Дневник "Я верю в чудо" (35 дней)

[Бегущая по волнам]

Может кто-нибудь мне подскажет:
Обязательно ли употреблять льняное масло - омегу 3 - в смеси с творогом, или можно эти две столовые ложки масла съедать, скажем, с салатом?

Дело в том, что для меня творожная смесь - тяжелая еда, я никогда столько творога не употребляла, и часто после такого завтрака я еду на работу с тяжестью в желудке и легкой тошнотой. От салата такого не бывает.
Или в творожную смесь надо добавлять больше ягод? Или делать ее пожиже, как йогурт, например? Или можно запивать чаем?

Буду благодарна за любые ваши мысли по этому поводу.

[shelena]

Я в творог добавляю2-3 столовые ложки жидкости и творога беру грамм 80, а то мне этого много. Получается как йогурт и еще добавляю тертое яблоко. Так гораздо легче.

[NNN-Туся]

Бегущая по волнам:
Катюшик, я думаю, магазинный творог - это не совсем то, с чем имела дело уважаемая г-жа Будвиг.
В наших украинских магазинах он называется "сыр кисломолочный зернистый", выпускают его больше всего молокозаводы "Простоквашино" и еще, кажется, "Галичина", да и не только они. Но простоква-шинский очень вкусный. Спасибо тебе за то, что напомнила о Дж. Будвиг. Я как раз ломала голову, чем заменить мясо. Вот этот чуть присоленный зернистый сыр-творог - именно то, что мне подойдет! Ну никак на мой вкус не вяжется растительное льняное масло с медом, изюмом или фруктами. А с зеленью, кунжутом, пряностями - пойдет за милую душу! И сливки в нем жидкие, не более 10%, так что никакой жидкости добавлять не надо. Зернышки творога размером с крупную изюминку в них просто плавают, можно их слить или отцедить смесь на ситечке и добавить зернышки в салат с маслом.

Противораковая диета Джоанны Бадвиг - AlterMedicina.com
altermedicina.com/article/protivorakovaya-dieta-dzhoanny-badvig‎
... отжима с домашним творогом типа «коттедж» приносило успех там, где ... состоящая из двух столовых ложек льняного масла с чашкой творога, ...

Одним с таких продуктов, за который боролись, чтобы понизить на него цену стал Котедж. Это зерненый творог, который является творогом с пониженой жирностью. Он делается из свежего творожного зерна, смешанного с подсолеными сливками. И получается однородная смесь, которую кушают как саму, вместо несладкого йогурта, так из салатами, фруктами, вообщем кому как вздумается.

Зернёный творог
Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом).
Зернёный творог гораздо менее калориен, чем сыр. Типичная жирность зернёного творога — от 0 % до 9 %. Зернёный творог может храниться дольше обычного творога.

В России иногда встречается под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». В США и странах Европы зернёный творог называется деревенский сыр (англ. cottage cheese).

Состав
Зернёный творог содержит:
молочный белок, включающий незаменимые аминокислоты — метионин, лизин, холин;
минеральные вещества — кальций и фосфор;
витамины группы В, витамины С, РР.
По причине очень высокого содержания белка и низкой жирности зернёный творог популярен в качестве диетического и спортивного питания, в частности среди культуристов. Так как в составе молочного белка (и творожного белка в особенности) преобладает казеин, его рекомендуют принимать на ночь, перед сном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[NNN-Туся]

Бегущая по волнам:

PS. В кунжуте - море кальция, так нужного при раке!
До операции и во время облучения я почти год в рот не брала ничего сладкого, даже фруктов (сорвалась только раз, когда сын принес в больницу спелую, как солнышко, хурму. Это надо быть святым, чтобы устоять перед этим чудом природы...)
В радиологич. отделении врачи говорили, что для восстановления формулы крови полезны орехи грецкие. Я сделала при помощи блендера смесь орехов и кунжута, добавила мед и съедала 2 раза в день по 1 чайн.ложке с теплым чаем из трав, утром натощак и вечером перед сном. Может, это и сыграло какую-то роль в том, что, в отличие от многих коллег по несчастью, я не облысела совсем и сохранились в норме функции выделительных органов.

[Бегущая по волнам]

Сообщение от NNN-Туся

Катюшик, я думаю, наш украинский магазинный творог - это не совсем то, с чем имела дело уважаемая г-жа Будвиг.

