Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. Теория и практика. Продолжение

[Fuyu]

Дава, привет! Как жизнь, какие новости, как лето в Москве пережил или удалось уехать от смока.

Сообщение от D.Gotsman

Интересно, автор методики не рассматривала ее возможные особенности применения, связанные с климатом зоны проживания? Ведь в странах средиземноморья испокон веков люди питаются два раза в день.

Ответ на твой вопрос в теории. У чувствительных к сахарАм людей нестабильный уровень сахара в крови. Он резко подскакивает, и так де резко падает. Отсюда перепады в самочувствии и настроении. У некоторых он скачет в переделах нормы, а у кого–то выходит за пределы. У здорового человека, в идеале, она должна быть плавная широкая волна. А у ЧкС человека, она скорее зигзаговобразная.
Даже у здорового человека уровень сахара в крови начинает понимажаться после 6 часов.
А у ЧкС он просто катострофически рушится, и даже не после 5-6 часов, а после 2-3. (и этот обвал может быть в пределах мед нормы)

Поэтому задача 3 шага, поддерживать уровень сахара в крови ровным в течении дня.

Дава, а что говорит Минвалеев на этот счет? Помню он тоже ратовал за 3 разовое питание.

(Cоседка Итальянка заходила сегодня, я спросила сколько раз одни едят в день в Италии. Она сказала, веселая дама, что ни два и даже ни три раза. 4-5 в день это точно – это у них норма. Говорит никто в Среднеземноморье не есть 2 раза в день. Это миф).

Сообщение от D.Gotsman

Летом в аномальную жару обедать ну совершенно не хотелось, ну я себя и не заставлял.

Если даже не хочется, то надо сделать совсем небольшой перекус, и все из тех же соображений, что уровень сахара в крови не упал.

Сообщение от D.Gotsman

Вызывает интерес и такой еще разрез: народ ломает копья в дискуссиях о том, что более физиологично, сыроедение или термообработанная пища, Kathleen DesMaisons не касается темы употребления сырого белка?

"В приличных домах ЛандОна и Парижа", мясо готовят medium rare, те по краям зажаренное, а внутри совершенно сырое. Макаронные изделия готовят аль-денте, те чтобы не было разваренное. Овощи тоже аль-денте, чтобы хрустели, а не были квашней.