Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Squirrel]

Творог и молочные продукты - миф или реальность, что творог содержит казеин, который все склеивает? -

Нажмите тут для просмотра всего текста

http://www.agu.narod.ru/cook/quark.html
http://www.rusmedserver.ru/med/alergy/7.html
http://forum.steelfactor.ru/lofivers...hp?t17244.html
http://www.liveinternet.ru/users/zdo.../post96438373/
http://window.edu.ru/window_catalog/...=1399&p_page=6 - для знатоков химии

Вопрос - есть понятие "отрицательные продукты", на переваривание которых тратиться больше энергии, чем получается. По статьям в инете это крупы, овощи. Миф или реальность? У кого есть мнение?

http://echo.msk.ru/programs/vosadu/630436-echo/ - свойства тыквы
http://lechebnik.info/480/14.htm - печень, поджелудочная, инсулин, глукагон, как это работает
http://www.estetik-s.com/maillist17.shtml - много инфы про белки в нашем питании
http://www.corporate-tariff.ru/meal.php - про свойства "полезных" продуктов. От чего умирают крысы

Юмор.

Нажмите тут для просмотра всего текста

Поэтическое
Сжал мне руки под грязной прихваткой
И сказал: «Ненавижу блины!»
Что мне делать с опарою сладкой?
Стали щеки, как сало бледны.
Задыхаясь, я крикнула - "Утка!
Мясо-гриль и осётр на пару!»
Усмехнулся спокойно и жутко
и ответил - "Я на ночь не жру!"

Когда сомневаешся есть или не есть:
Встать на табуретку в центре комнаты и громко,с выражением,прочитать,вдумываясь в каждое слово.
Пропадай моя фигурка,
Ты мне больше не нужна.
Буду кушать плюшки,торты,
А еще есть колбаса.
Я намажу пончик кремом,
Запихну себе все в рот,
Буду чавкать и хомякать,
Будет счастлив мой живот.
Никаких ограничей.
Да кому они нужны,
Если мне для счастья надо
Только кушать от души.
Ну зачем,зачем играть
И в блокнот еду писать,
На водичку бред шептать,
Утром радостно гулять?
Лучше лягу пузом кверху
И начну страдать,страдать,
ЧТо меня никто не любит,
Никому я не нужна,
Что с такой большой фигурой
Я похожа на слона,
Что я жирная корова,
Что свисают вниз бока,
Что такую мегабочку
Не полюбят никогда
А потом начну я плакать,
Мир начну я обвинять,
Что моей души порывы
Не согласен он понять.
Неужели вам неясно,
Что хочу я спать и жрать?
Это все что в жизни надо,
Не хочу ничто менять.
Ну а вы меня любите,
Несмотря на то,что я
Распласталась по дивану,
Мутным взором вверх глядя.
Ну а вы со мной общайтесь,
Несмотря на то,что я
Отупела от лежанья,
Еле ножкой шевеля.
"Ничего нельзя поделать!-
Буду говорить вам я:
Если тут вмешались гены
Сделать уж ничто нельзя!"
Так лежу за годом год,
Мой живот растет растет.
Больше рядом нет друзей:
Разбежались все скорей.
В жизни нету позива.
Я страдаю.
Я больна.
Дом мой словно склеп,могила.
Я на жизнь давно забила,
Никому я не нужна.
Не пойму я в чем причина,
Где ошибку допустила.
Ведь жила я как хотела,
Жизни рада я была:
Я спала,жрала,спала,
Я старалась как могла
Видно не моя вина...
Много хвалилок для поднятия настроения здесь: -http://lyssymussu.ru/figurki/index.php?showtopic=96

Говорят (http://community.livejournal.com/dev.../3268795.html), что есть фильм BBC про плотные завтраки. Кто-то знает что за фильм? Как называется или где скачать?

[Fuyu]

Сообщение от Squirrel

http://echo.msk.ru/programs/vosadu/630436-echo/ - свойства тыквы
http://lechebnik.info/480/14.htm - печень, поджелудочная, инсулин, глукагон, как это работает
http://www.estetik-s.com/maillist17.shtml - много инфы про белки в нашем питании
http://www.corporate-tariff.ru/meal.php - про свойства "полезных" продуктов. От чего умирают крысы

Сквирел, привет!
Хорошие ты ссылки прислала. Народ, почитайте их!!! Еще раз, чтобы хорошо видно было

Запасы белка в организме человека практически отсутствует, а новые белки могут синтезироваться только из аминокислот, поступающих с пищей, и распадающихся белков тканей организма. Из веществ, входящих в состав углеводов и жиров, белки не образуются.

