в поисках ушедшего навсегда здоровья

[Доктор Хайдер]

чуть подробнее теперь. ну, про ещё парочку предпринятых попыток отголодать денёк и говорить особо нечего. один и тот же сценарий у меня: со второй половины дня уже худо, а к вечеру совсем беда - слабость, тошнота, головная боль. и уж совсем обидно - на след сутки умудряюсь получить что-то типа запора, хотя по жизни меня хотя б на эту тему не плющило. а тут нате вам - попробуйте новых ощущений.((

вот про диету несколько более содержательно. что мы, собственно имеем: надо соскочить решительно со всех раздражителей обжорства. именно со всех и совсем - по-другому не выходит. вернее, не выйдет (потому что пока что непонятно КАК ЖЕ ЭТО ТАК УМУДРИТЬСЯ - СОСКОЧИТЬ). и соскочить НА ЧТО???

эти самые раздражители - мои личные, по крайней мере - мне очень даже известны: 1. сахар. 2. соль. 3. мучное 4. жирное.

про соль и сахар вот замечательно изложено, кстати, в вышепомянутой книжечке американского докторишки (мой, считай, коллега))) из 60х аж годов прошлого века. называется "Генри Дж. Билер: Пища - лучшее лекарство". дядька за голодание и не агитирует - "лечит" за плотнейшую присадку именно на диету. ну и в весьма доступной форме описывает, в том числе, действие на человечий организм соли и сахара. во всяком случае, по моим представлениям о жизни, оно всё очень похоже на правду. ход мысли приблизительно таков у него: соль и сахар (он ещё на кофе шибко сердит, но я с ним особо и не дружу - с кофе) есть ни что иное, как очередные стимуляторы (наподобие, собственно, наркотических веществ), и действуют, конкретно ударяя по железам внутренней секреции и заставляя их работать в режиме непомерной нагрузки. что в результате и приводит к истощению этих самых желез, ну и разрухе организма в целом. при этом - замечает докторишка - попытки соскочить "дарят" отважившихся вовсе не... явлением волшебника с 500 эскимо, но именно что сильнейшим физическим недомоганием, повышенной утомляемостью и крайне подавленным настроением. в общем, абсолютным аналогом той самой наркотической ломки. но только масштабом поменьше, уж конечно. вот и весь, собственно, сказ. и пока там ещё организм соберётся с мыслями и попытается наладить собственную деятельность в новых условиях... а ты тем временем только и будешь занят, что валяться на кроватке, кататься по полу, проклинать всё на свете и... вот в таком вот духе, в общем. и хотя опыта употребления именно наркотиков у меня не имеется, но, видимо, дяденька-доктор знает, о чём говорит.

ну вот я тут месяц только и был занят тем, что убеждался в мудрости слов книгописателя - дня 3-4 я извожу себя отсутствием соли и сахара, конкретно лезу уже на стену, ну и дальше всё - срыв на обжираловку и "настроение сразу улучшилось".

а вот теперь про то, на что, собственно, пытаться слезть - на какую т.е. пищу пытаться перейти именно НА ПРАКТИКЕ. вот тут-то я след, что называется, теряю окончательно.(( т.е. дяденька-доктор там грезит-себе какими-то мифическими отварами из овощей... а я представляю себе ОТВАР, скажем, из теперешних промышленных моркови и мороженой польской зелёной фасоли стручковой! т.е. можно, конечно, себя обманывать, и давать самому-себе решительные наказы с завтрашнего же дня начать довольствоваться пощипыванием травки, пожёвыванием апельсинчика и, как йогин, насыщаться горсткой крупы на воде... но это лишь мечты и - называя вещи своими именами - полнейший бред! йоги проживают в климате, где не то что зимы не видели, но и вообще жарковато. а у нас тут, пардон, снег лежит полгода, а ещё по паре месяцев с той и с другой стороны от этих полгода просто мерзко и холодно (кстати вот что подумалось - а йогин долго протянет там у себя в индии на меню эскимосов, например?).

ещё короче, что мы имеем на практике (что я имею) вот сейчас - в конце зимы, и что, вообще говоря, остаётся из жрачки, за вычетом всех "запретных плодов" на протяжении трёх четвертей года (ну т.е. кроме конца лета/начала осени, когда действительно получше, получше с продуктами):
- ну, апельсины+мандарины+бананы - однозначно, в зачёт.
- яблоки - однозначно НЕТ - невозможно их есть по теперешней жизни.
- ну а овощи какие? - да никакие! морковка с капустой - только если их заквасить. но там тогда и соль и сахар! мороженое всё - вообще несъедобно. опробовал тут все эти цветные капусты, перцы и прочее - не добавишь соли и не поджаришь (или хотя бы не заправишь топлёным сливочным маслом) - вообще есть невозможно! вот неплохо идёт варёная свёкла, заправленная соком лимона и не рафинированным подсолнечным маслом. но! её ещё нужно умудриться отыскать в г. москве - более-менее съедобную свеклу!
и... это всё?! ответ: да, из овощей это всё!!! - не густо, однако.((
- ага, а ещё ж есть орехи! - КАК БЫ есть. а на практике, для того чтоб отыскать съедобные орехи не в сезон, надо поселиться на продуктовом рынке...
- ну, и плюс гречка. а что такое не солёная гречка, без никакого мяса (той же курицы), а просто с оливковым, например, маслом? - а это ровно то же самое, что размоченная и подогретая газета с оливковым маслом.((
- ну и зелёный чай с лимоном и без ничего - вот и все мои "слагаемые успеха".

ну и вот на этом "всём" редко я вытягиваю больше 3х дней, увы. а дальше я несусь в магазин за сыром, шоколадом и свежим с пылу-с жару батоном. а так же достаю из морозилки сало и жарю на нём яишню и, истекая слюной, закусываю огроменными ломтями чёрного хлеба... и, положа руку на сердце, мне, хотя и крайне обидно, но совершенно не удивительно всё это раз за разом наблюдать. хотя бы "потому что мне холодно..." - как справедливо подметил поэт-современник.

вот и вся любовь.(((