Сыроеды, что вы едите?

[Драйвер]

belka2010, если вы покупаете их в банках, то они - пастеризованные.
Можно погуглить "пастеризация".

[monoed]

Сообщение от belka2010

А считаются ли сыроедными оливки из банок?, они залиты соленым рассолом. На вид и на вкус они вполне сырые, не похоже чтобы они термообработку прошли.,. Это консерва или сырое?

Деление на сырое/несырое теряет смысл, если продукт вызывает отек, недомогание, пристрастие и проч. Есть куча растительных "термически не обработанных" в формальном смысле продуктов, но они наносят вред. Уж лучше есть вареную картошку, чем гробить себя сухофруктами, сыроедными хлебцами и прочим.

p.s. почти любые консервы заливают кипятком или сильно нагревают до или после консервации. Открытый засол к этому может не относиться.

[alexZ8]

Во всех оливках, что мне доводилось пробовать (в том числе греческих "открытых") такое количество соли, что отёк на утро очень вероятен. В оливках классные жиры (в основном мононенасыщенные, и не отжатые как масло, а натуральные), но засол лично для меня ставит крест на этом продукте.


P.S. Оливки черного цвета (кто-то их называет маслинами иногда) есть нельзя. Это химия, ускоряющая их "созревание". При естественном (длительном) засоле оливки никогда черными не становятся.

Массовое производство - сплошной химический процесс. Мало того, что горечь быстро извлекают щелочью, для окрашивания оливок не дожидаются их созревания, маслины еще красят оксидом (глюконатом) железа (добавка Е-579). Указание о добавлении железа потребитель в Украине может видеть на самой жестяной банке. Таким образом, искусственно окрашенные маслины имеют ровный черный цвет с сильным блеском. Природное же окрашивание при созревании не дает чернильно-черного цвета - кожура будет окрашена неровно, с пятнами посветлее, как и все натуральное. оливки-маслины
На глаз определить химические оливки (маслины) очень просто. Раствор, в котором находятся оливки черный как чернила? Перед Вами химическое окрашивание. Натурально созревшие оливки не нуждаются в красящем растворе, их консервируют в прозрачном или светло коричневом растворе. К огромному сожалению, большинство маслин и оливок в украинских супермаркетах продаются в жестяных банках. И цвет раствора можно проверить, только придя домой...

[ArmStrong]

кто либо пробовал есть сырые оливковые косточки? и как?
из инета:
Тем, кто имеет склонность к мочекаменной болезни, в течение полугода надо постоянно съедать оливковые косточки. Вреда не будет, зато это послужит хорошей профилактикой появления камней в почках, мочевом и желчном пузырях, а кроме того, позволит избавиться от лишнего холестерина.Подробнее: http://narodnye-sredstva.ru/lechenie...a-07-2012.html

[boborom]

Сообщение от ArmStrong

кто либо пробовал есть сырые оливковые косточки? и как?
из инета:
Тем, кто имеет склонность к мочекаменной болезни, в течение полугода надо постоянно съедать оливковые косточки. Вреда не будет, зато это послужит хорошей профилактикой появления камней в почках, мочевом и желчном пузырях, а кроме того, позволит избавиться от лишнего холестерина.Подробнее: http://narodnye-sredstva.ru/lechenie...a-07-2012.html

оливки ем.А значит и косточки глотаю.они полностью "растворяются",усваиваются желудком.о каких то особо полезных, собственно оливковых косточек свойств не слыхал.То есть настолько чтоб собирать кем то обглоданные кости и глотать!!

[ArmStrong]

Сообщение от boborom

оливки ем.А значит и косточки глотаю.они полностью "растворяются",усваиваются желудком.о каких то особо полезных, собственно оливковых косточек свойств не слыхал.То есть настолько чтоб собирать кем то обглоданные кости и глотать!!

кости обглоданные мной. Раньше я их выбрасывал, а теперь начал складывать в баночку для их возможной дальнейшей ре-утилизации. Они тонкие длинные с острыми концами, возможен риск как с застрявшей в горле костью, и желудок могут поцарапать. Достоверной научной информации об их составе не нашёл.
Кстати есть и оливки с уже удалёнными косточками, ценны для самостоятельного приготовления пюре в блендере, дорого. Дешевле будет самому вручную их удалить, но отделяются они с трудом.
Оливки в уксусе - самые дешёвые и невкусные. Конечно с косточками.

boborom, были ли у вас проблемы с камнями в почках или жёлчном пузыре?

[boborom]

Сообщение от ArmStrong

кости обглоданные мной. Раньше я их выбрасывал, а теперь начал складывать в баночку для их возможной дальнейшей ре-утилизации. Они тонкие длинные с острыми концами, возможен риск как с застрявшей в горле костью, и желудок могут поцарапать. Достоверной научной информации об их составе не нашёл.
Кстати есть и оливки с уже удалёнными косточками, ценны для самостоятельного приготовления пюре в блендере, дорого. Дешевле будет самому вручную их удалить, но отделяются они с трудом.
Оливки в уксусе - самые дешёвые и невкусные. Конечно с косточками.

boborom, были ли у вас проблемы с камнями в почках или жёлчном пузыре?

при переезде с гор Памира в европу выскочили камни за три года.и все..Стресс при переезде был очень сильный..Не только талая вода.

[ArmStrong]

Сообщение от boborom

при переезде с гор Памира в европу выскочили камни за три года.и все..Стресс при переезде был очень сильный..Не только талая вода.

значит поедание оливковых косточек там было не при чём?

[ArmStrong]

Сообщение от ArmStrong

кто либо пробовал есть сырые оливковые косточки? и как?

начал испытания с косточками. Во время приготовления овощного сока, бросил несколько маринованых оливок с косточками в соковыжималку, она вся затряслась, но сок выжала. Надо только нажимать на толкатель.
Как только выпил, почти сразу же выступил пот на грудине, а несколько позже - и на спине, пришлось поменять рубашку. Никакого дискомфорта пока не испытал.
Уже заказал запчасти на случай поломки соковыжималки, она работает на пределе. Но её поломка предпочтительней поломки ЖКТ.

[boborom]

Сообщение от ArmStrong

начал испытания с косточками. Во время приготовления овощного сока, бросил несколько маринованых оливок с косточками в соковыжималку, она вся затряслась, но сок выжала. Надо только нажимать на толкатель.
Как только выпил, почти сразу же выступил пот на грудине, а несколько позже - и на спине, пришлось поменять рубашку. Никакого дискомфорта пока не испытал.
Уже заказал запчасти на случай поломки соковыжималки, она работает на пределе. Но её поломка предпочтительней поломки ЖКТ.

за ради Бога,пожалейте технику.Косточки растворяются в желудке полностью..сьел целую миску зеленых "царских" крупных испанских оливок..и ни одной косточки из меня не вывалиться..Опытным путем установил!!