрозе — бесполезная трата времени и денег.

Заключение: Главный секрет управления гонартрозом

Гонартроз — хроническое заболевание. Полностью "выключить" его нельзя, но включить осознанный контроль — в Ваших силах! Ключевой вывод, ради которого мы вели повествование:

Самый мощный и научно доказанный "антииартрозный" инструмент — это комбинация СНИЖЕНИЯ ВЕСА и РЕГУЛЯРНОЙ, ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАННОЙ ЛЕЧЕБНОЙ ФИЗКУЛЬТУРЫ (ЛФК).

Снижение веса: Убирает разрушающую нагрузку.
ЛФК: Питает хрящ, укрепляет защитный мышечный "корсет", сохраняет подвижность.

Все остальные методы (таблетки, уколы, физио) — лишь вспомогательные средства для снятия симптомов в период обострения или когда основные методы по каким-то причинам недоступны. Хирургия — эффективное решение на поздних стадиях, когда консервативные меры исчерпаны.

Не откладывайте заботу о коленях! Начните с консультации ортопеда для точной диагностики и составления индивидуального плана. Снижайте вес, двигайтесь правильно и осознанно. Помните: активная жизнь с гонартрозом возможна.

Последний раз редактировалось Валерия57; 23-12-2025 в 11:36..
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 24-12-2025, 04:51   #1162
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

December 21st, 2024, 09:22 am

Нашел самый крутой суперфуд в мире

Если считать по соотношению цены и пользы для здоровья. При этом он еще и супервкусный.

Самое обидное, что я раньше его проклинал и вообще практически не употреблял. Потому что был уверен, что это бессмысленный и даже вредный продукт, не имеющий практически никакой питательной ценности. Там ведь сплошной крахмал с высоченным гликоиндексом, т.е это чистое убийство через инсулиновую резистентность. Прямой путь к диабету 2 типа.

Догадались уже что это? - Обычный картофан!

Тадаааа!

Как же так все оказалось с точностью до наоборот? И почему мы в СССР, питавшиеся сплошной картошкой с утра до вечера не стали самыми здоровыми людьми в мире?

Все дело в том, что картошка становится исключительно полезной только если после приготовления полежала ночь в холодильнике.

Именно так. Не просто остыла, а именно долго лежала в холоде.


Во время этого процесса клейстеризованный термообработкой картофельный крахмал (вредный) в ней частично перемодифицируется обратно в устойчивый (резистентный) крахмал (который изначально составляет сырую картошку). За ночь при температуре 4 градуса его становится в 3 раза больше.

Эта модификация крахмала являтся сильнейшим пребиотиком, поскольку выдерживает обработку ферментами в желудке и тонком кишечнике и доходит до толстой кишки.

А там он является главной питательной средой для целого класса полезнейших кишечных бактерий, которые перерабатывают этот крахмал в короткоцепочные жирные кислоты - ацетат, пропионат и бутират. 100500 исследований уже показали, что например бутират является крутейшим веществом, улучшающим здоровье как кишечника, так и всего организма. Он и против рака работает, и против диабета, и атеросклероза. Иммунитет поднимает, естественно.

В общем, если хотите жить долго и не болеть - ешьте каждый день холодный винегрет и селедку под шубой.

Кстати то же самое касается охлажденной пасты и риса.

И это как раз ответ на мучивший меня ранее вопрос - почему итальянцы и японцы жрут какое-то заведомо высокоуглеводное говно и так долго живут?
А секрет в том, что японцы часто едят полежавший в холоде рис (например суши делают именно из него), а итальянцы делают холодные салаты из пасты. Тупо наварят макарон, кинут в холодильник а потом достают и мешают со всякими овощами вкусными, оливковым маслом - и такими салатами питаются.

Еще устойчивого крахмала много в недозрелых бананах, в кукурузе, в бобовых и гречке. В овсяных хлопьях, в цельнозерновых пшенице и ржи. Но никогда не забываем - все это нужно обязательно охлаждать после термообработки!

АПД.

Возникают вопросы - а потом можно подогреть? Например суп в холодильнике стоит, что будет когда его снова разогреешь?

температура клейстеризации картофельного крахмала - 55-60 градусов. Т.е надо греть где-то до 50 градусов, не выше.
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 24-12-2025, 04:52   #1163
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

December 21st, 2024, 09:22 am

Нашел самый крутой суперфуд в мире
https://gosh100.livejournal.com/341073.html
Если считать по соотношению цены и пользы для здоровья. При этом он еще и супервкусный.

