Из истории ЗОЖ

[monoed]

Ну да, ну да... так все и описано..
Я когда читал, мне даже в некоторые моменты
обидно за него становилось. Ну вот такой он был человек,
противоречивый. И кстати многие его достижения
как раз и были благодаря упрямству и дотошности
(тот же блок питания бесшумный, ну это так к слову пришлось)

[monoed]

Публий Корнелий Тацит De origine et situ Germanorum, (о происхождении и местоположении германцев)
конец I века н.э.

«...2. Что касается германцев, то я склонен считать их исконными жителями этой страны, лишь в самой ничтожной мере смешавшимися с прибывшими к ним другими народами и теми переселенцами...

...22. Встав ото сна, который у них обычно затягивается до позднего утра, они умываются, чаще всего теплой водою, как те, у кого большую часть года занимает зима. Умывшись, они принимают пищу...

...23...пища у них простая: дикорастущие плоды, свежая дичина, свернувшееся молоко, и насыщаются они ею безо всяких затей и приправ...»

Если не цепляться за молочку, то это почти палеолитическое питание, и разумеется никаких рафинированных злаков, хлеба, соли.

[monoed]

Правила гигиенической жизни Иммануила Канта (1724-1804)

Биографические очерки «Жизнь замечательных людей» под ред. Ф. Ф. Павленкова (1839–1900)

Автор «Критики чистого разума» никогда не говорил о своих умственных или нравственных качествах, но чрезвычайно охотно распространялся о своей физической организации. Благодаря разумному образу жизни он никогда не был болен, хотя, по его собственному признанию, почти никогда не был и вполне здоров…

…выработал для себя правила гигиенической жизни путем терпеливых наблюдений над своим организмом…Правильный образ жизни Канта вошел в пословицу. Даже среди аккуратных и точных немцев он казался чудом аккуратности.

Кант вставал всегда в пять часов утра как летом, так и зимою. В три четверти пятого его старый слуга будил барина; причем, по приказанию Канта, был неумолим и не отставал до тех пор, пока не убеждался, что барин не заснет снова. Кант считал одним из главных правил своей гигиены спать не более, но и не менее семи часов; причем ложился спать всегда ровно в десять вечера. Каждый день он распределял совершенно одинаково...

…Обед для Канта был также главным временем беседы с гостями: он никогда не обедал один, просиживал за столом несколько часов, много ел, но еще больше разговаривал…

Во время прогулок (долгих и ежедневных примечание monoed), особенно если это было зимою или осенью, Кант также строго соблюдал правила гигиены. Он шел медленно, чтобы не вызвать испарины, и, если дул свежий ветер, старался гулять один, чтобы не разговаривать, так как считал одним из главных правил гигиены дышать холодным воздухом лишь через ноздри…Кант указывал, что даже дикари знают это гигиеническое правило, нередко забываемое людьми цивилизованными.

Если не считать нескольких чашек весьма слабого чая, то можно сказать, что Кант ел лишь раз в день, то есть за обедом, причем довольствовался тремя сытными блюдами, к которым добавлял сыр или фрукты…Кант не был гурманом, то есть не гонялся за изысканными блюдами, но любил, чтобы простая пища была вкусно и хорошо приготовлена.

[monoed]

Оставайтесь голодными, оставайтесь безрассудными!
Стив Джобс (1955-2011), основатель Apple

Вот фрагменты речи перед выпускниками Стэнфорда (2005 год, могу путать, возможно 2007). "Для меня большая честь быть с вами сегодня на вашей выпускной церемонии в одном из самых лучших университетов мира. У меня неоконченное высшее образование. По правде говоря, сегодня я впервые присутствую на университетской выпускной церемонии..."
Эта речь сразу же вошла в историю...

Далее Стив рассказывает несколько историй, одна из которых эта. Собственно, приведенный в заголовке афоризм не его, но он дал ему новую жизнь, в свете тематики форума он может дать еще большее вдохновение

"Не позволяйте, чтобы шум чужих мнений заглушал бы ваш собственный внутренний голос. И самое главное, имейте смелость следовать велениям своего сердца и всплескам интуиции. Каким-то образом они знают заранее о том, чем и кем вы хотите стать в этой жизни. Все остальное — вторично.

Во времена моей молодости существовало одно удивительное издание, которое называлось Whole Earth Catalog — своеобразная Библия моего поколения. Его издавал человек по имени Стюарт Бранд неподалеку отсюда, в Менло-Парк. Он внес в этот журнал дух поэзии. Тогда, в конце 60-х годов, еще не было офисных и издательских компьютерных программ. Тогда все делали при помощи пишущих машинок, ножниц и камер Polaroid. Каталог напоминал нынешний Google, только в бумажном варианте, за тридцать пять лет до появления последнего...

