Соковыжималка

[Vovec]

в центре центрифуги образуется положительный электрический заряд, а на ее краях – отрицательный.

В принципе верно, но какова разность потенциалов, и как это влияет на сок неизвестно. Скорее можно грешить на окисление сока, но на шнековой у меня оно было больше:

Сообщение от Vovec

картофельный сок выдавленный на этой соковыжималке темнеет многократно сильнее и быстрее, чем сок после центробежного Бревилля.

Но надо повторить опыт, для чистоты эксперимента.

Я думаю, что сам Начинающий давил соки на обычной центробежной.

[Annett]

Сообщение от Vovec

Я думаю, что сам Начинающий давил соки на обычной центробежной.

Что скажете, Александр?

[Панефре]

Каким образом центрифуга создает разные потенциалы в центре и по краям? Вторая мысль - белорусская соковыжималка состоит из стальной терки и алюминиевого барабана, которые соприкасаются. Т.е. потенциал там ОДИНАКОВЫЙ, если конечно не ставить вопрос о том, что оксидная пленка алюминия является изолятором. А разве сок и мезга не являются проводниками?

По удобоваримости свеклы. Сегодня приготовил в пропорциях Бройса, включив сельдерей. Совершенно другой вкус! Гораздо более мягкий и пьется совершенно спокойно.