Неубиваемая капуста!?

[Woz]

Народ, что за белокачанную капусту продают сейчас (и продавали зимой) в магазинах Москвы и Питера, а может и в других городах. Настораживает как ее чудесный свежий вид, так и неподверженность коррозии , т.е она практически не гниет и не плеснеет после нахождения в крайне неблагоприятных условиях хранения. Возникает обеспокоенность за наш органон, если уж микроорганизмы вне организма ее не хотят, то что можно сказать о собственной микрофлоре. Может кто знает причины этого чуда... Хотелось бы узнать не о догадках, а о конкретных причинах.