Дневник Тамары - сыроедение 10 лет

[Tamara]

Сообщение от eeyore

Tamara, а с диабетом ваше плохое состояние на фруктах не может быть связано?

Да я же не говорила, что оно было плохое, оно было хуже, чем сейчас, то есть ощущалась некоторвя слабость. И я не то, чтобы специально уменьшила количество фруктов, просто после весеннего голодания мне их наконец-то перестало хотеться, чему я очень рада.
В плане ГИ, конечно, овощи предпочтительнее, от фруктов количество глюкозы в крови возрастает гораздо быстрее, чет от овощей, что не полезно для организма (в частности, для сосудов).
По-моему, на эту тему довольно много уже говорилось. На резкий скачек сахара выделяется инсулин, причем чем резче скачек, тем больше инсулина выделяется. И эта глюкоза также с довольно большой скоростью утилизируется, и после падения сахара снова довольно быстро возникает чувство голода. Причем, поскольку существует все же запаздывание в выделении инсулина, то после съедания быстрых углеводов получается довольно ощутимый скачек сахара, а после утилизации его при помощи инсулина - провал, возможно даже ниже исходного уровня. И получается замкнутый круг. Снова ешь, и снова голодный через некоторое время.
На овощах сахар нарастает гораздо плавнее, инсулин выделяется без резких скачков, сахар держится довольно ровный, поэтому и чувство сытости длится дольше. Ну и нет таких пиков уровня глюкозы в организме.
Ну вот так, если примитивно объяснить. Аник, конечно, гораздо лучше все это описывал.

В плане диабета после последнего голодания общее количество необходимого инсулина у меня уменьшилось где-то на треть. Ну я еще связываю это с переходом на дистиллированную воду. не могу, конечно, сказать точно, но мне так кажется.
Вообще, я решила теперь голодать регулярно раз в квартал. по крайней мере, по 10-14 дней. И запланировала на весну отпуск, хочу провести полное голодание днейна 40, если ничего не случится.