Великое Китайское исследование. А как же лактобактерии?

[Богдан Исаковский]

Сообщение от sabbath

....

Молоко в нашей культуре всего 10 000 лет, для эволюции это очень мало. То что молоко провоцирует раковые заболевания известно давно и из других исследований, не только на китайцах и не только на крысах. И да, действительно как раз казеин это не единственный вредный компонент молока, и лактоза далеко не единственный его вредный компонент. Кроме того насчет лактозы, непереносимость лактозы судя по википедии, в России достигает 18%, а это совсем не мало. Особенно опасно коровье молоко, так как теленок во взрослую корову вырастает за 2 года, а человек за 18 лет, там куча коровьих гормонов, коровье молоко совсем нам не подходит. Более безопасно молоко овец и коз, но тоже..

--
Ученые обнаружили, что мужчины, выпивающие по четыре 200-миллилитровых стакана молока в день, в два раза больше прочих рискуют заболеть раком предстательной железы. Причиной тому — коровьи гормоны, включая инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1).
http://www.rosbalt.ru/style/2010/07/22/755764.html

--
Результаты этого исследования были основаны на анализе питания 700 жителей Небраски. Оказалось, что преобладание черного мяса в рационе в 3,5 раза увеличивает риск рака пищевода и в 2 раза - рака желудка. Диеты с большим содержанием молока увеличивали риск обоих видов рака также в два раза.
http://www.medlinks.ru/article.php?sid=1515

[sabbath]

Сообщение от Богдан Исаковский

Молоко в нашей культуре всего 10 000 лет, для эволюции это очень мало.

Чтобы из кошки получилась собака, конечно, мало... если такое вообще возможно. А вот чтобы изменился один ген, много времени не нужно. Очень подробно на эту тему.

К тому же, как теперь выяснилось, организм способен в течение жизни реагировать на неблагоприятные условия, блокируя соответствующие гены, причём эта блокировка может даже передаваться по наследству. Применительно к непереносимости молока это означает, что на ген, отвечающий за снижение с возрастом выработки лактазы, может быть поставлен "выключатель", при этом не только сам любитель молока вновь обретает способность переваривать молоко, но эта способность может быть передана его потомкам.

Сообщение от Богдан Исаковский

Результаты этого исследования были основаны на анализе питания 700 жителей Небраски. Оказалось, что преобладание черного мяса в рационе в 3,5 раза увеличивает риск рака пищевода и в 2 раза - рака желудка. Диеты с большим содержанием молока увеличивали риск обоих видов рака также в два раза.

Ну да, опросили 700 человек, 350 увлекались мясом и молоком, остальные 350, надо думать, жевали листья шпината и капусты. Но даже если все участники объективно оценили свою диету, то где цифры??? В одной группе заболело 2 человека, в другой 1. Вот вам увеличение заболеваемости в 2 раза. Или в одной группе заболело 10 человек, в другой 5. А может быть 100 и 50. Чувствуете разницу? Не говоря уже о том, что 700 человек - это вообще мизер, так исследования не проводятся.