То, что мы готовим дома - Страница 53

Саламандра · 30-12-2009, 09:34

...таааак, надо фотокамеру покупать и выкладывать фото-рецепты

Ты со своими бочками, я со склянками

Вячеслав с довгой, нут замОченный, нут замУченный....

Porque · 30-12-2009, 10:20

Вячеслав, ну как довга?

Вячеслав · 30-12-2009, 12:38

Porque, довга оказалась немного густая.
Лучше бы пожиже.
Но вкусная

Уже слопал всю

Видимо, с зеленью я переборщил.

А рецепт такой.
0.5 кефира, стакан воды, столовая ложка с горкой круглого риса, три перепелиных яйца (в оригинале надо одно куриное).
Вот это все я варил минут двадцать.
Нут был сварен ранее, отдельно.
После того, как сварил - туда нут, зелень (какая есть под рукой), чеснок (по желанию) и соль (тоже по желанию).
Вот, собственно, и все.
Можно есть горячим, но я предпочитаю холодным. Пить

Скорее всего, риса надо было поменьше. Не с сильно большой горкой, как я сделал.
И зелени поменьше. Просто когда в еще горячую довгу все это закладываешь - кажется, что еще пока нормальная густота.
Обман зрения, в общем

И три яйца - тоже, наверное, много. Хоть они и маленькие.

Леона · 30-12-2009, 16:27

Цитата:

Сообщение от Вячеслав

Вопрос был: для варки его засыпать в холодную воду или в кипящую?

Вячеслав, обычно если крупа/фасоль/горох или что там ещё (то что замачивают) хорошо промыты до замачивания, то варят в замоченной воде, чтобы витамины сохранить + добавляют кипяток (исключительно для быстроты варки).
Некоторые крупы заливают кипятком или засыпают в кипяток, но это уже другая тема.

Лиро4ка · 30-12-2009, 16:31

Вчерашний жидкий майонез полежал ночь в холодильнике и после этого отлично взбился и загустел моментально!!!!
Ура!!!
Все дело в холоде!!! АЙС!!!

alagor · 30-12-2009, 16:32

Цитата:

Сообщение от Лиро4ка

и после этого отлично взбился и загустел моментально!!!!

а взбивала на этот раз миксером или блендером?

Лиро4ка · 30-12-2009, 16:58

Цитата:

Сообщение от alagor

а взбивала на этот раз миксером или блендером?

Блендером, на импульсном режиме...т.к. сверху не взбивалось, помогла немножко ложкой...

Саламандра · 01-01-2010, 10:28

Я вчера тоже готовила майонез по рецепту Берла.
Один сделала с лимонной ноткой на виноградном масле, другой - с горчицей на обычном растительном.
Взбивала в блендере, в чаше для коктейлей. Супер! Холодными были только яйца

разлила в сливочники и поставила в холодильник, где они еще больше загустели.

alagor · 01-01-2010, 10:53

а какой вкуснее с горчицей или без?..
я так понимаю, что горчица - не обязательный ингредиент?..
а то во всем городе так и не смогли найти горчицы-порошка...

только уже готовая...
да и не любитель я горчичного привкуса...

Саламандра · 01-01-2010, 11:05

Цитата:

Сообщение от alagor

а какой вкуснее с горчицей или без?..
я так понимаю, что горчица - не обязательный ингредиент?..
а то во всем городе так и не смогли найти горчицы-порошка...

только уже готовая...
да и не любитель я горчичного привкуса...

Оба хороши, хотя, я и не любитель майонезов. Горчицы я всыпала совсем чуть, она чувствовалась, только разве как нотка пикантная

А вот лимонный - хорош был с миксом из листьев салатов разных. И мои ели его с запеченной курицей.
Горчица, конечно она не обязательна. До этого я делала майонез с прованскими травами. Можно чеснок, укроп и т.п., эксперименты на кухне похвальны

30-12-2009, 09:34	#521
Саламандра Регистрация: May 2009 Адрес: Калининградская область Сообщений: 4,643 Поблагодарил: 13,340 Поблагодарили 11,270 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома ...таааак, надо фотокамеру покупать и выкладывать фото-рецепты Ты со своими бочками, я со склянками Вячеслав с довгой, нут замОченный, нут замУченный.... __________________ *не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза* Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА

30-12-2009, 10:20	#522
Porque Регистрация: Apr 2009 Адрес: Hamburg Сообщений: 1,402 Поблагодарил: 5,678 Поблагодарили 4,414 раз(а) в 1,235 сообщениях Файловый архив: 0 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 1	Re: То, что мы готовим дома Вячеслав, ну как довга? __________________ Ты всегда волен передумать и выбрать себе какое-нибудь другое будущее.

