Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Сообщение от Fleur de sel

Потёрла щеточкой, поскоблила ножом ножку, разрезала вдоль. Гриб на срезе из белого изменил цвет на слегка серо-розовато-коричневатый:

Не отвлекаемся

Обращаем внимание на грибы на фото.

Это нормально - такое изменение цвета подберёзовика на разрезе?

[LadyTA]

Fleur de sel, Я знаю, что часто грибники пробуют-дотрагиваются до среза гриба языком. И если горчит--то лже-боровик (на пример). Потому как лже боровик по виду ну ничем не отличается. Слегка розовата снизу шляпка.

[Fleur de sel]

Сообщение от LadyTA

Fleur de sel, Я знаю, что часто грибники пробуют-дотрагиваются до среза гриба языком. И если горчит--то лже-боровик (на пример). Потому как лже боровик по виду ну ничем не отличается. Слегка розовата снизу шляпка.

Ценная инфа, спасибо. Так, наверное, распознается желчный гриб, который схож с боровиком внешне.

Я сейчас волнуюсь о трех подберёзовиках, что на картинке.
С ними всё в порядке? Они уже отварены и стоят в холодильнике, а вот нет у меня уверенности, что буду их есть

[LadyTA]

Сообщение от Fleur de sel

Ценная инфа, спасибо. Так, наверное, распознается желчный гриб, который схож с боровиком внешне.

Я сейчас волнуюсь о трех подберёзовиках, что на картинке.
С ними всё в порядке? Они уже отварены и стоят в холодильнике, а вот нет у меня уверенности, что буду их есть

Ох, у Губермана есть как проверить твои грибы. На нем лично проверяли. Читала?

[Annais]

Это нормальные, хорошие грибы-подберезовики. Все грибы (ну может кроме сыроежек и лисичек, то есть пластинчатых) темнеют на срезе. Несъедобные меняют цвет на красно синий, особенно лже боровик.

[LadyTA]

Девченки, забыла написать, что собираю корни крапивы. Они даже в компосте не перепревают. Их во всех огородных рекомендациях положено сжигать. А я повесила их сохнуть. Приготовила льняные нитки. Сначала следочки свяжу, потренируюсь.

[Fleur de sel]

Сообщение от Annais

Это нормальные, хорошие грибы-подберезовики

Спасибо!! Хочу много таких комментов.
Тогда не страшно будет есть их

[sanek]

У меня со сбором грибов ассоциируется случай из глубокого детства.
Поехали мы за грибами. Отъехали от Нижнего Новгорода довольно далеко. Километров 100. Оставили машину на дороге и пошли в лес. Я, папа и мама. И заблудились. Папаша стал орать на мамашу, она на него, короче началась паника. Я их слушал, потом мне это надоело и я их вывел к машине. То есть я прекрасно помнил откуда мы пришли и где оставили машину. А они потеряли ориентацию в пространстве

Мне тогда было 8 или 9 лет. Им 46.

После этого они без меня за грибами не ездили

[LadyTA]

sanek, очень хорошое воспоминание!

[Annais]

Сообщение от Fleur de sel

Спасибо!! Хочу много таких комментов.
Тогда не страшно будет есть их

Смело и с удовольствием можете их кушать. Я не особо заморачиваюсь в приготовлении, отвариваю, потом поджариваю лучок, туда грибочки (отцеженные), пару ложек сметаны (лучше конечно домашней), укропчик, по желанию чесночок и - готово, пальчики оближешь. А еще их сушат, тоже потом вкуснятина, и замораживают, в общем вы на золотую жилу напали