Дневник Варвара

[Варвар]

День пятый.
Все перестроилось, нагрузки тушка переносит без особых трудностей.
Пища на выходе из голодания - отдельная тема, и достаточна важная.
И я посвящаю ей достаточно много мыслей.

И так же обдумываю, какие штуки я себе буду готовить после выхода из голодания. Вообще, при голодании - частенько возникает такой поток мыслей, который можно выразить примерно так - о боже, как же бездарно я питаюсь, насколько же можно многие блюда приготовить тоньше, вкусней, эстетичней, насколько вкусней и разнообразней можно питаться))

Вот по ходу дела - обдумывая насыщение органона в числе прочего кальцием - как можно раньше, на выходе - столкнулся с вопросом - елки палки - можно же для рыбы в маринаде взять больше рыбы чем это нужно для самого блюда, чтобы бульон (я когда уже рыбу с костей снимаю, кости еще некоторое время варю с добавлением уксуса - и вкус бульона улучшает и способствует вывариванию солей кальция) был более насыщен этим очень критичным минералом? Ну вот. Значит - нужно сварить больше рыбы, чтобы отварить больше костей. А куда остальную рыбу девать? Не голую же рыбу кушать? Да и потом - не хочется сразу белками перегружаться. Думал думал - бинго! Я придумал рецепт рыбных котлеток. Вот когда выйду, сделаю такие котлетки - если получится, а получится непременно - обязательно поделюсь)