Сыроеды, что вы едите?

[Iurii]

Сообщение от Starvation

Из голода выходил? гы. ))

нет. просто кушал...

[Веселина]

Сообщение от DaniX

Вот если я очень сладких свежих СЫРЫХ фруктов кило за раз сьем - меня тоже ТАКЖЕ плющить начнет. Например, сладких апельсинов. Сонливость, соображаловка перестает работать и прочие неприятные эффекты. Да и все другие сырые продукты, у которых ГИ (Гликемический Индекс) высок, такие же симптомы вызывают. А полкило высушенных фиников - это куда больше чем кило свежих фиников.

никакие сырые сладкие продукты такой реакции у меня не вызывают. хотя я запросто съедаю больше килограмма дыни зараз (да, лопаю много, еще не умею малым количеством насыщаться).

зато если я съем салат с маслом (которое многие считают "сырым", но по моему мнению и ощущению масло даже нерафинированное сырым не является) у меня будут практически такие же реакции. несколько раз я пробовала вареное и ощущения были всегда схожими (само собой неприятными) Я ЗНАЮ КАК Я СЕБЯ ЧУВСТВУЮ КОГДА ЕМ СЫРОЕ и знаю как чувствую когда ем вареное. вот это и есть критерий. а проверять уровень глюкозы в крови нет ни возможности ни желания. хотя есть над чем задуматься... но повторюсь - сколько бы сладких сырых фруктов я не съела (а в сезон арбуз могу поглощать килограммами, хурмы зараз килограмма два могу съесть) не бывает подобных ощущений.

Сообщение от Илья

А Веселине,видимо,надо меньшее количество.

У меня мама может есть варенье,а бананы - нет Это разве говорит о вреде бананов? Могие гамбургеры могут,а капусту - нет....
__________________

килограмма 2 бананов съем запросто и даже глазом не моргну.

кстати фиников я сначала съела только грамм 100 и мне сразу нехорошо стало. а до полкило я уже только потом нажралась, от жадности...

все таки опасаюсь что в данном случае эффект имеет место не потому что я съела много сахара а потому что съела много РАФИНИРОВАННОГО САХАРА, то есть вареного... (вареным я для простоты называю сейчас все, что обработано и перестало быть сырым)

и кстати прошли уже сутки... а мне все еще нехорошо.

Сообщение от Илья

Сто раз повторяю:финики не обрабатываются температурно,это точно.Может быть химикатами или глюкозой,возможно...

все таки я думаю что их в сахарном сиропе купают.
и вообще поверить, что кто-то будет торговать продуктом, не подстраховавшись от его порчи, вериться с трудом.

с свое время меня так же волновал вопрос о нерафинированном масле - сырое оно или нет? и опять пришлось ориентироваться на реакции тела, которые подсказали что масло есть не стоит.

[rid]

Сообщение от Веселина

Цитата:
Сообщение от DaniX

никакие сырые сладкие продукты такой реакции у меня не вызывают. хотя я запросто съедаю больше килограмма дыни зараз (да, лопаю много, еще не умею малым количеством насыщаться).

Поддержу Васелину. Сладкие фрукты, виноград, апельсины, дыни не вызывают чуства нагрузки или другие рекции, если реально сыроедишь(могу съесть до килограмма и больше за раз). А финики разные бывают. На некоторых даже явно написано, что они обработаны в сиропе или даже с добавлением мёда(по крайней мере здесь в Канаде необходимо указывать все инградиенты продукта).

Сообщение от Веселина

пришлось ориентироваться на реакции тела

Можно ориентироваться и на это, но начальном этапе сыроедения не всегда срабатывает, но к хранимым долго продуктам надо относиться с большей осторожностью.

[Лиsa]

если съесть за раз любых термоНЕобработанных сухофруктов полкило, то , я думаю, тяжко будет практически каждому. значит, у Веселины просто либо еще жкт не такой окрепший для такой нагрузки, либо сахарный сироп. У нас финики продаются очень разные, есть явно хим.обработанные, а есть такие (мы такие покупаем иногда), которые мы не почувствовали, или всеже не обработали - сильно отличаются и если съесть грамм 100-150, то абсолютно никакого неприятного очучения. Называются они СВЕРХУ НАПИСАНО HABES DATES ПОТОМ ВНИЗУ АБРА-КАДАБРА КАКАЯ-ТО, ЕЩЕ НИЖЕ TUNCLAR, упаковка красная, сами страшненькие, твердые, сухие, мы их облизывали - шкурка почти никакая, мы их облизывали, никаких посторонних привкусов. После варенки башка дурная, а после них просто перебор сахара, который во фруктах и недобор влаги *(если обожраться), так что - выбирайте, ищите. Я не утверждаю, что эти точно ни чем не обработаны, но то, что сами высохли - видно. Поверхностный анализ не выявил химии (наши с мамой языки).

