Дневник "Я верю в чудо" (35 дней)

[Рябина (Ветеринар)]

Сообщение от Milo

Имеется ввиду в сыром шиповнике? Тогда КАК его использовать? Просто есть ????
Или компот? Если компот, то витаминa С там скорее всего нет... Не переносит перегревания...
Так как же с шиповником???

Cвежий шиповник можно и есть ,а почему бы и нет..единственно, муторный процесс с очисткой от семечек. Ну а как витаминное сырьё его просто настаивают в термосе ,естественно что много витамина распадается но много и остаётся.

[Milo]

Спасибо за инфо..
Если "есть"-так недолго. Пока свежий..
Обычно шиповник сушат на зиму...
Я делаю компоты из хвоща (Si, способствует усвоению Ca)+ шиповник сухой. Зимой. Где-то читала, что надо несколько минут покипятить эти продукты. Тогда выйдет Si из хвоща.. Но не уверена, что это правильно.

Но если просто заварить в термосе скажем на ночь... Как посоветуете? Как получить необходимые элементы и не испортить витамины?

[Бегущая по волнам]

Сообщение от Milo

Но если просто заварить в термосе скажем на ночь... Как посоветуете? Как получить необходимые элементы и не испортить витамины?

Milo,

Вопреки распространеному убеждению витамин C в кипящей воде не разрушается: молекула аскорбиновой кислоты разлагается при температуре 190°C.

http://www.limonnik.ru/rus_pages/lib...vitamin_c.html

Поэтому смело запаривайте шиповник в термосе с вечера, а утром можно пить. Я обычно в литровый термос кладу столовую ложку с горкой, можно и две ложки, плодов шиповника и заливаю их три раза - с вечера заварила, в течении дня выпила, снова с вечера заварила и т.д. - на второй и третий раз настой получается даже крепче.
Некоторые рекомендуют пить настой шиповника через трубочку, чтобы избежать его разрушительного действия на зубы. Ну, или хотя бы, после шиповника прополоскать рот водой.

[Milo]

Спасибо, Бегущая по волнам за инфо. Особенно за то, что шиповник пить через трубочку... А то я не понимала, почему у меня стирается эмаль.. Так неприятно зубам. Теперь ясно.
Если витамин С разрушается аж в 190 град,. то можно тогда и поварить несколько минут шиповник и так оставить в кастрюле на ночь...
Только вот Вы уверены, что травы, ягоды можна заваривать несколько раз? Помню, лет 20 назад читала что-то о Китае и там было сказано, что нельзя заваривать чаи и травы несколько раз. Какой-то яд выделяется. С тех пор эта инфа так и засела у меня в голове...
Может лучше эту ложку сверхом шиповника залить 3 л. воды за один раз и дать ночь постоять?

[Бегущая по волнам]

Сообщение от Milo

Только вот Вы уверены, что травы, ягоды можна заваривать несколько раз? Помню, лет 20 назад читала что-то о Китае и там было сказано, что нельзя заваривать чаи и травы несколько раз. Какой-то яд выделяется. С тех пор эта инфа так и засела у меня в голове..

Мне тоже самое говорили по поводу настойки аконита, что мол настойку после двух недель слить надо, а корешки выкинуть, а то яд выделяется Я тогда ответила, что именно выделения яда и жду от этих корешков. Причем я не шучу, такой разговор был на самом деле.

Milo, я не могу настаивать, что нужно делать так, как делаю я, и не хочу спорить с китайскими учеными Многим людям понравилась эта фраза, мне часто ее говорят, но я считаю, что такое необоснованное мнение китайских ученых - это предрассудки.
Я не сама придумала, что шиповник можно заливать и настаивать три раза, я это где-то вычитала. Кажется это была газета "Бабушка" или что-то подобное. До этого я заливала его один раз и выкидывала. Потом попробовала, и настой шиповника на вторые и третьи сутки мне нравится больше, чем на первые - он становится более концентрированным. Но я его не кипячу, только заливаю кипятком.
Если хотите, попробуйте его поварить, можете шиповник предварительно размять или попротыкать иголкой, чтобы луче заваривался. И кастрюлю заверните во что-нибудь, что не даст ей быстро остыть. Но только на литр воды кладут 1-2 ложки шиповника, если на 3 литра, то 3-6 ложек.

[Milo]

Сообщение от Бегущая по волнам

Но только на литр воды кладут 1-2 ложки шиповника, если на 3 литра, то 3-6 ложек.
__________________

Могли бы вы пояснить, откуда эти дозы, Бегущая по волнам??? Вы второй раз повторяете эту дозу.. Это существенно?

[Milestone]

Сообщение от Бегущая по волнам

..И балую себя. В своей жизни часто чувствовала себя загнаной лошадью, поэтому сейчас стараюсь холить и лелеять себя, потакать слабостям...

как это правильно и как хорошо :)

[Бегущая по волнам]

Сообщение от Milo

Могли бы вы пояснить, откуда эти дозы,

Нет.
Зачем?

[Pani Valevska]

Посмотрите эту таблицу http://vitamingid.ru/vitamin-s/produ...hie-vitamin-s/ тут утверждается,что в сушеном шиповнике ощутимо больше витамина с нежели в свежем,возможно,за счет концентрации.И вообще,живя в Дании,в сезон лета,когда много лесных ягод(ну это я так представляю,возможно это не так)-витамина с должно хватать с избытком,зимой-шиповник+цитрусовые.Я столько сладкого перца ем,что в нем хоть и немного витаминов из-за ´´эффективного´´земледелия,но все же ,думаю,хоть и не так много,но весь натуральный.Плюс чеснок.А осенью сама посажу и к Новому году будет свой чеснок-держитесь родственники!

[бабушка]

Девочки, а как же китайский чай? Он выдерживает до 5 заварок, в зависимости от сорта, сами же китайцы и рекомендуют.
Я тоже завариваю шиповник пару раз ))