Дневник Светланы Ермаковой

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Alex_андр

Как вы относитесь к топлёному маслу?
Не приходили ли вам мысли о том, что сливочное масло — это концентрированный продукт???

Я строго дозирую количество масла, и ем его столько, чтобы оно чуть влияло на вкус салата.

О вреде концентрированных жиров читала (и огромной пользе сливочного жира тоже читала).

ВЛАДИМИР ТОГОЕВ: Светлана, в идеальном сыроедении масла не нужны, но Вы сформировали оптимальное для себя питание на реальной широте проживания с реально доступными продуктами...

А что за очищенное от белка сливочное масло – первый раз о таком слышу?

СВЕТЛАНА: Владимир, первый раз слышите, потому что это моё изобретение.

Беру деревенское сливочное масло. Его делают из жирных сливок или на маслобойке, или месят руками сливки, отжимая жидкость.

Масло морожу не меньше недели в морозилке (-18). Это антипаразитарная мера.

Потом размораживаю и немного нагреваю.

Как нагреваю?

Или ставлю на теплую выключенную конфорку, или опускаю кастрюлю с маслом в кастрюлю с горячей водой. При таком нагревании жир всплывает кверху, а белок уходит вниз.

Теперь сливаю жир, а нижний этаж - смесь жира и белка - отдаю любителям.

Потом вмешиваю в масло соль, это и антипаразитарная мера, и защита от порчи (ведь в этом масле все равно есть следы белка).

Храню в холодильнике.

Есть второй способ. Нагретое масло смешиваю с солью и ставлю в холодильник. В холодильнике масло, при застывании, сама делится на этажи. Вверху масло, внизу белок.

Когда достаю масло, белок счищаю ножом. А можно белок смыть с кусочка масла теплой водой.

Полагаю, что моё масло гораздо здоровее, чем топленое масло или даже знаменитое масло ГХИ – потому что нагревается только до теплого состояния, а не почти-кипит, да еще длительно.

---

Насчет периодических болей во лбу (а они именно там, над бровями) - я сделала вывод, что это спазм после стресса - такие спазмы очень стойкие. (Хотя первопричина в кишечнике, утверждает Илья).

Посмотрим, что с ним будет на моем сыроедении?

[Alex_андр]

Сообщение от Светлана Ермакова

Полагаю, что моё масло гораздо здоровее, чем топленое масло или даже знаменитое масло ГХИ – потому что нагревается только до теплого состояния, а не почти-кипит, да еще длительно.

Спасибо большое за столь развернутый ответ!!! Обожаю творческих людей с такой дотошностью относящихся к мелочам!
Наверняка ваше масло превосходит по своим целебным питательным свойствам упомянутые аюрведические масла.

Вы уже точно знаете что сейчас в Соль добавляют добавки е 535 е 536 — ферроцианид калия. Антислеживающая добавка.
Вы каменную соль вмешиваете в масло?
Судя по вашему подходу ко всему, наверняка это какая то специальная соль.

Какое именно количество соли добавляете???

[Mariner]

Светлана, признателен Вам за ответ. Ваш опыт для меня очень ценен. Я человек возрастной (78 лет), "воюю" с артрозом коленных суставов (результат горнолыжной травмы, собственной глупости и "помощи" врачей). Артроз медицина лечит, но не вылечивает. Артрозников много и это хорошая кормушка для фармацевтики и медицины. Я это довольно рано понял, поэтому к врачам не обращаюсь и лекарств не употребляю. После первой голодовки (7СГ+7ВГ) симптомы артроза исчезли полностью. Но, к сожалению, никто не знает как восстанавливать уже пораженные артрозом суставы. Отбросил костыли и через два дня симптомы вернулись. Сейчас я со своим артрозом мирно сожительствую и ищу методы лечения самостоятельно. Подход у меня комплексный, включая голод и сыроедение. На голод до трех недель мой артроз уже не реагирует. Нацеливаюсь на четыре недели и СМЕ с преобладанием овощей. Поэтому у меня вопросы по В12. Купил витамин в таблетках. Хватит на 5 месяцев. Но у меня сомнение. Если организм привыкнет к концентрированному искусственному витамину, то не разучится ли он усваивать витамин из продуктов? И второй вопрос. Если на сырых овощах выработается полезная микрофлора, то небольшие порции сырой рыбы для В12 2-3 раза в неделю нанесут ущерб этой микрофлоре?

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Alex_андр

в Соль добавляют добавки е 535 е 536 — ферроцианид калия. Антислеживающая добавка.

Знаю, что добавки алюминия - в мелкой соли, чтобы комков не было.

Мы покупаем крупную каменную соль, не читала, что в ней добавки. Да и зачем они там?

Соли, наверно, у меня получается 3\4 чайной ложки без верха в день. Планирую уменьшать кол-во.

Масло моё очень вкусное. Салаты с ним не надоедают. Вчера весь день ела капустный салат...

