Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Валерия+]

Сообщение от Саламандра

Вот как раз завтракаю:
проросшая чечевица и ропшонка, заправила сметаной.

Не, вопрос не об этом был. Вопрос о том, как кормиться серотонинщикам во время рожденственского поста.

Сообщение от тимсон

Интересно было посмотреть, чем питаются "святые отцы" и их подручные. Никто из нас не верил, что еда без мяса и рыбы может быть вкусна. Я чесно говоря тоже надеялся увидеть горы яблок и бананов, т.к. сам "постился" именно так. Отнюдь. Всё оказалось не так до наоборот. Мы ели вкуснейшие каши, тушёные овощи, компоты и навары.
Никто, ни разу не почувствовал что недоел. Потому что было всё вкусно. Особое внимание я обратил на то, что супы мало чем отличались от мясных на вкус, просто вкус был "легче". Все каши приправлялись очень сытными и вкусными грибными соусами. Бобовые, фасоль, горох всё тушилось в капусте и моркови. Вобщем узнал я тогда как питалась Русь в посты на протяжение веков. Так что многое зависит от соуса А кто у нас главные кулинары страны? Конечно милые дамы В свете грядущего поста предлагаю начать эксперименты в этом направлении что бы встретить пост во всеоружии. Важно чтобы еда была постная, содержала протеины, длинные углеводы и была "пальчики оближешь" Ну что, кто начнёт?

[Саламандра]

Сообщение от Валерия1509

Не, вопрос не об этом был. Вопрос о том, как кормиться серотонинщикам во время рожденственского поста.

Так я и говорю - чечевицей либо тушеными овощами. Кисели клюквенные варить, капусту с горошком тушить, лука в нее побольше, чтоб животы с непривычки не заболели. Грибные супчики варить, с фасолью и картошкой.
А про серотонин, это не ко мне, у меня протеины в бананах)))))

[Вячеслав]

Сообщение от тимсон

Вся беда в том, что никто не может мне объяснить в чём неполноценность подобного питания.

тимсон, по-моему, такого вопроса здесь вообще никто никогда не поднимал.
Другое дело, что Фую считает такое питание единственно правильным. Причем, шаг вправо, шаг влево - расстрел на месте!
Но вот с этим согласны далеко не все

Сообщение от тимсон

Где корень зла заставляющий многих нервно смотреть на эту теорию?

Осталось только выяснить, кто здесь больше всего нервничает...

[Валерия+]

Сообщение от Саламандра

Так я и говорю - чечевицей либо тушеными овощами. Кисели клюквенные варить, капусту с горошком тушить

Эх, Саламандрик! Я-то думала ты пару-тройку вкусненьких вегетарианско-протеиновых рецептиков подбросишь. А ты ... отделалась от нас общими фрзами. Молчи грусть, молчи. Нет, раз так, пойду я корвалолу выпью. (с)

[Саламандра]

Сообщение от Валерия1509

Эх, Саламандрик! Я-то думала ты пару-тройку вкусненьких вегетарианско-протеиновых рецептиков подбросишь. А ты ... отделалась от нас общими фрзами. Молчи грусть, молчи. Нет, раз так, пойду я корвалолу выпью. (с)

Корвалолу? в нем же сахар!выплюнь! Я дала ссылку в "То, что мы готовим дома"

[Ksenik]

тимсон, неужели всё у тебя так гладко идет? Меня пару дней потрясло. 100% связь с КД. Но сейчас опять всё встало в норму. Вчера уже с 17-00 не ела, было сытно и спокойно.

Сообщение от тимсон

концентрированные сахара искажают вкусовые ощущения.

Я последнее время ем пищу и ощущаю себя в возрасте 16-20 лет. Тогда у меня были такие вкусовые ощущения.
Например, с музыкой такое бывает. Иногда слушаешь музыки, которая связана с приятным событием в твоей жизни и пока она звучит чувствами возвращаешься в то время.
С едой сейчас происходит что-то подобное.

