Кетогенная диета

[Олег1099]

Сообщение от Silentium

ЗЫ. Откорректировала ссылку на пост про "высокое содержание белка"

заинтересовала фраза о том что при жировом перерождении печени необходимо употреблять жиры 70% животного и 30% растительного!
Сейчас у меня питание такое - утром сразу как встал и в обед также выпиваю около литра настоя шиповника, потом котлетки из бараньего фарша(делаю сам из мяса с лопатки барана, его же легких, почек, сердца и внутреннего жира, не замораживаю, просто лежит в холодильнике, перед едой достаю, катаю руками котлетки обмакиваю в специи для мяса(главное чтоб без химии) и потом на скорвородку с растопленным топленым маслом, держу около минуты на каждой стороне, таким образом получаю котлетку поджаристую снаружи но сырую внутри, даже холодную, так что ферменты в порядке) к котлеткам квашенная капуста, маринованные огурцы и помидоры и гранатовый соус, свиной почеревок(сало) свежий. После обеда, во второй половине дня, могу выпить 1-2 эсспресо с 100гр. плиткой молочного шоколада с кунжутом. Такое питание меня устраивает как по насыщению так и по вкусовому разнообразию. Все мои боли и налет на языке ушли.

еще забыл во второй половине дня - съедаю гранат или мандарин, или банан.


Так вот, к чему я про жиры - квашенную капусту я обычно ем с котлетами без ничего, а один раз забылся и, по старой привычке, плеснул в нее свежее домашнее подсолнечное масло, после этого приема пищи почувствовал себя как-то особо хорошо. Списал все на то что бактерии с капусты под прикрытием пленки масла прошли в кишечник, Аника посты повлияли)), теперь всегда так делаю, а оказывается смесь жиров растительных и животных оказывают лучшие эффект на печень! ЗАИНТЕРЕСОВАЛИ - ЗАРЕГИЛСЯ И У ВАС))

[Олег1099]

Сообщение от Woz

в плане нашего питания

А КАКОЕ ВАШЕ ПИТАНИЕ? ПУЛЬС? ДАВЛЕНИЕ?

[Олег1099]

Сообщение от Олег1099

А КАКОЕ ВАШЕ ПИТАНИЕ? ПУЛЬС? ДАВЛЕНИЕ?

ничего не понимаю - почему народ игнорит эти мои вопросы, это что-то очень личное? -ДЕЛИТЕСЬ оч инетересно - утверждают, что малоуглеводчики все сплошь с разогнанным метаболизмом, что ярко проявляется в огромном пульсе и повышенном давлении, а следовательно жить будут недолго))
у меня пульс большой, у Волка(dm7) тоже большой

[voldav]

Сообщение от Олег1099

у меня пульс большой, у Волка(dm7) тоже большой

У меня тоже. Но я никогда не связывал это с малоуглеводкой. Это Ваше наблюдение, или есть исследования?

[Квадра]

А мне хотелось бы узнать какое Ph мочи у малоуглеводчиков. В одном из постов Voldav писал что, у мясоедов - урина всегда кислая, если они здоровы.

[Joly]

Сообщение от Олег1099

ДЕЛИТЕСЬ оч инетересно - утверждают, что малоуглеводчики все сплошь с разогнанным метаболизмом, что ярко проявляется в огромном пульсе и повышенном давлении,

У меня наоборот , пульс стал 80 уд.\мин.
Раньше был 90-100. потому что раньше воспалительный процесс давал субфибрильную температуру, что сопровождалось повышенным пульсом.
Давление и раньше и сейчас - 110\70.

Питание - утром соленый творог с каймаком (жирные сливки) и яблоко кислое. Или сыр брынза или сулугуни и зелень, яйцо варенное.лаваш бездрожжевой.
Часа в четыре - варенное (печеное) мясо (жир,жилы прожилки всякие) ,горчица,зелень.По настроению-лаваш )))))))
Или "утренний вариант" молочки ,айран.
Пью в основном только воду. иногда цикорий с корицей с молоком.
как то так.
кстати Рh мочи практически как на картинке ))))
http://www.ling1.net/articles/268

[Alex-V]

Сообщение от Joly

Давление и раньше и сейчас - 110\70.

Давление 110/70, что при пульсе под 100, что при 80 меня удивляет, т.к. повышение пульса у меня всегда связано и с повышением давления или может наоборот.

Длительный бег, который успешно понижает пульс, не в почете у малоуглеводчиков, что тоже вызывает вопросы(обычно приводят кучу аргументов зачем тратить столько времени, хватает кача и т.п, но если хорошо пораспросить оказывается что те кто раньше любили бег, теряли к нему интерес).