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Mariner

Купил витамин в таблетках. Хватит на 5 месяцев. Но у меня сомнение. Если организм привыкнет к концентрированному искусственному витамину, то не разучится ли он усваивать витамин из продуктов?

Это, наверно, один из самых трудных вопросов у сыроедов, про В-12 - и каждый действует по своему разумению. Зарубежные - принимают добавки, русские - рискуют. А у вас еще возраст добавляет проблем.

Сообщение от Mariner

Если на сырых овощах выработается полезная микрофлора, то небольшие порции сырой рыбы для В12 2-3 раза в неделю нанесут ущерб этой микрофлоре?

По моему разумению, чем дольше идет овощное сыроедение, тем крепче полезная микрофлора. И она выдавливает гнилостную и бродильную. В конце концов, животные белки начинают отравлять организм.

Так что, я думаю, усвоение сырой рыбы зависит от развитости овощной флоры - кишечной палочки. Толком про это тоже нигде не написано, во всяком случае, я не читала.

Но вот Илья на сыроедении постепенно убирал животные сырые продукты, теперь убирает и орехи. Возможно, он даст вам совет.

Сильная флора дает после еды большое тепло в животе, тепло как от грелки - минут через 20. Но надо быть в покое, чтобы почувствовать.

Вы молодец! Я читала вашу тему.

[monoed]

Сообщение от Светлана Ермакова

Мы покупаем каменную соль, не читала, что в ней добавки. Да и зачем они там?

Светлана, если я правильно понял, и вы говорите про самую дешевую каменную соль, то будьте осторожны. Она неизбежно содержит кварц, который не выводится и создает сильные повреждения клеток. Есть фильм про соль, посмотрите на досуге, если будет желание, в одном из эпизодов там это хорошо объясняется и показывается.

Сообщение от monoed

Любителям «натуральной» серой крупной соли точно стоит задуматься, так как не всё пришедшее из глубины веков и сопровождавшее историю народов является безопасным.

ссылка на ютуб https://www.youtube.com/watch?v=MGzjlmLXZ8A

[Илья]

Сообщение от Светлана Ермакова

Зачем без особой надобности устраивать организму стресс голоданием? Стресс и переполох? Сбой…

Тогда уж логичней экономить порции ЕЖЕДНЕВНО.

Годы было именно так.Но,как писал Гвоздь недавно,а я полностью согласен: расширяя свои возможности,мы укрепляемся... Сегодня я дошел что день голодаю сочетая с поездкой, без труда,без головной боли и без обжорства после. Даже наоборт,что просто чудо: улучшается общее самочувствие в процессе и день после: есть хочется меньше и чувстую себя моложе лет на 5-10.
Доительно некогда пока голодать,но есть мечты,потому что это запомнилось как настоящее путешествие в себя.

Сообщение от Светлана Ермакова

мой путь болотистый, учитывая мой возраст.

100% я - только за осторожность.Не страх,а вдумчивость и познание себя.
"Мы успеем,в гости к богу не бывает опазданий".

Сообщение от Светлана Ермакова

Приползём первыми!

Да к черту соревнование! Главное - что бы наслаждаться видом вокруг: мир прекрасен и мы так коротко в нем.

Сообщение от Светлана Ермакова

На что тянет сейчас?

Не напишете ли историю ваших срывов? она ведь очень поучительна...

Слишком долгая история.... и нет сил ее даже всю вспоминать.Тем более у каждого своя.
Прикольно что когда ты хочешь все время есть прошлую пищу,кажется что все детство было наполненно только едой))) Она была главной,типа. А сейчас смотришь и видишь другое,и еда уже почти и не видна.
Сегодняшние чувства диктуют наш взгляд даже на прошлое)))

Сейчас на все тянет меньше,все промышленное выкинул,исключая изредка шоколад с высоким содержанием какао.В последний год у меня было 10 запланированных срывов.Ем (не все сразу,но за год было):кабачки-баклажаны,картошку,капусту тушеную,свеклу,лук-чеснок,мангольд,стручковую фасоль.И всегда мясо (один раз была рыба,иногда - яйца),какое-нибудь свежее,которое готовлю сам до медиум-рир,обычно (по поводу необходимости нормы витаминов Б - полностью с вам согласен! Жить надо не по книжкам,а по ощущению.Вы - можете). Закусываю каким-нибудь кексом домашним или шоколадом вышеупомянутым.
В этом году изменилась реакция: раньше дрожал и ждал этих поеданий,не мог остановиться - нажирался,боялся-нервничал и хотел сразу. Типичная наркомания,по ощущениям. Сейчас - в разы легче.Мне кажется,грядут перемены,вернее они уже есть,только куда доведут - не знаю Спешу медленно)))
Пока перешел на раз в 6 недель,последнюю неделю снилась еда))) Значит дозрел.


Недавно заглянул в тему о ревматоидном артрите

ранеше свято верила в сыроедение оказалось при артрите нельзя да и результатов не дало..

