Питание в походах

[qaz]

Сообщение от Вячеслав

Лесная кухня

Целюлозу травы расщепить, коровьи желудки нужны или мощный блендер. Иначе транзитом большинство нутриентов пройдет.

[Иваныч]

Сообщение от qaz

Целюлозу травы расщепить, коровьи желудки нужны или мощный блендер

А чтобы расщепить белки мяса, - \желудки\ гиены; - рыбы - ЖКТ дельфина (?). Получается, "всеядному двуногому" лучше всего подошёл бы желудок свиньи?

Что-то не пойму, как соотнести две "инфы" этой темы ; - во втором сообщении сказано (про крапиву): "По питательности не уступает бобам или гороху ...", а в шестом - " Целюлозу травы расщепить, коровьи желудки нужны ... ". Может быть, в первом случае преувеличена питательность крапивы или там подразумевалось, что простое измельчение ножом по эффетивности \расщепления целлюлозы травы\ подобно упомянутому в сообщ.№6 \мощному блендеру\ ?
Ещё вариант: целлюлозу не расщепляем, а "пропускаем транзитом", но по пути в меру сил усваиваем другие \нутриенты\.


Также непонятно, зачем крапиву \на час погрузить в холодную воду ...\; - она, что ли, так теряет "жгучесть", как в кипятке?

По-моему, в "современных походных" условиях проще положить крапиву в полиэтиленовый мешок (без всяких там котелка, воды, огня, ...) и как следует "пожамкать" её снаружи руками; - стрекательные клетки обезврежены - можно "кушать".
Когда полиэтилен тонкий, то может немного "жечь" сквозь него, - тогда утолщаем защиту рук вторым мешком или любой "тряпкой" вроде полотенца или рукава. Таким образом, вся "утварь" для быстрого приготовления "сыроедческого крапивного блюда" (или нескольких таких же "приёмов пищи") представляет собой один-два "невесомых пакетика"; если нет навыка-привычки рвать крапиву "голыми" руками, то можно дополнить "комплект крапивоеда" подходящей перчаткой (например, резиновой "кухонной").