Самое обидное, что я раньше его проклинал и вообще практически не употреблял. Потому что был уверен, что это бессмысленный и даже вредный продукт, не имеющий практически никакой питательной ценности. Там ведь сплошной крахмал с высоченным гликоиндексом, т.е это чистое убийство через инсулиновую резистентность. Прямой путь к диабету 2 типа.

Нажмите тут для просмотра всего текста
Догадались уже что это? - Обычный картофан!

Тадаааа!

Как же так все оказалось с точностью до наоборот? И почему мы в СССР, питавшиеся сплошной картошкой с утра до вечера не стали самыми здоровыми людьми в мире?

Все дело в том, что картошка становится исключительно полезной только если после приготовления полежала ночь в холодильнике.

Именно так. Не просто остыла, а именно долго лежала в холоде.


Во время этого процесса клейстеризованный термообработкой картофельный крахмал (вредный) в ней частично перемодифицируется обратно в устойчивый (резистентный) крахмал (который изначально составляет сырую картошку). За ночь при температуре 4 градуса его становится в 3 раза больше.

Эта модификация крахмала являтся сильнейшим пребиотиком, поскольку выдерживает обработку ферментами в желудке и тонком кишечнике и доходит до толстой кишки.

А там он является главной питательной средой для целого класса полезнейших кишечных бактерий, которые перерабатывают этот крахмал в короткоцепочные жирные кислоты - ацетат, пропионат и бутират. 100500 исследований уже показали, что например бутират является крутейшим веществом, улучшающим здоровье как кишечника, так и всего организма. Он и против рака работает, и против диабета, и атеросклероза. Иммунитет поднимает, естественно.

В общем, если хотите жить долго и не болеть - ешьте каждый день холодный винегрет и селедку под шубой.

Кстати то же самое касается охлажденной пасты и риса.

И это как раз ответ на мучивший меня ранее вопрос - почему итальянцы и японцы жрут какое-то заведомо высокоуглеводное говно и так долго живут?
А секрет в том, что японцы часто едят полежавший в холоде рис (например суши делают именно из него), а итальянцы делают холодные салаты из пасты. Тупо наварят макарон, кинут в холодильник а потом достают и мешают со всякими овощами вкусными, оливковым маслом - и такими салатами питаются.

Еще устойчивого крахмала много в недозрелых бананах, в кукурузе, в бобовых и гречке. В овсяных хлопьях, в цельнозерновых пшенице и ржи. Но никогда не забываем - все это нужно обязательно охлаждать после термообработки!

АПД.

Возникают вопросы - а потом можно подогреть? Например суп в холодильнике стоит, что будет когда его снова разогреешь?

температура клейстеризации картофельного крахмала - 55-60 градусов. Т.е надо греть где-то до 50 градусов, не выше.

========================

March 16th, 2022, 07:07 am

Народ, зачем вы скупаете сахар???
https://gosh100.livejournal.com/295593.html
Слышу в новостях что он сильно подорожал и где-то его вообще нет, поскольку народ бросился им запасаться.
Это для меня все звучит как сигналы из параллельной вселенной. Вот правда. По той простой причине, что мы сахар не покупаем вообще лет 10.
Его просто нет дома и мы не потратили на сахар ни копейки,
Нажмите тут для просмотра всего текста
если не считать таких бесплатных бумажных пакетиков из кафешек и фудкортов.

Сахар дома не нужен от слова абсолютно. Ни для чего.

Более того, он вреден в любом виде, вызывая с возрастом кучу серьезных болезней и негативных состояний (воспаления, инфекции, ожирение, атеросклероз, диабет, деменция и так далее).

То есть получается народ дико ломится не только за сахаром, но за возможностью пораньше сдохнуть или как минимум серьезно заболеть или испортить себе жизнь.
Дурдом какой-то. И я это не сейчас придумал под модную тему, а давно уже и много раз об этом писал.

Я понимаю там.. стиральный порошок или крупа с макаронами. Ну ок, даже пусть соль. НО САХАР???

Да, в кулинарии, иногда, для некоторых соусов сахар необходим. Вот для этого нам с лихвой хватает тех пакетиков из кофеен.