[Веселина]

Не на шутку озаботившись "финиковым вопросом" накопала в Инете нижеследующее. Следует вывод, что сырые финики, увы, можно попробовать только в непостредственной близости от финиковой пальмы. А мне, кстати, до сих пор нехорошо... Голова чугунная.
Эх, жалость. Я бы одни финики только и ела


http://base.safework.ru/iloenc?print&nd=857200023

После сбора урожая финики обрабатываются методом гидратации и оставляются для искусственного дозревания. В этих целях они обрабатываются потоком горячего воздуха (100-110 гр.) для глазирования кожуры и предварительной пастеризации, а затем упаковываются.

http://shkolazhizni.ru/blog/110770/
перед употреблением нужно мыть
Не только потому, что они липкие и пыль прилипает.
Недавно на упаковке прочитал, что обработаны диоксидом серы, чтоб не портились (а это довольно отравная вещь). Подозреваю, что так обрабатывают большинство, только не везде пишут. Так что мойте обязательно!

http://nature-home.ru/finik.html
После уборки урожая финики сушат на солнце, моют, вынимают косточки (вручную), сортируют, обрабатывают газом и упаковывают.

http://full.rian.ru/report/20060417/46492754.html
Необычность фиников в том, что их качества могут сохраняться в жарком климате годами. Свежесрезанные они почти не доходят до прилавков, слишком уж нежны и тут же портятся на жаре. Поэтому их окуривают дымом или обрабатывают нейтральным газом для уничтожения бактерий, разлагающих сладкую сердцевину плода, а затем упаковывают.
http://my.samara.ru/~pohudey/bolezn/

Все продукты должны быть натуральными и цельными. Сухофрукты - яблоки, персики, груши, абрикосы, финики, инжир, изюм - обрабатываются серной кислотой. Такому „очистительному" процессу подвергают миндаль, грецкий орех, лимоны, фруктовые дольки.

…(Антонова Ольга) Кроме того, по мере очищения организма я стала более привередливой к качеству еды, стал и вкус меняться. Через какое-то время первыми мне перестали нравиться вяленые груша, персик и сушеный ананас, я стала чувствовать неприятный для меня привкус, следовательно, есть я их перестала. Оказывается, эти фрукты предварительно замачивают в растворе глюкозы (также обрабатывают и некоторые финики), фрукты приобретают блеск и сахаристость.
Уважаемые читатели, если кому интересно больше узнать о «солнцефруктах»: цены, ассортимент, способы оплаты и доставки. Пишите мне olgant81@yandex.ru. Пока у меня еще нет своего сайта (планирую в ближайшее время сделать), то можно посмотреть и побольше узнать об Узбекистанских сухофруктах на сайте http://Made.In.Uz.
http://www.krasotulya.ru/forum/lofiv...php?t3227.html
А вот веганом стала за одно утро, прочитав про жестокости на фермах. А от сладостей отказалась, заменив их на сухофрукты. Теперь и сухофрукты не ем. Знала, что фрукты обрабатывают серой, что это не полезно, но на меня это не влияло. Обожала финики. В них жучки часто встречаются. Потом прочитала, что финики специально обрабатывают газом, чтобы убить этих жучков, чтобы они весь товар не съели. Несколько раз поела фиников после этого. Как мне стало жалко этих жучков. И больше не прикасалась к ним.
http://45min.ru/content/id18050/p10/index.aspx
Когда завязавшиеся плоды начинают созревать, их закутывают в специальные пакеты: воздух туда проникает, а инфекции и вредители — нет. Поразительная картина — тысячи пальм со свисающими вниз мешками, внутри которых спеют гроздья фиников! Во время сбора урожая плодоножки аккуратно срезают у основания, складывают в ящички и отвозят на фабрику. Здесь ягоды тщательно обрабатывают, уничтожая микробы и грибки, перебирают, моют, сушат, расфасовывают в коробки всевозможных размеров и маркируют на разных языках, в том числе на русском.
http://www.donbass.dn.ua/hoziain/200...p?fotka=594-07
Но есть среди заморских деликатесов, которые в основном привозят к нам в конце осени - зимой, и такой, из косточек (семян) которого можно получить приличное декоративное деревце.
Это финики, которые сушат, а не обрабатывают высокими температурами, и косточки-семена остаются живыми. Посеяв их в какую-то емкость, можно вырастить красивое декоративное растение. Конечно, рассчитывать на получение со временем плодов не стоит.
http://referatmonster.ru/cat-agricul...5/page-19.html
Финики собирают несколько перезревшими. Для того чтобы
они хорошо хранились, их обрабатывают газом - сернистым ангидридом,
который уничтожает возможных вредителей - любителей сухофруктов. После
окончательного высушивания финики прессуют. Такими-то мы их и едим.

