Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[pchelak]

Сообщение от matroskin96

Перед замочко просто надо его ошпарить кипятком и тогда ни одного непророщеного не будет.

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

[sanek]

Сообщение от pchelak

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

Значит маш был некачественный. ИМХО

Сообщение от pchelak

Гораздо безопаснее кушать нут из бобовых.

Овес при прорастании по аминокислотному составу очень качественный!

Гречка пророщенная по аминокислотам качественней пшеницы, ячменя, просо, кукурузы, близка к яйцу!

В нашем магазине здоровых продуктов не продается овес, а на рынке я не хочу покупать. Стремновато Вдруг он какой -нить химически обработанный и тд.

Качественная зеленая гречка у нас есть. Проростает хорошо, но на вкус отвратительна, просто не лезет в рот. А маш на вкус вполне так съедобен ))

Я думаю, не стоит сравнивать животный белок из яйца и белок из бобовых и тд. Это разные вещи. Я ем вареные яйца ( без желтков) почти каждый день.

[matroskin96]

Сообщение от sanek

Я думаю, не стоит сравнивать животный белок из яйца и белок из бобовых и тд. Это разные вещи. Я ем вареные яйца ( без желтков) почти каждый день.

Как Вы думаете чем животный белок отличается от растительного?

[sanek]

Сообщение от matroskin96

Как Вы думаете чем животный белок отличается от растительного?

Это вечная тема для споров и дебатов
Я не врач и не биохимик, но перечитал много на эту тему и для себя решил, что животный белок необходим для роста мышц да и вообще для здоровья. Только в разумных количествах. То есть, я ем только рыбу и только морскую и дикую ( кижуч, горбушу) и вареные яйца. Мясо не ем много лет, только неск-о раз в году. Растительного белка ем намного больше.

[_DimaX_]

Сообщение от pchelak

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

зачем кипятком убивать ферменты:). Просто не надо спешить при поедании, и те некоторые зерна, которые не проросли, прекрасно отделяются.

Сообщение от sanek

Я ем вареные яйца ( без желтков) почти каждый день.

разве не в желтке вся польза?

Сообщение от hanka

У меня зерно прорастает примерно на вторые сутки. Тогда оно ягкое становится, можно кушать. И росток с миллиметр или чуток больше. Я меньше двоих суток не проращиваю даже. И еще, я замачиваю в фильтрованной воде. Возможно, это тоже имеет значение. И у нас дома примерно 25С тепла, а чем жарче, те быстрее прорастает, но я не уверена.

согласен, чем теплее, тем быстрее прорастает.
у меня зимой, например, кунжут прорастает наверно на 3-е сутки, а летом после 12ч замачивания уже ростки появляются.

на картинке овес:
1 - в шелухе, 2 - без шелухи (шелуха не съедобна)

[Ханька]

Сообщение от _DimaX_

на картинке овес:
1 - в шелухе, 2 - без шелухи (шелуха не съедобна)

DimaX, спасибо за фотку. У нас такое с шелухе разве что для птичек продают, и то я н уверена. Есть еще колоски-сувениры, китайские, наверное.