Сообщение от тимсон

Где корень зла заставляющий многих нервно смотреть на эту теорию?

У меня всё время другой вопрос. Неужели не жалко тратить время на то, чтобы копаться в том, что не нужно, с чем не согласен?
Время, для меня лично, это самый ценный продукт.

[Squirrel]

Утро понедельника. Ночью просыпалась 2 раза, последний раз в 4:00. Завела будильник на 7:00, но проснулась сама в 6:30. Проснулась спокойная, но пока готовила завтрак – снова начала нервничать, гремела кастрюльками. Муж на всякий случай на кухню нос не показывал. Сегодня в меню на день: коричневый рис – 400гр, пшено – 300гр, горбуша – 200гр, тыква 50 гр. Кроме обычных овощей взяла с собой еще мисочку броколли, тоже не считаю ее за калории. Рыбу и каши разделила на 3 части, тыкву съела на завтрак. Кашу утром посыпала сушеным укропом. И почувствовала даже сытость. Пока плескалась в душе, все время спрашивала себя – сыта или нет. И радостно чувствовала, что сыта. Жир из рыбы действует? Или положительная динамика намечается? Кожа сегодня желтая, на правой щеке красные пятна, во рту неприятный привкус, похоже на железо, лицо опухшее. Принесла из дома коллегам из разных отделов сгущенку, повидло и коробочку конфет. Все очень обрадовались, у сахаров есть свои плюсы Подумала, что если у нас весь офис постоянно перекусывает, чаевничает между приемами пищи, так еще и быстрые углеводы, сахара в огромном количестве потребляет. Это ж какая эмоциональная обстановка у нас в коллективе, бизнесе? Все делается в состоянии опьянения и в тумане?
И…все лучшие покупки я делала под влиянием сахарного опьянения – точно помню блендер, диван, всю лучшую одежду, мой крутой мобильный, хорошую косметику, туфли, сапоги. Много еще чего. А от каш я была спокойная, ничего не надо было. С одной стороны чрезмерный шоппинг – плохо, с другой – нерешительность, хождение в одном пальто 5 лет, отсутствие движущих желаний – считаю, что не очень правильно.
В 9:24 не вытерпела и выпила стакан воды. Надеюсь, он долго не задержится.
[QUOTE=Саламандра;273663]

Squirrel Squirrel, может культуру питания не с канделябров начинать следовало? Мы тоже не в бигуди на голове завтракаем, тем более ужинаем...однако, что у Вас с тратой калорий, приобретенных в течение дня? Если память не изменяет, то занимаетесь 5 раз в неделю, однако,...вдруг,... тренер указывает вам на то, что Вы поправились.. мой вопрос: за сутки?

«Канделябры» пришли ко мне весной, очень помогает. Потому что до этого вечно кусочничала, перехватывала между дел, это давало лишние калории и другие вредные последствия. К сожалению, завтракаю последние несколько дней в пижаме С инструктором занимаюсь 2 раза в неделю, остальные разы самостоятельно. Поэтому она меня неделю и не видела. Значит, поправилась за неделю. Кроме упражнений она уже начала думать перед каким зеркалом меня поставить, чтобы ракурс был повыгоднее, не так грустно было гантельки тягать, рассматривая выпячивающееся пузико.

Сообщение от Porque

Не пожалела денег???
Похоже нас хотят убедить из репертуара "люди, я блондинка".

Не поняла шутку юмора, торможу. Кроме всех остальных прелестей для меня это еще удобно тем, что можно пользоваться программой без наличия интернета. Ищу нечто аналогичное для установки в мобильный.

Сообщение от Fuyu

Если ты съешь овсянки, то организм будет вырабатывать инсулин, поэтому ее и называют «углеводом», хотя она содержит протеины.

Белок из гречки протеином считаем или нет? Получается, что нет? А брюссельская капуста?

Сообщение от Fuyu

Народ, вы же не смеетесь над человеком у которого гастрит или почки больные.