А еще для десертов есть заменитель сахара, очень на него похожий по всем свойствам, такой же по виду и по вкусу, но безвредный (продается в Ашане например) - эритрит.
Все таки мы от сладкого никогда не отказывались, к чаю и кофе это нормально. И грустно без сладостей. Но конкретно сахар для этого совершенно не нужен!

К слову, мед и фруктоза, и всякие варенья с джемами - такая же дрянь как сахар. Это все безопасно употреблять не более 1 чайной ложки в день. У нас они бывают на столе, но достаточно редко.

Никогда вообще нельзя пить сладкие газировки, никакие, сладкие чаи типа Липтон или Нести, нектары фруктовые, в общем любые подслащенные жидкости.
Это еще хуже чем твердый сахар в пироженке. Лучше тортик слопать, чем бокал Колы выпить (которая кстати никуда не делась).
Потому что растворенный сахар мгновенно дает пик инсулина в крови - а это тот самый главный механизм разрушения организма, который вызывает кучу необратимых последствий. Наша тело просто эволюционно не рассчитано на подобную "пищу", в природе ведь ее практически нет. Да, к сладкому очень тянет, но это своего рода наркомания.

То есть по сути мы видим последствия массовой сахарной наркомании, весь этот ажиотаж иначе не назвать. Как если бы все кинулись скупать сигареты или водку.

Да, и еще, если кто-то все равно без пожирания мешков сахара жить не может и плевать ему на здоровье - Россия вообще чистый экспортер сахара.
У нас его завались, столько, что лишний продавать раньше заграницу приходилось. Так что это просто тупой ажиотаж на пустом месте, он все равно ни о чем, не имеет никакой экономической подоплеки.

Последний раз редактировалось Валерия57; 24-12-2025 в 05:31..
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 24-12-2025, 08:37   #1164
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

Конец года

Прочитала про идею написать сто желаний в новый год, загорелась, села писать, писала неделю с перерывами, с трудом, но написала. Очень сложно. Очень, очень сложно найти в себе целых сто желаний, нормальных, которых на самом деле хочешь. Возможно, это признаки выгорания и депрессии, возможно, у нормальных людей это упражнение получается проще, но вот мне было реально трудно. Сделала, отправила в журнал под замок, для друзей. Планов никаких не планировала, итогов никаких не подводила. Некогда и никак.

Сижу на зачете по теории систем.
Нажмите тут для просмотра всего текста
Никто ничего не хочет. А те, кто в начале хотел, под конец семестра устали и скуксились. Зачеты они, конечно, получат. По нижней границе. Но как же я устала от всеобщего нежелания ничего... Может, у них тоже у всех выгорание и депрессия?

В школе идет последняя неделя. У Васи, кажется, получается без двойки, которая ей грозила. У Игоря не получается без одной тройки. У одной проблемная штука — русский язык (спасибо папе, это от него у нас врожденная неграмотность, он классный человек, но так писать по-русски, как он пишет — дано не каждому), у другого — английский (тут не знаю, кому спасибо, наверное нашему строгому учителю, с английским у нас обоих хорошо в семье, да и у старшего сына проблем никогда не было)

Разряды спортивные следующие из них в этом году не получил никто, соревнования все закончились, теперь ждем января-февраля. Васька занимала два воскресенья подряд второе место, но ее не выставляли на получение второго, она просто подтвердила несколько раз свой третий, а Игорю до разряда не хватило 10 баллов (из 200 с чем-то) на последних соревнованиях

А я очень устала, так сильно устала, что в половину дней недели за пару часов до окончания рабочего дня испытываю такое бессилие, что чувствую слезы на подходе, но до сих пор удавалось удержаться. Пару раз они выливались уже после возвращения домой и соединения головы и подушки, но не во время работы. Хотя здесь, на самом деле, вообще-то несколько позитивных моментов. Во-первых, я все-таки как-то отдохнула и немножко восстановилась, потому что до этого я не отслеживала, что устаю, у меня просто нафиг отломался механизм отслеживания, я слишком часто сознательно блокировала его, и его заклинило, а тут — починился. Во-вторых, слезы — это знак того, что я оттаиваю от своего тревожно-депрессивного. Я не плакала года четыре. А тут — два раза за месяц.

Очень жду 29 декабря. Последний рабочий день года. Только этим ожиданием и жива. Вечером 29 ноября после педсовета, экзамена двоих должников-восьмиклассников и маленького коллективного праздника поедем с семьей на Новые Земли. Спать и гулять.

