У каждого свой путь...

[Волшебница]

Сегодня попробовала новый фрукт,который обсуждался в соседней ветке-физалис...по вкусу напомнил чёрную смородину,понравился...ну какой там может быть В12?-бред...максимум витамин С...
Вес такой же,рацион тоже(меняю только состав)...состояние кожи улучшилось!
"Прикололо" ореховое молоко,усваивается замечательно...если бы с его можно было где-нибудь приобретать,не тратя время на возню,я бы его употребляла постоянно...минус сыроедению...хотя,если вспомнить сколько времени тратилось на приготовление еды в прошлом,это совсем маленький минусобленилась видимо...
Коктейль из оставшегося вчера молока с добавлением банана,киви и клубники-невероятно вкусная вещь!!!

[Ромилъ]

самая вкусная ветка!

[Саламандра]

Сообщение от Волшебница

Сегодня попробовала новый фрукт,который обсуждался в соседней ветке-физалис...по вкусу напомнил чёрную смородину,понравился...ну какой там может быть В12?-бред...максимум витамин С...

А я пока не приобрела навыка определять наличие витаминов и т.п. в продукте на вкус ))) но как и прежде, много и быстро читаю))) И раз на моей земле данное сокровище растет, я просто обязана знать о нем все
ФИЗАЛИС (Диетический продукт)

Незрелые плоды физалиса содержат токсичные вещества (гликоалкалоиды), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости.

В зрелых плодах обнаружены 3-6% сахаров, 1-2,5% белков, дубильные, пектиновые вещества, флавоноиды, органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, винная), стероидные и воскоподобные соединения, горечи, эфирные масла и комплекс витаминов: провитамин А (сумма каротиноидов), витамины B1, B2, B12, С, P, РР со всеми необходимыми макро- и микроэлементами.

Плоды физалиса считаются ценным диетическим продуктом со сбалансированным составом биологически активных веществ, которые оказывают мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, антимикробное, противовоспалительное и глистогонное действие. Их можно использовать при заболеваниях мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы, а благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, в качестве компонента, который связывает и выводит из организма человека микробные токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и избыточный холестерин.

Сбалансированный комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащийся в физалисе, позволяет считать его средством, восстанавливающим способность организма к самовыздоровлению. Вот почему он особенно полезен людям, перенесшим длительные тяжелые заболевания.

Перед употреблением в пищу плоды овощного физалиса, освобожденные от чехликов, моют горячей водой или бланшируют 2-3 минуты для удаления клейких воскообразных веществ, имеющих не совсем приятный запах и горьковатый вкус. Добавляют физалис в салаты, овощные супы и овощные консервы. Из плодов делают вкусные соусы, икру, цукаты, варенье и конфеты, их маринуют и солят, получая великолепную закуску. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет. Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их просто моют, но не бланшируют. Можно их и сушить, используя, как изюм, несколько менее сладкий, чем настоящий.

Любой физалис благодаря высокому содержанию пектиновых веществ обладает желирующими свойствами.

[Волшебница]

Я тоже много и быстро читаю,но не всему верю...
На счёт состава очень сомнительно...

Плоды физалиса содержат 0,3—0,8 % органических кислот, 2,4— 8,9 % сахара и 17—31 мг витамина С (на 100 г сырого вещества).

Мне это кажется достовернее...
Знаю,что это был земляничный физалис,с земляничным вкусом...но мне он напомнил вкус не земляники....о вкусах не спорят...
Спасибо,Саламандра...

[Саламандра]

Сообщение от Волшебница

Я тоже много и быстро читаю,но не всему верю...
На счёт состава очень сомнительно...

Знаю,что это был земляничный физалис,с земляничным вкусом...но мне он напомнил вкус не земляники....о вкусах не спорят...

Пожалуйста
А для меня не столь важно, есть ли там В 12 или нет, я не одним только физалисом питаюсь
Например, есть физалис "Мармеладный", он лучше идет на варенье и вкус у него сливовый, очень ароматный, да и плоды достаточно крупные, темно-фиолетовые. А вот "Королек" просто свеже-кислый по вкусу, и цвет от светло-зеленого до желтого, он больше для маринования и засолки подходит.

P.S: О свойствах физалиса цитировано из : Сокольский И., кандидат фармацевтических наук
Статья предоставлена журналом "Наука и жизнь", №8, 2007 год

[Волшебница]

Сегодня слабость практически целый день,нос посапывает,лоб высыпало...замечено другими сыроедами,я подтверждаю-как только ты полон сил,тебя переполняет энергия,значит завтра будет спад...такое впечатление,что организм набирается сил,чтоб сделать очередной выброс токсинов...

все уже устаканилось само собой, теперь я просто плыву по течению...

сказал один сыроед,когда я спросила его о дневном рационе...я тоже так хочу...
На ужин были спагеттивсегда любила итальянскую кухню!!!Bon Appetit!!!!
Всё...спать...организм требует!!!

[Волшебница]

В продолжение...Rejuvelac

Полстакана тщательно подготовленных зерен пшеницы, бобовых, сои заливаем слабосоленой водой, недолго настаиваем и сливаем воду. Затем промываем зерна под проточной водой и засыпаем в посуду, которую наполняем водой, полностью покрыв зерна. Емкость накрываем тканью, помещаем в темное место и настаиваем полсуток, по истечению которых сливаем воду и зерна оставляем еще на сутки, не промывая их. После появления ростков заливаем шестью стаканами холодной отфильтрованной воды и выдерживаем еще три дня при 18-20 градусах в затемненном месте. Настой готов, у него проявляется приятный запах и слегка кислый оттенок. Воду сливаем в другую посуду и храним в холодильнике. Употреблять реджевелак нужно в теплом виде по два стакана в день или можно приготовить на его основе различные супы без термических обработок.

Так называемый веганский кефир...сделала из чечевицы...дошёл.
Стоял трое суток,на фото до и после...
Выпила стакан с утра...
На вкус слегка кисловат,организм принял осторожно(спасибо разуму-запах насторожил...не могу сказать,что не приятный...новый...наверное потому,что тёплый был),"вошёл" замечательно,реакции кишечника не было вообще никакой.
Говорят,когда настаивается,вкус улучшается...и холодный будет вкуснее,мне кажется...

[Волшебница]

Вес 51,1...уже три дня не уходит за отметку 51...
Утром был стакан "кваса",через полчаса яблоко
через час 250мл.йогурта,вкусный...очень...1/2 авокадо+2 киви+банан=в блендер
В обед "творожок" гр.200...раньше ела творог,смешивая его с помидорами и зеленью(лучше усваивался).Сегодня,посмотрев на жмых,оставшийся от арахисового молока,решила сделать тоже самое,прикольно...

[Leya]

Волшебница, смотрю, у тебя прям веганский рацион. Животную пищу редко употребляешь?

[Волшебница]

Сообщение от Leya

Животную пищу редко употребляешь?

Получается,что третья неделя пошла вообще без животной пищи...