Нет, это не "не совсем то", это совсем не то, но приходится приспосабливаться
Я пользуюсь творогом "Славяночка" или "Крымка" с 0% жирности. Но подозреваю, что сам творог тяжеловат для моего желудка. Представь, много лет почти не есть творога, только если сильно захочется, а тут каждое утро по пол пачки. Желудок, мягко говоря, удивляется.
Ничего, сегодня сделала пожиже, и побольше клубники положила, выпила, вроде ничего. Со вчерашнего дня салаты ем с льняным маслом.

Но если точнее, меня беспокоит вот что: протокол Будвиг признанная антираковая диета, благодаря которой в течении трех месяцев начинается уменьшение опухолей. Но я не понимаю до конца, антираковые свойства обуславливает льняное масло - омега 3 - или именно его сочетание с творогом? И вроде как сама Будвиг практиковала и зеленые добавки к творогу. Будет ли диета так же эффективна, если смесь Будвиг легким движением руки заменить на салат с льняным маслом?

Чувствую, придется мне все-таки покупать блендер...

[Бегущая по волнам]

Копирую к себе, потому что после продолжительных опытов, могу есть в основном только скумбрию, селедку и камбалу.

Все растительные источники полиненасыщенных жирных кислот омега-3 содержат в своем составе лишь одну из трех кислот этого семейства – альфа-линоленовую. Две другие кислоты – эйкозапентаеновая и докозагексаеновая – в норме должны вырабатываться в организме из их прародительницы – альфа-линоленовой. Но у многих людей по разным причинам (в основном, из-за избытка в рационе жирных кислот омега-6) их вырабатывается недостаточно.

Ученые считают, что эту ситуацию можно исправить, вводя в рацион жирную рыбу северных морей, которая содержат и эйкозапентаеновую, и докозагексаеновую кислоты. Эти кислоты вырабатываются морскими водорослями и планктоном и через морскую рыбу включаются в пищевую цепь человека.
Источники экозапентаеновой и докозагексаеновой жирных кислот

(приведены усредненные данные по жирности)

Рыба Жирность, % Общее содержание эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, мг/100 г

Скумбрия – - - 2300
Лососевые - 7 - 1700
Сельдь - 8,5 - 1600

http://www.3vozrast.ru/article/energia/pitanie/5090/

[shelena]

Льняное масло в сочетании с сульфопротеинами творога дает необходимый эффект, об этом написано у Будвиг, получается качественно иной продукт, нежели просто творог и льняное масло. Именно поэтому необходимо тщательное перемешивание на малой скорости блендером.

[Ёлка]

Кать, сама не кормила мужа этой смесью, но читала про нее. Вот, то что я знаю:"Льняное масло, больше чем другие, содержит жирные кислоты Омега3, легко усваивается и не вызывает аллергий. Творог же содержит высокий уровень сульфопротеинов. Бадвиг обнаружила, что эта комбинация творога и льняного масла делает последнее водорастворимым, т.е. легче усваяемым организмом. Употребление лишь одного льняного масло безвредно, но бесполезно. Масло обязательно должно быть смешано с творогом."
Ты представь, что это лекарство, а не еда - с психологическим настроем на лечение легче пойдет!

[Бегущая по волнам]

shelena, Ёлка, спасибо за напоминание, вспомнила, что читала, что масло надо с творогом. Это, наверное, желание сачкануть всю память отбило Придется делать смесь пожиже, чтобы ее пить можно было, залпом.

Сообщение от NNN-Туся

В кунжуте - море кальция, так нужного при раке!

NNN-Туся, Мне постоянно хочется кальция, иногда так сильно, что если чувствую запах влажного песка, пожевать его хочется. Надо взять твою смесь на вооружение.

Вспомнила, как в программе "Пусть говорят" была женщина, которая утверждала, что вылечила рак тем, что ест песок. Она ходила по студии, предлагала всем песочку, над ней ржали, а я думала: "Бабушка, как я вас понимаю!", потому что сама незадолго до этого ходила кругами вокруг мешка с песком и думала, как его лучше: сразу из мешка есть или сначала прокалить на сковородке

[Ёлка]

Сообщение от Бегущая по волнам

потому что сама незадолго до этого ходила кругами вокруг мешка с песком и думала, как его лучше: сразу из мешка есть или сначала прокалить на сковородке

Ты как всегда - хороша!
У тебя что с приемом мази?