Проблемы, возникающие при недостатке белка.
Недостаток белков в питании вызывает у детей замедление роста и развития, а у взрослых – глубокие изменения в печени, нарушение деятельности желез внутренней секреции, изменение гормонального фона, ухудшение усвоения питательных веществ, проблемы с сердечной мышцей, ухудшение памяти и работоспособности. Все это связано с тем, что белки участвуют практически во всех процессах организма.
В прошлом выпуске мы уже говорили, что белки – структурная основа всех тканей организма. В 70 годах отмечались смертельные случаи у людей, длительное время соблюдающих низкокалорийные диеты с выраженным недостатком белка. Происходило это из-за серьезных нарушений в деятельности сердечной мышцы. Дефицит белка уменьшает устойчивость организма к инфекциям, так как снижается уровень образования антител. Нарушается синтез и других защитных факторов – лизоцима и интерферона, из–за чего обостряется течение воспалительных процессов. Кроме того, белковая недостаточность часто сопровождается авитаминозом В12, А, Д, К и так далее, что также влияет на состояние здоровья.
Дефицит полноценного белка в организме может иметь пагубные последствия практически для всего организма. Нарушается выработка ферментов и соответственно усвоение важнейших питательных веществ. При нехватке белка ухудшается усвоение некоторых витаминов, полезных жиров, многих микроэлементов. Т.к. гормоны являются белковыми структурами, недостаток белка может привести к серьезным гормональным нарушениям. Любая физическая активность наносит вред клеткам мышц, и чем больше нагрузка, тем больший вред она наносит мышцам. Для "ремонта" поврежденных мышечных клеток требуется достаточное количество качественного белка. Благотворное влияние физической активности на состояние здоровья может проявляться только при достаточном поступлении белка с пищей. Увеличьте потребление белка при занятиях спортом от 1,5 гр. на кг веса (при игровых видах спорта) и до 1,5–2 гр./кг белка (при длительных и интенсивных нагрузках, таких как марафон или бодибилдинг).

Важно! Проблемы, связанные с избытком белка, встречаются крайне редко. В нашем обычном рационе чаще всего не хватает полноценного белка.

Значение белка в питании и при снижении веса.
Прежде всего, необходимо обратить внимание на важность контроля поступления белка на низкокалорийных диетах, предназначенных для снижения веса. Из белков мы можем получить углеводы и некоторые жиры. Обратное невозможно, и белок можно получать только из пищи. Белок – важнейший элемент питания для организма. Очень многие функции организма угнетаются из-за недостатка белка.Запомните:
Белок — важнейшая составляющая нашего суточного рациона.Ошибочно считается, что в нашем рационе достаточно белка. Многие исследования в России установили, что в рационе россиян недостаточно полноценного белка. Очень часто именно с этим связаны снижение иммунитета, нарушения работы сердечной мышцы, гормональные нарушения, нарушение работы пищеварительной системы и др. Поэтому на низкокалорийных диетах необходимо уделять особое внимание контролю количества полноценного белка в рационе. Очень многие диеты (овощные, фруктовые) страдают недостатком белка. И уже только из-за недостатка белка не стоит их использовать. Сделайте законом каждую диету, прежде всего, анализировать по содержанию белка. (В 70 годах 20 века были зафиксированы несколько смертельных случаев, связанных с нарушением деятельности сердечной мышцы, из–за длительного недостатка белка в низкокалорийной диете). На низкокалорийных диетах особенно важно иметь достаточное, даже с некоторым запасом, количество белка в пище. Это связано с тем, что в случае недостатка углеводов в пище, белки могут использоваться в энергетическом обмене. В противном случае, это может привести к недостатку белка для пластических целей.
Важно! Белок не только сам требует большего времени на его усвоение, но и удлиняет процесс усвоения углеводов.Это снижает суммарный гликемический индекс потребляемой пищи и позволяет без скачков инсулина длительное время поддерживать достаточный уровень сахара в крови. А это дает возможность эффективно и без проблем справляться с чувством голода. О влиянии инсулина на снижение и набор веса стоит поговорить отдельно, и при рассмотрении углеводов я уделю много внимания этому вопросу. Сейчас же скажу, что при повышении инсулина активизируется липогенез, т.е. отложение жира про запас. Белковая пища увеличивает затраты энергии на усвоение пищи.