На последней странице обложки последнего выпуска красовалась фотография уходящей вдаль сельской дороги, сделанная на рассвете. Если вы достаточно авантюрны, то вам наверняка доводилось путешествовать автостопом по одной из таких дорог. А внизу стояла подпись: «Оставайтесь голодными. Оставайтесь безрассудными».

Это было прощальное послание Стюарта и его команды. Оставайтесь голодными. Оставайтесь безрассудными! Я всегда желал этого себе. А теперь, когда вы оканчиваете университет и начинаете новую жизнь, я желаю этого вам. Оставайтесь голодными! Оставайтесь безрассудными! Спасибо вам всем большое"

[sai]

Не беру под сомнение ценность ЗОЖ, но ... В общем, ложка дегтя. В добавок к истории о Джобсе. история рассказанная мне на одном из форумов. Вот цитаты из этого повествования.
"Я всю жизнь никогда не курил и не пил вообще спиртного, 30 лет был вегетарианцем... Поэтому меня можно показывать в музее - как подтверждение народной поговорки: кто не курит и не пьет - тот здоровеньким помрет... " . "Именно в 63 года заболел раком 3-й степени - рак левой почки с метастазами в легкие. Почку и надпочечник удалили, сегодня лечу метастазы иммунологией: последнее КТ показало, что процесс роста метастазов прекратился,для закрепления процесса назначили еще 3 месяца уколов "лайферрона"". Вот такая история. Биологические часы оттикали свое и ФСЁ. Грустно конечно.

[Jelenka]

Сообщение от monoed

Оставайтесь голодными! Оставайтесь безрассудными!

"оставайтесь голодными"-это скорее в переносном смысле.

[monoed]

Голод вообще понятие применимое в разных смыслах. Дело в том, что Джобс с молоду практиковал очистительные голодания, и это помимо его основных ЗОЖ привычек (веганство вареное и сырое).

[monoed]

Растительная и животная пища, голод, холод...

Великолепная книга "Цивилизация средневекового Запада" и не менее выдающийся историк 20-го века -- Жак Ле Гофф. Рекомендую всем, независимо от уровня образования и круга интересов. Голод в Раннем и Зрелом Средневековье.

....Многие люди извлекали из почвы белую землю, похожую на глину, примешивали к ней немного муки или отрубей и пекли из этой смеси хлеб, полагая, что благодаря этому они не умрут от голода. Но это принесло им лишь надежду на спасение и обманчивое облегчение.

Повсюду видны были одни лишь бледные, исхудалые лица да вздутые животы, и сам человеческий голос становился тонким, подобным слабому крику умирающих птиц...Эта мрачная литания продолжалась даже в XIII в., когда великий голод стал, кажется, приходить реже.

1221–1222 гг.: «В Польше три года подряд лили проливные дожди и происходили наводнения, результатом чего стал двухлетний голод, и многие умерли».

1223 г.: «Были сильные заморозки, которые погубили посевы, от чего последовал великий голод во всей Франции»...

1263 г.: «Очень сильный голод в Моравии и Австрии; многие умерли, ели корни и кору деревьев».

1277 г.: «В Австрии, Иллирии и Каринтии был такой сильный голод, что люди ели кошек, собак, лошадей и трупы».

1280 г.: «Великая нехватка всех продуктов: хлеба, мяса, рыбы, сыра, яиц. Дело дошло до того, что в Праге за грош с трудом можно было купить два куриных яйца — тогда как раньше столько стоило полсотни. В тот год нельзя было сеять озимые, кроме как в далеких от Праги краях, да и там сеяли очень мало; и сильный голод ударил по беднякам, и много их от этого умерло»...

...Не забудем, наконец, что от всех этих бедствий особенно сильно страдал скот. Жертва бескормиц и своих собственных болезней (бесконечно повторяющихся эпизоотий), он, кроме того, во время голода шел под нож: люди хотели сберечь для себя его корм (в частности, овес) и запастись мясом.

Мы видим, кстати сказать, что в этих случаях церковь дозволяла употребление мяса во время поста. «В это время (около тысячного года), — пишет Адемар Шабанский, — среди жителей Лимузена вспыхнула горячка… Епископ Адуен, видя, как в Великий пост люди становятся добычей голода, решил, что они могут есть мясо, дабы не дать им умереть голодной смертью». В 1286 г. парижский епископ разрешил беднякам есть мясо во время Великого поста по причине сильного голода.

Мир на грани вечного голода, недоедающий и употребляющий скверную пищу… Отсюда брала начало череда эпидемий, вызываемых потреблением непригодных в пищу продуктов.

http://www.fanread.net/book/4768571/?page=54