30-12-2009, 12:38	#523
Вячеслав Регистрация: Feb 2006 Адрес: Север, воля, надежда, страна без границ... Сообщений: 2,158 Поблагодарил: 8,045 Поблагодарили 5,218 раз(а) в 8,005 сообщениях Файловый архив: 4 Закачек: 2 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома Porque, довга оказалась немного густая. Лучше бы пожиже. Но вкусная Уже слопал всю Видимо, с зеленью я переборщил. А рецепт такой. 0.5 кефира, стакан воды, столовая ложка с горкой круглого риса, три перепелиных яйца (в оригинале надо одно куриное). Вот это все я варил минут двадцать. Нут был сварен ранее, отдельно. После того, как сварил - туда нут, зелень (какая есть под рукой), чеснок (по желанию) и соль (тоже по желанию). Вот, собственно, и все. Можно есть горячим, но я предпочитаю холодным. Пить Скорее всего, риса надо было поменьше. Не с сильно большой горкой, как я сделал. И зелени поменьше. Просто когда в еще горячую довгу все это закладываешь - кажется, что еще пока нормальная густота. Обман зрения, в общем И три яйца - тоже, наверное, много. Хоть они и маленькие. __________________ Уж сколько раз твердили миру - не сотвори себе кумира! Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения...

30-12-2009, 16:31	#525
Лиро4ка Регистрация: Sep 2009 Адрес: Питер Сообщений: 245 Поблагодарил: 1,202 Поблагодарили 922 раз(а) в 252 сообщениях Файловый архив: 1 Закачек: 0	Re: То, что мы готовим дома Вчерашний жидкий майонез полежал ночь в холодильнике и после этого отлично взбился и загустел моментально!!!! Ура!!! Все дело в холоде!!! АЙС!!! __________________ Веганосыроедочка с ноября 2008г Заходите, пообщаемся!!! http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=8249

01-01-2010, 10:28	#528
Саламандра Регистрация: May 2009 Адрес: Калининградская область Сообщений: 4,643 Поблагодарил: 13,340 Поблагодарили 11,270 раз(а) в 3,931 сообщениях Файловый архив: 12 Закачек: 0 Получено наград: Всего наград: 2	Re: То, что мы готовим дома Я вчера тоже готовила майонез по рецепту Берла. Один сделала с лимонной ноткой на виноградном масле, другой - с горчицей на обычном растительном. Взбивала в блендере, в чаше для коктейлей. Супер! Холодными были только яйца разлила в сливочники и поставила в холодильник, где они еще больше загустели. __________________ *не ем тех, кто двигается, дышит и может взглянуть мне в глаза* Саламандра Путь к себе 7,14,21,7 дней Симбиоз души и тела То, что мы готовим дома ПРАВИЛА ФОРУМА

01-01-2010, 10:53	#529
alagor Регистрация: Apr 2009 Адрес: Россия Сообщений: 5,633 Поблагодарил: 6,638 Поблагодарили 2,157 раз(а) в 4,077 сообщениях Файловый архив: 14 Закачек: 4 Получено наград: Всего наград: 3	Re: То, что мы готовим дома а какой вкуснее с горчицей или без?.. я так понимаю, что горчица - не обязательный ингредиент?.. а то во всем городе так и не смогли найти горчицы-порошка... только уже готовая... да и не любитель я горчичного привкуса... __________________ ВАРИАНТЫ ВЫХОДА ИЗ ГОЛОДАНИЯ SOS! СРОЧНЫЕ ВОПРОСЫ НАХОДЯЩИХСЯ НА ГОЛОДАНИИ ИЛИ НА ВЫХОДЕ Мой ДНЕВНИК (Букет ЖКТ)

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кот из дома - мыши в пляс	Вика с	Беседы о жизни	218	05-04-2011 20:35
Аккупунктура -дома, просто, эфективно	alexed	Различные методики укрепления здоровья и его поддержания	10	24-07-2010 08:01
Голод (21 день) у Орловой, выход - дома. Через год - здоровый малыш (беременность)	luuna	Примеры длительных голоданий	59	18-02-2009 19:47