В поисках оптимального образа жизни.

[Happie]

Сообщение от тимсон

что скажешь за арахис, на кой его мочить и что за яды в шкурке сидят?

Арахис как и все семена, бобовые и орехи нужно перед употреблением размочить, чтоб были мягкие, иначе они почти не усваиваются, а кусочками так и вылетают... В некоторых умных книжках вообще пишется, что эти три типа пищи в неразмоченном виде - прямой вред здоровью.

В шкурках арахиса находится какой-то яд, Вовец подскажет, надеюсь, название. Я, извини, не задавалась целью запомнить название этого яда, а просто поверила анику на слово...

Кунжут - это, пожалуй, единственное, что я не размачиваю, а наоборот - слегка подсушиваю на сковородке, только очень слегка.