Дневник Versaveia

[Versaveia]

Рецепт чечевичного супа от RAIN.

Нажмите тут для просмотра всего текста

И рецепт супа чечевичного, может кому пригодится. Для диеты он очень подходит.

Чечевицу довести до кипения, дать прикипеть 5-10 минут. Воду слить, чечевицу промыть.
Залить чистую воду в чечевицу, поставить варить и добавить:
лук нарезанный мелкими кусочками
чеснок (я кладу много, 6-7 головок)
морковь (кладу одну)
сельдерей 2-х видов много (листья и ножки). Тот вид что с тонкими ножками и тот что с очень толстыми ножками. Но можно и с одним видом, какой у вас продается.
Главное что сельдерея много - от него худеют!
помидоры кусочками нарезанные
одну столовую ложку оливкового масла на всю кастрюлю
Варить долго, что бы чечевица хорошо разварилась и стебли сельдерея стали мягкими.
Можно в конце добавить еще и зелени - укроп, петрушку (я не добавляю, мне они перебивают вкус сельдерея).

По готовности в тарелку добавляю мелько нарезанный овечий сыр - брынзу.