Сообщение от Fuyu

… первым делом. Каллории тебя сейчас волновать не должны. ..
А иначе будешь сидеть на гормональных таблетках и толстеть еще больше, но в этом случае уже не контролируемо. ….Это во первых дисбаланс гормонов, а во вторых - это БЭ после упадка/после поедания сладкого просят новой дозы. называется сraving (сильное желание, хотение). Это мозговая биохимия сбоит.

Да, решила не загоняться на количестве калорий, но хотя бы стараться, чтобы они были качественные. Лучше изюмчик пожую, чем химический пряник. Сегодня утром на глаза попалась конфетка, смогла удержаться и не съесть. Потому что уже давно заметила, что еда влияет на настроение, не захотелось себе день конфеткой портить. Весной прочла книжку про макробиотику, там как раз написано про инь/янь продукты. Но вот умишки провести параллель с сахарами не хватило. Когда писалась книжка, конфеты не очень популярны были.
Еще интересный факт – весной прописали гормональные Диане-35, очень боялась, что распухну от них, но видимо удачно и вовремя переехала на каши – наоброт значительно постройнела. Знаю, что много ем, несколько лет назад ела гораздо меньше, а сил было больше. Кроме серотонина, какие еще гормоны отвечают за сытость и позитив? В каком еще направлении можно работать?

Сообщение от тимсон

Читал, что почки перегружаются если белок животный трескать при этом. Принцип такой - паразитного белка хватает, когда они "взрываются" под действием отравки.

Можно поподробнее про почки и паразитный белок? Не уверена в их слаженной работе.

Сообщение от тимсон

Мы ели вкуснейшие каши, тушёные овощи, компоты и навары. ..

Я делала кашу круглый рис+гречка +сушеный корень сельдерея. Сочетание дает привкус грибов.
И…не кидайте в меня снова тапками - http://lyssymussu.ru/figurki/index.php?showtopic=269 – здесь очень много рецептов каш, овощей, даже протеиновые блюда встречаются.

Сообщение от Саламандра

Отвечу за Народ. А можно ли назвать ЭТО "это был у нее приступ", ЭТО сложившаяся привычка питания. …Диетами и ограничениями это не решить, а только правильным рационом и здоровыми привычками питания…. когда культура питания отсутствует напрочь, смешивается все, что есть в холодильнике, еще и страдает от этого, супруг жевать сосредоточенно мешает

Все-таки считаю, что это был приступ. Потому что каждый день так не питалась и не питаюсь и не хочу. Бывало целый месяц ела всего очень мало и культурно. И понимаю, что так есть нельзя, понимаю, что супруг тут не причем и надо его холить и лелеять. Но вот сносит меня иногда, просто сносит и все! Можно конечно себя корить за это, говорить себе какая я плохая, тетка-обжорка, проглот и паразит. Но это не выход. Если себя ругать – то все только хуже будет, лишний повод для депрессии. Опять-таки – затягивание ремешка на шее. Мне сейчас нужно понять, почему это со мной происходит и как с этим работать. Знаю, что хомячить кексы на ходу – это не женственно, что смешивать рыбу с вареньем –моветон, что ломкие ногти и секущиеся волосы, проблемная кожа – это все от еды. Что отношения с мужем – это тоже наша еда. Летом специально долго рассматривала в зеркало, как я жую, как двигаю челюстями во время еды, какое выглядит мое лицо при этом. Не самое романтичное зрелище. Но тем не менее организм иногда требует еды, запросы его пока для меня непредсказуемы

[Саламандра]

Сообщение от Squirrel

...Знаю, что хомячить кексы на ходу – это не женственно, что смешивать рыбу с вареньем –моветон, что ломкие ногти и секущиеся волосы, проблемная кожа – это все от еды. Что отношения с мужем – это тоже наша еда. Летом специально долго рассматривала в зеркало, как я жую, как двигаю челюстями во время еды, какое выглядит мое лицо при этом. Не самое романтичное зрелище. Но тем не менее организм иногда требует еды, запросы его пока для меня непредсказуемы

