Дневник Начинающего

[Начинающий]

Сообщение от Один Из

А что уважаемый Начинающий и другие опытные голодающие могут сказать о квашеных овощах - помидорах, огурцах, баклажанах и др? Можно ли их в небольших количествах вводить в рацион, например смешивать с гречкой или с др. не очень вкусными продуктами. Это ведь тоже продукты без термообработки, хоть их и нельзя назвать сырыми.

Наверное все же не стоит их есть, мое мнение. Я лично такое не ем. Квашение - это все-таки один из способов консервирования, а во всех консервах "нет праны", как говорят йоги. Потом, при квашении добавляют поваренную соль, соль задерживает жидкость в организме и дает отеки. Еще при квашении происходят бродильные процессы. Мне не нужны в кишечнике бродильщики, я хочу разводить правильную микрофлору.
Единственный плюс - утветждают что рассол отт квашений хорошо снимает похмельный синдром, не знаю. не пробовал, т.к. спиртное тоже не употребляю.