Дневник Milo. Щитовидка, фолликулярные узлы. Метод Болотова

[sabbath]

Сообщение от Багирочка

Полная ахинея.Свободные органические кислоты из нашей пищи ,тот же лимон.Имеют в организме щелочную реакцию.

Я бы не бросалась такими эпитетами. Особенно в свете следующей фразы: "Свободные органические кислоты ... Имеют в организме щелочную реакцию. На мой малопросвещённый взгляд (всего лишь специалист по химической аппаратуре, да и то бывший) заявление, что кислоты имеют щелочную реакцию, где бы они ни находились, хоть в пробирке, хоть в организме, хоть на Марсе, выглядит, скажем так, излишне смелым. По моим скромным познаниям кислоты имеют кислую реакцию... на то они и кислоты.

Возможно, вы имели в виду какую-то последовательность химических реакций, происходящих в организме? Было бы интересно на них посмотреть.

В своё же "оправдание" приведу:

1. Ссылку на цикл Кребса (цикл трикарбоновых кислот), результатом которого являются углекислый газ и вода.

2. Цитату из Э. Ревичи (даю эту заметку целиком, т.к. там много полезных сведений):

Нажмите тут для просмотра всего текста

ХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
Катионы и анионы
Интересным казалось изучение влияния, оказываемого некоторыми катионами и анионами, сначала используя один и тот же анион с разными катионами и затем, используя разные анионы с одним и тем же катионом. Во всех экспериментах оказалось очевидным, что непосредственный показатель рН раны не отличается от такового у нелеченных животных, и что данные рН раны второго дня у них согласуются.
Мы изучили влияние, оказываемое анионами, сначала, исследуя эффекты назначения кислот. Даже при использовании сильных органических кислот
600 / RESEARCH IN PHYSIOPATHOLOGY
в нормальных тканях изменений не обнаружено. Определенные и противоположные эффекты были получены с кислотами, соответствующими элементам седьмой серии и с таковыми шестой серии. Первая группа кислот, особенно HC1, вызвала явный окисляющий эффект, в то время как вторая вызывала ощелачивающий эффект. Фосфатные и азотистые ионы обнаруживали сильное закисление, ионы иодидов и бромидов оказались слабее ионы хлорида. Явно ощелачивался ион бикарбоната, также как и сульфата и селената. Ион тиосульфата имел явное ощелачивающее действие с повышением значения рН до 7.85. Среди органических кислот, лимонная кислота оказывает одно из самых сильных воздействий, сильнее даже чем у неорганических кислот. Силу лимонной кислоты обусловливает то, что она слабо метаболизируется. Ион глюконата вызывает слабое закисление. Ион карбоната, похоже, не вызывает изменений, хотя для проверки указанного факта использовали достаточно животных.
При изучении эффектов солей, выясняли роль и катиона и аниона. Удостовериться в действии катиона оказалось возможным, используя разные анионы по отношению к одному и тому же катиону.
Натрий и литий давали относительно слабое закисление. Калий закислял заметно, также как и аммоний, однако последний из них менее выражено. Заметный закисляющий эффект наблюдался у железа, ртути и висмута. Меньший эффект был получен со стороны молибдена и алюминия. С другой стороны, заметное ощелачивание было обнаружено для двухвалентного кальция, стронция, меди, бария и кобальта. Катионы магния и серебра, кажется, влияют на рН раны второго дня лишь слегка ощелачивающе. Похоже, у разных элементов наблюдается синергичный эффект, закисляющий или ощелачивающий. Указанное обстоятельство позволило нам удостовериться в эффектах разных ионов. Калий вызывает большее закисление, чем натрий, и, в то же время, большее закисление, чем аммоний. Хлорид калия, в котором указанные два иона обладают синергичным эффектом, является, таким образом, более явно закисляющим. Указанное также справедливо для кислого фосфата. Ощелачивающая тенденция иона сульфата противоположна окисляющему эффекту калия и объясняет легкое окисляющее действие сульфата калия. Учитывая относительно сильную ощелачивающую тенденцию иона карбоната, искали анион, способный противостоять закисляющему эффекту калия. Действие карбоната калия на рН раны второго дня находится в пределах нормы. Полученные в указанном исследовании данные побудили провести изучение вмешательства этих элементов в биологии, что является предметом Главы 5. В этой главе обсуждается информация, касающаяся влияния этих элементов на рН раны второго дня, также как и связи между указанным эффектом и структурой элементов.
Иону кальция свойственен ощелачивающий эффект, достаточно сильный чтобы противостоять закисляющим тенденциям таких анионов, как хлорид и фосфат. Более слабые закисляющие анионы, такие как лактат и глюконат, являются недостаточно сильными, чтобы противостоять ощелачивающей тенденции кальция, и соли кальция указанных кислот обладают сильным ощелачивающим действием.
Анализ показывает, что действие соли на местный показатель рН измененных тканей может быть удостоверен, учитывая синергичное действие, оказываемое анионом и катионом, причем эффект усиливается, если оба обладают однонаправленной тенденцией, и уменьшается при наличии противоположных тенденций. Мы не
ЗАМЕТКИ / 601
будем оценивать здесь прочие антагонистичные биологические эффекты катионов и анионов при их переходе от закисляющего (лимонная кислота и калий) к ощелачивающему (кальций и тиосульфат). Мы обсудим указанные эффекты в связи с фармакологическим исследованием указанных агентов. А сейчас мы лишь оценим указанный метод исследования.