Наш сад-огород

[Евочка]

Сообщение от Fleur de sel

у мення росли несколько кустов ревеня, но применения ему я не нашла.

Ой, с ревенем еще очень вкусные пироги! Тесто песочное, в круглую форму, начинка-ревень посыпаем слегка сахаром, выкладываем на тесто, отдельно перемешиваем 150 гр. йогурта, 200 гр мягкого творога, 1 яйцо, 100 гр сахара, ванильного сахара ложечку, этим всем заливаем ревень и запекаем пол-часа при 200 гр. Пол-часа это условно, у всех разные духовки. Должен верх частично начать румяниться, тесто тоже должно стать коричневатым, в общем, до 45 минут, в зависимости от духовки. Есть холодным. Ну в смысле остудить, а то начинка не застынет и вытечет. Конечно вместо ревеня можно и любые ягоды, лучше кислые. А можно и клубнику, да что угодно. Обычно с черникой хорошо. Песочное тесто тоже просто делать. Маргарин 150 г, мука стакан, разрыхлитель 1 ч.л., 3-4 ст.ложки холодной воды, вот и все. Делов 5 минут. Я ревень чищу, нарезаю и в морозилку бросаю. Зимой ах, как чудненько!