Непричесанные мысли о насущном

[el Inka]

Сообщение от voldav

Что такое UHT?

Пардон, а разве у Вас в NY есть хоть один пакет молока не UHT??? Вот это да! Не знал этого. В таком случае Вам дико повезло. У нас не UHT запрещено продавать ещё с 90х годов.

UHT -- это Ultra High Temperature. Это когда молочко не просто пастеризуется, а гораздо хуже и круче! Молоко проходит типа по трубе и без кислорода на (по-моему) 6 секунд нагревается от 180С до 220С (в разных установках есть вариации) и затем тут же быстро охлаждается. В результате в нём убивается ВСЁ! Остается водная взвесь жировых микрошариков белого цвета. Эта гадость называется "молоко". И уже из этих помоев делают всё остальное молочное.
То есть Вы можете считать, что оно пастеризовано, конечно, хотя UHT -- это гораздо сильнее пастеризации. Такое молоко даже открытое, в стакане и в теплом помещении, не киснет ПЯТЬ ДНЕЙ!
И всё же я ОЧЕНЬ сомневаюсь, что у Вас молоко не UHT. Посмотрите на упаковках. Там эти буковки обязательно найдутся.
Сожалею...