Справедливое наблюдение. Собственный пример.
На СМЕ (уже писал об этом) очень любил, как и многие СМЕды, бегать длинные дистанции, хотя до этого никогда бег не любил. 8 - 10 км - были обычной дистанцией 3 - 4 раза в неделю, если пробежал только пятерку, это почти что профилонил.
Сейчас на малоуглеводке 5-ка пожалуй максимум, но при этом существенно пошли в гору силовые, на СМЕ было все с точностью до наоборот.
Какие выводы? Для примера возьму СМЕ. Все кто переходит на СМЕ (и я не был исключением) отмечают повышение выносливости, но действительно ли это именно "выносливость"? Мне кажется (да и где-то писали об этом), что ответ в другом. Основным рационом любого СМЕшника являются фрукты и орехи (овощи занимают существенно меньшую часть), а это означает, что питанием служат быстрые углеводы, потребляемые к тому же в немереных количествах, а раз такое количество углеводов, то вполне естественно возникает частенько просто непреодолимое желание их сжечь, а бег лучшее средство.
Пример вчерашнего дня, съел перед тренировкой два крупных апельсина и грушу (чего обычно не делаю) и 40 минут молотил на степ-тренажере без особого напряга и даже с большей нагрузкой. На этом тренажере занимаюсь регулярно раза два в неделю точно и те же 40 минут, поэтому разницу ощутил сразу.
Еще хочу сказать, что важно не только что ешь, но и когда. Все-таки эта теория про не есть после 6 родилась не на пустом месте.
Когда придерживаюсь 2-х разового питания - завтрак и обед, то чувствую как в теле происходят положительные перемены, трудно описать, но как будто процессы в теле приходя в равновесие.
Низкоуглеводка - это белок и жир, а если соляной кислоты в желудке вечером уже с гулькин нос, то переваривать это добро уже практически нечем. У кого проблемы с пульсом может стоить попробовать не есть вечером и посмотреть какие будут результаты.
Все, устал топтать клавиши ))

[авас]

Сообщение от Joly

Питание - утром соленый творог с каймаком (жирные сливки) и яблоко кислое. Или сыр брынза или сулугуни и зелень, яйцо варенное.лаваш бездрожжевой.
Часа в четыре - варенное (печеное) мясо (жир,жилы прожилки всякие) ,горчица,зелень.По настроению-лаваш )))))))
Или "утренний вариант" молочки ,айран.
Пью в основном только воду. иногда цикорий с корицей с молоком.
как то так.
кстати Рh мочи практически как на картинке ))))
http://www.ling1.net/articles/268

А при суставных заболеваниях, соленый творог и айран, разве можно ?

[OnaStasya]

Кетогенка - необычный опыт для меня. Плюсы и минусы следующие:
+ долгая сытость от мизерного количества пищи. можно поесть с утра и часов до 15-17 не быть голодным
+ т.к. растительная пища у меня не переваривается вообще, образуя запоры и вздутия.
+ легкость; правда, я приспособлена с жирной пище, потому 100 гр сала за раз и 50 масла жирного для меня - нормально
+ сливается лишняя вода
+ прекрасный стул
+ идеально гладкая чистая кожа. вообще, с тех пор, как животная пища стала основном в моем меню, прошла аллергия на цитрусы


- я сыроед, и потому диета однообразна, не очень вкусна. пришлось добавить сливочное масло финское, сделанное из пастеризованного молока
- постоянная жажда; может быть, оттого, что в сале соли многовато
- тяжело психологически (у меня большая зависимость от еды, особенно от сладких фруктов-овощей). хочется чего-то водянистого, свежего пожевать
- самая большая проблема - извечный светлый налет на языке. в первый мой опыт низкоуглеводки (из углей был только арахис) он пропал на второй день, язык был увлажненным и красным. сейчас же - после сала особенно почему-то, хотя в прошлый раз сало ела такое же - он сухой и не убирается, особенно с задней части языка. пока лимон не съешь или орехи, мерзкое ощущение от налета не уходит, хотя сам он остается.
что делать с вечным сушняком и налетом, не знаю. так мне он противен

[Олег1099]

Сообщение от voldav

Но я никогда не связывал это с малоуглеводкой. Это Ваше наблюдение, или есть исследования?

только мои личные наблюдения, логика такова - мясо(особенно приготовленное) повышает метаболизм - метаболизм повышает пульс. Хорошо это или плохо это уж каждый сам решает.
По людям, сидящим на малоуглеводке, такое подтверждается если полазить по форумам.
А вот по моей собаке, спаниель, которого я, год назад, перевел на питание раз в два дня мясом и салом(общее число каллорий не снизив), все наоборот пульс уменьшился, при осмотре ветеринар изначально даже забеспокоился, узи сердца провел, сказал что пульс у него как у больших собак, т.е. редкий, а должен быть значительно чаще, провели все анализы, кровь, рентген, температура, узи сердца и т.п. все ок. - вывод ну раз собака активна и не от чего не страдает значит ей хвататет объема выброса крови сердцем даже при таком редком пульсе.