http://iplants.ru/forum/index.php?showtopic=3538

Полутвердые финики тоже часто идут на экспорт. Твердые финики употребляют только на месте, они отличаются твердой мякотью вследствии повышенного содержания крахмала. Наиболее ценятся в арабских странах "хлебные" финики, которые подвяливаются и засахариваются прямо на дереве.
Собранные плоды обрабатывают, чтобы уничтожить вредителей, которые могут повредить плоды во время последующего хранения и транспортировки. После этого финики подвяливают в сухом помещении при температуре 32-35 оС

[Веселина]

Сообщение от rid

по крайней мере здесь в Канаде необходимо указывать все инградиенты продукта

Вот так должно быть: потребитель должен всегда иметь возможность узнать КАК изготовлен продукт, с какими добавками и т.п. но в наших условиях дикого капитализма до этого еще далеко. Мне кажется в Канаде без проблем можно узнать все подробности о продукте. Так ли это, Rid?

Сообщение от rid

Цитата:
Сообщение от Веселина
пришлось ориентироваться на реакции тела

Можно ориентироваться и на это, но начальном этапе сыроедения не всегда срабатывает, но к хранимым долго продуктам надо относиться с большей осторожностью.

Действительно чем дольше не сыроедении тем жестче организм реагирует на вареное. Это всем известно конечно, но лишний раз подтверждаю

[DaniX]

Сообщение от Илья

Сто раз повторяю:финики не обрабатываются температурно,это точно.Может быть химикатами или глюкозой,возможно...

Значит уже не сырые, раз в смеси с другими, несыроедческими веществами. Тогда естественно что от химикатов, сахара, возможно масла(покрывют иногда для красоты) так плохо стало.

Во, только написал, а тут уже вставили полный обьем информации про финики!

Сообщение от Лиsa

Поверхностный анализ не выявил химии (наши с мамой языки).

У Вас еще нет как такового стажа сыроедения, чувствительность пока ненадежная.

[Стеша]

Сообщение от DaniX

У Вас еще нет как такового стажа сыроедения, чувствительность пока ненадежная.

Я хоть и не сыроед, но повышенная чувствительность к продуктам у меня была всегда, даже когда питалась совсем уж не правильно, и чувствовала именно языком, который очень остро реагировал на химикаты и различные вкусовые добавки к пище

[Илья]

Сообщение от Веселина

Действительно чем дольше не сыроедении тем жестче организм реагирует на вареное. Это всем известно конечно, но лишний раз подтверждаю

Не согласен.Когда ЖКТ поздоровеет - можно легко переваривать.
На счет фиников.Не знаю что у вас и в нете,но у нас финики на рынке можно купить прямо с грозди и без всякой обработки.У меня прорасли уже такое количество финиковых пальм,что надоели

Но вот это похоже на правду для экспорта.Но не темической,ни глюкозы обычно не используют,если это "настоящие" финики

Для того чтобы
они хорошо хранились, их обрабатывают газом - сернистым ангидридом,
который уничтожает возможных вредителей - любителей сухофруктов. После
окончательного высушивания финики прессуют. Такими-то мы их и едим.

Это тоже верно,сам видел; кроме газа,мойки и сушки

Сообщение от Веселина

Когда завязавшиеся плоды начинают созревать, их закутывают в специальные пакеты: воздух туда проникает, а инфекции и вредители — нет. Поразительная картина — тысячи пальм со свисающими вниз мешками, внутри которых спеют гроздья фиников! Во время сбора урожая плодоножки аккуратно срезают у основания, складывают в ящички и отвозят на фабрику. Здесь ягоды тщательно обрабатывают, уничтожая микробы и грибки, перебирают, моют, сушат, расфасовывают в коробки всевозможных размеров и маркируют на разных языках, в том числе на русском.

Вобщем вы меня убедили:сернистым газом обрабатывают,видимо,все что в упаковки фасуются...

[Илья]

Раззадорили вы меня
Полез читать наших по поводу производства фиников.
Так вот:у нас финики в основном(то есть обычно,не говорю что никогда) не портят.
Сухие,то есть коричневые - доходят на дереве,никакой термической или сиропной обработки.Не исключаю газ,хотя не сказанно.
Мягкие желтоватые,которые считаются не сухими - обрабатывают иногда(только на экспорт) воском и сушатся быстрым потоком воздуха.Сам воск может быть органический(то есть пчелиный - более дорогой),или так называемый "яблочный"(им яблоки покрывают для хранения,чтоб не испаряли воду и не сморщивались,были гладкие и блестящие).Есть съедобный и нет.Несъедобный - какой-то вид полиэтилена.Финики обрабатывают только одним из съедобных(которых множество,как оказалось,есть и на основе сахаров,белков....,но для фиников у нас обычно не используется).Тот,что используется получают из какого-то порошка бразильского дерева(натуральный воск дерева) с добавкой порошка испражнений восточного насекомого(!) для гладкостии сверкания(типа,простите за перевод)
Вобщем,еште наши финики,причем темно-коричневые и сухие Они не должны блестеть обычно....