Осталось четыре студента. Надеюсь, это не более, чем на час, и... я поеду обратно в школу. Потому что конец четверти и надо. На зачет я тоже приехала из школы, кстати. А в перерыве между школой и зачетом удалось встретиться с одной тетенькой (с) из Москвы и выпить кофу. И это было прекрасно. Вот она, кстати, тоже человек, который тоже живет на пределе сил и энергии, как и все мы, наделенные (обремененные) возможностями делать мир лучше. Нельзя не использовать, если дали.https://mama-gremlina.livejournal.com/561571.html
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 24-12-2025, 13:48   #1165
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

О фальшивом https://pravoslavie.ru/174739.html
==================================

5 практических шагов к победе над перееданием: простые и очень эффективные привычки, которые гарантированно снижают вес

https://dzen.ru/a/aUpx_HjakQKU9MyE?from_site=mail
===================================

Рыбный коллаген как лучший антивозрастной продукт: 5 полезных эффектов и самые вкусные способы их усилить
https://dzen.ru/a/aUkVY_myQQemObhu?from_site=mail

===================================
Мама-на-час https://pyshch.livejournal.com/87576.html

Последний раз редактировалось Валерия57; 25-12-2025 в 09:03..
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 25-12-2025, 14:06   #1166
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

vazart

25 декабря 2025, 13:25

25 декабря. Стихи на Рождество
САША ЧЕРНЫЙ

РОЖДЕСТВЕНСКОЕ

Свернуть
В яслях спал на свежем сене
Тихий крошечный Христос.
Месяц, вынырнув из тени,
Гладил лен его волос…
Бык дохнул в лицо младенца
И, соломою шурша,
На упругое коленце
Засмотрелся, чуть дыша,
Воробьи сквозь жерди крыши
К яслям хлынули гурьбой,
А бычок, прижавшись к нише,
Одеяльце мял губой.
Пес, прокравшись к теплой ножке,
Полизал ее тайком.
Всех уютней было кошке
В яслях греть дитя бочком…
Присмиревший белый козлик
На чело Его дышал,
Только глупый серый ослик
Всех беспомощно толкал.
«Посмотреть бы на ребенка
Хоть минуточку и мне!»
И заплакал звонко-звонко
В предрассветной тишине…
А Христос, раскрывши глазки,
Вдруг раздвинул круг зверей
И с улыбкой, полной ласки,
Прошептал: «Смотри скорей!..»

<1920>
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 25-12-2025, 15:20   #1167
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

«Театр для меня есть настоящая жизнь». В память о Вере Алентовой
https://www.pravmir.ru/teatr-dlya-me...ere-alentovoj/
25 декабря, 2025.

О любви, искусстве и семье

Сегодня не стало народной артистки РФ Веры Алентовой. О ее смерти сообщил Театр им. Пушкина, в котором она играла 60 лет. Ей было 83 года. В память о Вере Алентовой «Правмир» собрал самые яркие высказывания актрисы из интервью разных лет.

Читайте на Правмире: https://www.pravmir.ru/teatr-dlya-me...ere-alentovoj/
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Следущий пользователь сказал Валерия57 спасибо за это полезное сообщение:
Лара-М (25-12-2025)
Старый 26-12-2025, 19:53   #1168
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

Жемчужное ожерелье

Лесков Николай Семенович

https://azbyka.ru/fiction/svyatochnye-rasskazy/
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26-12-2025, 20:07   #1169
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

Однодум
Лесков Николай Семенович
https://azbyka.ru/fiction/pravedniki/2/
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27-12-2025, 08:04   #1170
Модератор
 
Аватар для Валерия57
 
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,275 Поблагодарил: 31,415
Поблагодарили 6,865 раз(а) в 2,043 сообщениях
Файловый архив: 2
Закачек: 0
Re: Дневник Валерии. Разнообразные темы.

Наталья Баранская

Неделя как неделя

https://litlife.club/books/53249/rea...53dsr413518602
Валерия57 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Дневник Валерии (30 дней) Валерия+ Примеры длительных голоданий 45 04-04-2009 13:39


Помочь Форуму
Спонсорские ссылки:

Текущее время: 04:16. Часовой пояс GMT +4.

top@Mail.ru
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Права на форум защищены авторскими правами
yandex cycounter