Хлеб - ваше отношение к нему

[авас]

Сообщение от М.Кучевасов

0.5-1 процент - это острая форма непереносимости, целиакия называется. Точно так же как острой формой нарушения углеводного обмена является сахарный диабет, но он бывает не у всех... зато не острой и промежуточной формой страдают почти все остальные. Так и с целиакией. Острая форма отмечается сразу и вначале жизни, а промежуточные формы непереносимости "точат" всю жизнь. У кого то больше, у кого то меньше.
Где то у меня были ссылочки, найду - поставлю.

А как насчет пророщенной пшеницы ?

[М.Кучевасов]

Сообщение от авас

А как насчет пророщенной пшеницы ?

Возможно - это вариант, так как почти трава)))
Я предпочитаю листовую зелень. Капусту люблю. Там углеводов почти ноль и минералы с витаминами имеются. Нормализует pH организма.

С голоду пшеничка не даст умереть, но здоровья не прибавит. Если с неё даже лоси мрут.