Дневник сладкоежки (21 + 28 дней)

[_vr_]

Так вот, о шоколаде.

Сообщение от Бамбука Пандовая

Интересно, без молока шоколад можно сделать? Например, на воде или на меде. В принципе, это же какао-бобы....

Шоколад - это не просто какао-бобы. С ними много чего проделывают прежде чем плитка шоколада получится. Это и ферментация, сушка, обжарка и даже химическая обработка. И всем известный какао-порошок это вовсе не размолотые натуральные какао-бобы, а чаще всего - измельченный жмых (после отжатия какао-масла) бобов уже подвергнутых всем этим процедурам. Я не против шоколада, но имеет смысл относиться к нему как к редкому лакомству. А попытки сделать самому "здоровый шоколад", мне кажется, обречены на провал, по крайней мере у нас здесь.
Интересная статья о какао и шоколаде:
http://www.casalatina.ru/rus/coffee/cacao.html

[Жанна]

Здравствуйте, мои дорогие! Очень по вам всем соскучилась, но у меня такая неделька выдалась, на сон выделяла только 3-4 часа.
Интересную вы дискуссию о шоколаде развернули.
У меня сегодня 13-ый день. В связи с хиперзанятостью, эта неделя прошла оооочень быстро. Я пыталась справиться со своими бумагами, но не успела, придется поработать в авральном режиме и на этой неделе.
Кстати о свадьбе, провела я ее, по-моему, на "средненько", но все были просто в восторге. Какая я молодец! Как могу "зажечь" народ и т.д. Мне даже неудобно было выслушивать такие комплименты. Как мне удалось не есть-не пить? Вероятно не удалось бы, если бы я не была ведущей. Просто сидеть и смотреть как другие обжираются, еще можно вытерпеть, но вот приставания, чего не ешь-не пьешь, это уж невыносимо. А так я была так занята, что не до этого было.
Знаете, я все-таки думаю, что я не вернусь к старому образу жизни. Откуда такая уверенность ? Раньше, когда я голодала, то, смотря на всякие лакомства, думала: "ну сейчас ты голодаешь, тебе этого всего нельзя, а вот потом... ты можешь понемножку лакомиться." Как вы сами понимаете, "понемножку" не выходило. А теперь я склоняюсь к мысли, что придется отказаться от всяких там шоколадок, раз и навсегда. И особого сожаления как-то даже не испытываю. Может, это и есть тот самый "щелчок" Хотя рано загадывать.
З.Ы. Да, забыла. У меня нет слабости. Ее просто нету, что для меня не характерно на таком сроке голодания. Здорово!
З.Ы.Ы. Ласточка, я не всегда включаю аську, пользуюсь больше скайпом.А когда включаю, то тебя там нет. Как ты там? Давно тебя не слышала.

[Lora]

Жанна, не есть и не пить на свадьбе - это героизм! Снимаю шляпу.

[Бамбука Пандовая]

_vr_,
Про какао все понятно. Супер-ссылка. А есть ли что-то подобное про сахар рафинированный? Было бы очень интересно. В инете ничего найти не смогла.

[Бамбука Пандовая]

Жанночка!!! Какая же ты молодчина! Наверняка чувствуешь себя героем! При этом с аффигительным ощущением легкости, веры в себя и чувством достижения чего-то именно необходимого! Очень рада за тебя!
Фотки в студию!

[Жанна]

Да, я действительно хорошо себя чувствую. Я выставлю потом фотки со свадьбы. Одно из самых приятных для меня моментов в голодании, это море (я не преувеличиваю) комплиментов. Все просто словно сговорились. Причем, что же такое во мне меняется, никто определить не может. Кто-то отмечает макияж, кто-то прическу, кто-то элегантное платье, хотя и крашусь я как всегда и укладку редко меняю, и платья к меня не новые.
Вобщем, я решила продолжать. В пост легче голодается. Сегодня спортом занималась. Энергия из меня не плескала, но и особой слабости не наблюдалось.

[Daniela]

Жанна,
молодчина! снимаю шляпу перед вашей стойкостью)

[Жанна]

Сегодня временами такая тоска накатывала, но, в-целом, все же положительного в моем состоянии больше, нежели тоскливого. Прежде всего потому, что познавать мир и себя в этом мире - это нечто грандиозное. И, я думаю, что большего толчка для такого самопознания, чем голод, вряд ли может что-то дать.
Очень многое успеваю, тружусь, аки пчела. И еще. Здорово, что нас, голодающих, так много. Ощущается колоссальная поддержка, даже в том случае, если никто не отвечает в дневнике, достаточно просто почитать дневники форумчан и уже становится легче. Жаль только, что времени не хватает прочитать дневники всех голодающих, не говоря уже о том, чтобы ответить. Но я всегда с вами!

[Daniela]

Сообщение от Жанна

познавать мир и себя в этом мире - это нечто грандиозное. И, я думаю, что большего толчка для такого самопознания, чем голод, вряд ли может что-то дать.

замечательный переворот в сознании..)))а то все худеть да худеть)

[Ксения]

Жанна, бросайте свою тоску, сегодня как никак первый день весны, с чем всех и поздравляю!