Вот, все самой известно, осталось наладить рациональное питание, а не продолжать закидывание в себя одновременно кусков рыбы и печенки,сверху варенья банку и т.д., читаю, аж плакать хочется, как тошнит только от чтения про эту мешанину. Не эстетично это, не то, что моветон, даже слово подобрать трудно.
Я весьма спокойно реагирую на халву, шербет, печенья и конфеты, лежащие постоянно на виду, муж и дочь - сладкоежки. Не сказать, что заправляюсь сладкими фруктами, я питаюсь так, чтобы у меня были и углеводы, и белки, и жиры.

[Валерия+]

Сообщение от Саламандра

в нем же сахар!выплюнь!

И ты, Брут ...

Сообщение от Саламандра

Я дала ссылку в "То, что мы готовим дома"

Я уже видела. Спасибо, душа моя. Хотела здесь улыбку вставить, но чёт смайлики глючат. Вобщем я улыбаюсь.

[_as_]

Сообщение от тимсон

И если во мне происходят изменения в сторону инстинктивного отказа от сахаров

у меня это лет 30 назад началось. Была привычка, так в семье делали, класть сахар в чай. Стал замечать, что потихоньку кладу все меньше и меньше. Также как и ты обнаружил, что стали "выпуклей" вкусы продуктов, что сахар нивелирует вкус так любимого мною крепкого и вкусного чая! И так медленно, но верно свел к нулю сахар в чае. Правда еще пару лет, когда пил чай с бутербродом, особенно с колбасой, почему-то хотелось добавить в чай сахар - было вкуснее. И даже сейчас, иногда, когда ем бутерброд с красной рыбой или икрой и они как я люблю с конкретно выраженной сольцой во вкусе, а не противного "нежного" посола, то люблю бросить немножко сахара в чай, но это уже чисто для вкусового удовольствия. Я не собираюсь полностью отказываться от сладкого в ближайшем будущем, но с тенденцией отказа от сахаров согласен целиком и полностью. Мой, тогда еще молодой организм, вопреки семейной традиции сам сделал такой выбор.

Сообщение от Саламандра

в окружении достаточно примеров - метут как комбайны, одновременно торт, виноград, мясо копченное, красную рыбу, икру на куске батона, шоколад, холодец, посмотришь, как будто последний день живут. Действительно, сбой в голове

Это мой портрет маслом! Единственно, список коротковат, но в первом приближении...

Сообщение от тимсон

Особое внимание я обратил на то, что супы мало чем отличались от мясных на вкус

у меня жена "оливье" в пост делает, когда народ узнает, что он постный - глаза на лоб лезут. То же самое про суп. Им бы с Саламандрой ресторанчик открыть... все вегетарианцы и постецы сбежались с округи...

Сообщение от Squirrel

Ищу нечто аналогичное для установки в мобильный.

я специальную ветку этой теме посвященную завел. Кликните по моей автатарке, там есть "все темы" и там про программы. Может что подойдет, а если что-нибудь новенькое добавите в ветку, то тоже спасибо. Кстати и эта ваша ссылочка там бы тоже была уместна...

Сообщение от Саламандра

не продолжать закидывание в себя одновременно кусков рыбы и печенки,сверху варенья банку и т.д., читаю, аж плакать хочется, как тошнит только от чтения про эту мешанину. Не эстетично это, не то, что моветон, даже слово подобрать трудно.

Сытый голодного не разумеет. К концу Великого Поста мне очень неприятен даже запах скажем жареного мяса, но... разок-другой поел и все, жареное мясо очень даже ничего. Это удивительная метаморфоза в голове. Думаю как ты, а потом становлюсь тем, что вызывает такое твое неприятие. И все это в одном теле, в одной голове... Истин, в области человеческого разума, нет, они зависят от места, с которого смотришь... Это вот когда Истина наверху, то где бы не стоял, то она всегда в одной и той же стороне - наверху...