Да во многих темах-случаях такое встречается: если не получилось,выкидываем интрумент. И не понимают что чем больнее организм,тем сложнее добиться выздоровления,и перемены выстраивать надо медленно.
Я только сейчас,после 90 года стал опять чувствать что в ладах с организмом-психикой)))) Были периоды и в 93-98,и в 2000... Но это было нестойко и цели были мутны.Они-то и определяют продвижение человека на длительный срок. А то для чего ему быть здоровым,когда это требует столько приложения сил и какое-то время забирает почти всю жизненную энергию? Более того: или ты перестаешь быть как все и только тогда можешь питаться не как другие,или у тебя мало что получается (если болезнь серьезная). Только с годами появилась у меня энергия снова окунуться в общество,и не смотреть в чужие тарелки)))

[monoed]

Perlamutr, конечно не главное, и конечно беспокоит, просто даная тема посавящена питанию и смежным вопросам. Это отражено в названии. Про не-еду мы говорим здесь
http://www.golodanie.su/forum/forumdisplay.php?f=17

[Светлана Ермакова]

Сообщение от Илья

Сегодня я дошел что день голодаю сочетая с поездкой, без труда,без головной боли и без обжорства после. Даже наоборот,что просто чудо: улучшается общее самочувствие в процессе и день после: есть хочется меньше и чувствую себя моложе лет на 5-10.

Вот это моя цель! Подружиться с чувством голода.

Насчет "чувствую себя моложе". У меня нет никаких признаков "возрастного самочувствия" и не было давно.

Помню, в 25 лет, когда ела пирожки, живя со свекровью, я уже утром чувствовала себя донельзя усталой. Мне это не понравилось.

Сообщение от Илья

А то для чего ему быть здоровым,когда это требует столько приложения сил и какое-то время забирает почти всю жизненную энергию?

Да, это круг, который трудно прорвать: чтобы получить энергию, надо вложить энергию. А ее нет...

Сообщение от Илья

В последний год у меня было 10 запланированных срывов.

Илья, большое спасибо за откровенность. Она только добавляет доверия к вам.

И вопросы:

после обжорства вареным следует отравление, ухудшение самочувствия? надолго?

какие продукты вас сильнее отравляют?

как давно вы не ели соленого (соль, водоросли)?

---

Думаю, что тянет наркотически на привычную пищу; но ее два вида:
первая - та, что ел в последние годы,
вторая - то, что ел в детстве.

Меня в прошлом сыроедческом заходе (19 лет назад) вдруг потянуло на сало с чесноком и хлебом - ела такое только в детстве. И тяга была целый месяц, потом пропала.

---

Я с наркотической тягой расправлялась просто; говорила себе:
"Будет чуть вкуснее чем обычно - примерно полчаса. А потом весь день будет гораздо хуже, чем обычно".

Этого довода хватало.

---

Хотя, конечно, признаю, что есть тяга при недостатке какого-то вещества. И ее надо отличать от наркотической тяги. Не знаю пока - как отличить, наверно, по силе тяги.

Помню - была беременной, ехала на работу. И вдруг так захотела молока! Поехала в магазин, купила бутылку, тут же выпила...

Но первые зубы у сына были без эмали, так что пришлось творог ему делать.

Вот эту тягу ни с чем не спутаешь. Ее надо удовлетворить на ранних позывах.

Еще случай. После первого недельного голодания лет в 35, тогда еще ела мясо. Шла по магазину, чего-то хотела... увидела рыбу копченую. Дико захотела! Купила и тут же съела, на улице.

[Alex_андр]

Сообщение от Светлана Ермакова

ИТАК: ЧИСТОЕДЕНИЕ, СЫРОЕДЕНИЕ, МАЛОЕДЕНИЕ!
При этом я долго ем (три часа ежедневно! кааайф!), моя еда мне кажется вкусной и полностью меня удовлетворяет.

Процесс еды это особое психофизиологическое состояние.
Можно поподробнее именно о долгожевании!!! Какие ощущения вы при этом испытываете???
Какие критерии правильного выполнения этого Таинства( если можно так выразиться)???
На чем в это время фокусируется ваш ум???
Вы едите вместе с мужем или отдельно???
Если едите вместе — Как вы узнаёте время окончание трапезы???
Хотелось бы насколько возможно подробней!

Вот мой пример, чтобы было понятно что я имею ввиду:http://golodanie.su/forum/showpost.p...4&postcount=82
Пережёвывал соки очень тщательно смешивая со слюной, до тех пор и в таком ритме , что это вызывало ощущение тепла из желудка, сначало как северное сияние перебегавшее по желудку волнами, а затем совпав в какой-то момент с ритмом сердца и дыхания начало заливать вверх и вниз сплошной волной теплом. Жевание , сердце и дыхание слились в такой неспешный оптимальный ритм, что сопли в носу расплавились. Уши потеплели! Сколько в жизни я потерял, если правильно есть не научился!