Я разрешаю себе быть здоровой!

[sabbath]

Сообщение от voldav

1.Небывает повышенной кислотности желудка. Это невозможно в принципе.

Вот этот болотовский штамп (забыли добавить "...бывает повышенная глупость") уже набил изрядную оскомину.

Во-первых бывает кислотноть

1. натощак
2. базальная
3. стимулированная.

Так вот: кислотность натощак в норме должна быть 6,8-7,2рН. Если таковая даже 5,5, то УЖЕ говорят о гиперацидности.

Что же касается стимулированной, то кислотность зависит от потреблённой пищи. Если, например, вы съели салат из огурцов и петрушки, то реакция будет почти нейтральная, если съедите кашу, то кислотность будет 3,0-3,5 рН, если съедите животный белок, то кислотность будет 1,2-2,5. Это НОРМА! При разных уровнях рН активируются РАЗНЫЕ пепсины - одни для животных белков, другие для растительных. Если у вас на кусок хлеба выделится желудочный сок 1,2 рН, то это будет ОТКЛОНЕНИЕ ОТ НОРМЫ под названием ГИПЕРАЦИДНОСТЬ и переваривание будет некачественным. Если у вас на мясной бульон выделится желудочный сок 3,5 рН, то это, опять же, будет отклонение от нормы под названием ГИПОацидность и, опять же, переваривание будет некачественным. При уровне рН НИЖЕ 1,2рН (а у у некоторых людей бывает даже килотность 0,9рН) пепсиноген НЕ активируется, а нет пепсина, нет и переваривания.

Теперь, почему опасно чиститься кислыми соками: пепсиноген активируется ионами Н+, т.е. ему практически всё равно, соляная в желудке кислота или какая-то другая. Если вы пъёте какой-нибудь яблочный или морковный etc. сок, то активируется пепсин, расщепляющий растительные белки. Если вы пьёте кислый сок (а грейпфрутовый сок - кислый), то активируется пепсин расщепляющий животный белок. Если при этом в желудке есть какая-то пища - то пепсин пойдёт на её обработку. А на ПУСТОЙ желудок, если на слизистой желудка есть какие-то повреждения, то пепсин начнёт разъедать желудок, что в лучшем случае вызовет просто болезненные ощущения... а может и язву проесть.

P.S. Именно от того, что для переваривания растительного и животного белка нужны разные пепсины, не рекомендуется мешать животную пищу с гарниром (за исключением водянистых овощей, в которых количество белка ничтожно), особенно при болезнях ЖКТ.