То, что мы готовим дома

Саламандра · 06-11-2009, 16:34

"Рулетики от Баклажана"

Подбираем желательно одного роста и полноты баклажаны.
Шинкуем их вдоль, тонко и удалив заранее плодоножку.
Шкурку я не удаляю. Слегка просыпаю солью и оставляю примерно на 30 минут, пластины отдают лишнюю влагу, после чего я обжариваю их до коричневатого оттенка, регулярно и аккуратно, чтобы не порвать, переворачивая.
Даю остыть и стечь лишнему маслу.

Начинка: (либо-либо)

сметана, чеснок и зелень

майонез и чеснок

майонез, сыр тертый и чеснок

сметана, чеснок, зелень, брынза.

и все это дополняем долькой помидора.

Остывшие пластинки баклажана смазываем начинкой, кладем дольку помидора и заворачиваем в рулетик. А Завернув, раскладываем на плоском широком блюде, выложенном листьями салата.

все!

06-11-2009, 16:34	#11
Саламандра Регистрация: May 2009 Адрес: Калининградская область Сообщений: 4,653 Поблагодарил: 13,340 Поблагодарили 11,270 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома "Рулетики от Баклажана" Подбираем желательно одного роста и полноты баклажаны. Шинкуем их вдоль, тонко и удалив заранее плодоножку. Шкурку я не удаляю. Слегка просыпаю солью и оставляю примерно на 30 минут, пластины отдают лишнюю влагу, после чего я обжариваю их до коричневатого оттенка, регулярно и аккуратно, чтобы не порвать, переворачивая. Даю остыть и стечь лишнему маслу. Начинка: (либо-либо) сметана, чеснок и зелень майонез и чеснок майонез, сыр тертый и чеснок сметана, чеснок, зелень, брынза. и все это дополняем долькой помидора. Остывшие пластинки баклажана смазываем начинкой, кладем дольку помидора и заворачиваем в рулетик. А Завернув, раскладываем на плоском широком блюде, выложенном листьями салата. все! __________________ *не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза* Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА Последний раз редактировалось Саламандра; 06-11-2009 в 17:27..

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кот из дома - мыши в пляс	Вика с	Беседка	218	05-04-2011 20:35
Аккупунктура -дома, просто, эфективно	alexed	Различные методики укрепления здоровья и его поддержания	10	24-07-2010 08:01
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность)	luuna	Примеры длительных голоданий	59	18-02-2009 19:47

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)