Оптимальное питание для жизни без болезней

[kukunja]

Сообщение от allright

Но про полное исключение углеводов ИМХО это точно перебор...

А почему бы и не исключить. Я так понимаю, что в отсутствии углей, организм (мозг) получает сахара, преобразуя (синтезируя) белки, Во время паники (голодание) он тем более сжигает белки. Но вот когда начинаешь есть, что должен запасти организм на случай голодания, при условии, что углеводов взять не откуда (по определению из-за питания). Я думаю он вынужден будет делать запасы на белках, то бишь увеличивать мышечную массу во время периода питания. Поэтому при белково-жировом обмене разница между потреблением и расходом должна (в отличии от жировых запасов при углеводном обмене) компенсироваться запасами в мышечных тканях. Во время еды запасаться, а во время голодания -расходоваться. Как-то так.