Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. 7 шагов

[Fuyu]

Елена_Ф, ты что-нибудь слышала про гликемический индекс?

Вячеслав, по-мойму мы уже разбирались и не одни раз.
Если так и не понял, то напиши, что ТЫ сам сейчас думаешь по этому поводу, и что не понятно?

Сообщение от Елена_Ф

А я не поняла, что вы все подразумеваете под "простыми" углеводами? Фрукты - да, но это НЕ картошка и НЕ хлеб! Картошка, хлебобулочныые, все каши - это сложные углеводы

КАРТОШКА ОЧИЩЕННАЯ И ПРОМЫШЛЕННЫЙ ХЛЕБ - ЭТО "ПРОСТЫЕ "УГЛЕВОДЫ.

Сообщение от Елена_Ф

Так вот, фрукты - это быстрые + клетчатка

Да, фрукты можно назвать простыми углеводами. Фрукты содержат фруктозу. Разные фрукты различаются по содержанию в них сахарА. Также реакция на них, зависит от содержания в них клетчатки. Лучше поесть ягод, чем арбуза. Ешь фрукты с кожурой, чтобы уменьшить эффект от сахарОв. И если едите, то лучше с протеинами в виде перекуса. (Классический пример сыр с фруктами).
И еще один момент- фрукты, те фруктоза, не учавствует в инсулиновом процессе. Точнее учавствует, но фруктоза должна быть переработана печенью в глюкозу, выделяется ооооооочень мало инсулина, которого не достаточно, чтобы реорганизовать амино-кислоты в крови (помните, нам надо оттащить сильных амино-кислот от дверей дворца, чтобы маленький триптофан туда зашел без боя со своими старшими братьями)