Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[sanek]

Сообщение от matroskin96

Перед замочко просто надо его ошпарить кипятком и тогда ни одного непророщеного не будет.

Тоже самое хотел написать, Вы меня опередели,
у меня весь маш прорастает очень хорошо.

Сообщение от pchelak

По поводу лечения им конкретных заболеваний - таких данных конкретно по машу нет, есть в целом по проросткам.

Однозначно, что не все проростки обладают сверх лечебными свойствами.

Да я вроде, здоров, тьфу, т .т. Мне пророщенный маш интересен как источник качественного белка ( я качаюсь ) и витаминов.

А че, правда, что если ростки выросли до 5-10 мм, от них намного меньше пользы, чем от коротких ?

Каждый день проращивать лень , хотелось хотя бы через день..

[pchelak]

Сообщение от matroskin96

Перед замочко просто надо его ошпарить кипятком и тогда ни одного непророщеного не будет.

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

[sanek]

Сообщение от pchelak

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

Значит маш был некачественный. ИМХО

Сообщение от pchelak

Гораздо безопаснее кушать нут из бобовых.

Овес при прорастании по аминокислотному составу очень качественный!

Гречка пророщенная по аминокислотам качественней пшеницы, ячменя, просо, кукурузы, близка к яйцу!

В нашем магазине здоровых продуктов не продается овес, а на рынке я не хочу покупать. Стремновато Вдруг он какой -нить химически обработанный и тд.

Качественная зеленая гречка у нас есть. Проростает хорошо, но на вкус отвратительна, просто не лезет в рот. А маш на вкус вполне так съедобен ))

Я думаю, не стоит сравнивать животный белок из яйца и белок из бобовых и тд. Это разные вещи. Я ем вареные яйца ( без желтков) почти каждый день.

[_DimaX_]

Сообщение от pchelak

Честно скажу, пробовал кипятком из под крана заливал, сливал, еще раз заливал кипятком, ну ни фига. Плевался, ковырялся, замучил меня маш, без пломб можно остаться, поэтому честно и говорю, ребята, берегите свои зубки!

зачем кипятком убивать ферменты:). Просто не надо спешить при поедании, и те некоторые зерна, которые не проросли, прекрасно отделяются.

Сообщение от sanek

Я ем вареные яйца ( без желтков) почти каждый день.

разве не в желтке вся польза?

Сообщение от hanka

У меня зерно прорастает примерно на вторые сутки. Тогда оно ягкое становится, можно кушать. И росток с миллиметр или чуток больше. Я меньше двоих суток не проращиваю даже. И еще, я замачиваю в фильтрованной воде. Возможно, это тоже имеет значение. И у нас дома примерно 25С тепла, а чем жарче, те быстрее прорастает, но я не уверена.

согласен, чем теплее, тем быстрее прорастает.
у меня зимой, например, кунжут прорастает наверно на 3-е сутки, а летом после 12ч замачивания уже ростки появляются.

на картинке овес:
1 - в шелухе, 2 - без шелухи (шелуха не съедобна)

[pchelak]

Сообщение от sanek

Мне пророщенный маш интересен как источник качественного белка ( я качаюсь ) и витаминов.

А че, правда, что если ростки выросли до 5-10 мм, от них намного меньше пользы, чем от коротких ?

Каждый день проращивать лень , хотелось хотя бы через день..

Гораздо безопаснее кушать нут из бобовых.

Овес при прорастании по аминокислотному составу очень качественный!

Гречка пророщенная по аминокислотам качественней пшеницы, ячменя, просо, кукурузы, близка к яйцу!

Это кто сказал, что меньше пользы от 5-10 мм, это не правда. Считайте условно польза вся на 2-3 сутки.

Я беру нут, засыпаю в 2 контейнера по стакану, замачиваю, проращиваю и мне этого хватает на 4 порции. Как все это проросло, убираю в холодильник! В холодильнике хоть 4-5 дней может находиться, быстро уже не растет, но польза увеличивается, идет синтез веществ.

[matroskin96]

Лично я так делаю:кипячу в кастрюле литра два воды,в кипяток засыпаю стакан маша,ложкой помешаю,ну может где-то около 10 сек.,сливаю и холодной промываю.Кипяток грязный сливается,заодно чистит.

[pchelak]

sanek, есть научные данные, по которым яйцо оценивается по биологической ценности в 100, пшеница 62, а гречка 93, разница ощутимая.
Но сравнивать денатурированный вареный белок с белком проростков нельзя. Сырой животный белок это уже другое.
Слоны растут на сырой пище, но, в любом случае, решать, чем питаться нужно самостоятельно каждому.

Я, например, люблю делать яйца с медом и не парюсь со смешиванием белка и желтка.

[Ханька]

У меня зерно прорастает примерно на вторые сутки. Тогда оно ягкое становится, можно кушать. И росток с миллиметр или чуток больше. Я меньше двоих суток не проращиваю даже. И еще, я замачиваю в фильтрованной воде. Возможно, это тоже имеет значение. И у нас дома примерно 25С тепла, а чем жарче, те быстрее прорастает, но я не уверена.

[Forber]

Сообщение от editow086

- Здравствуй, Кума! Ну как у тебя дети устроились?
- Дочка отлично! Муж любит очень, шубы покупает, на курорты возит.
- А сын?
- А сыну стерва попалась... То шубу ей купи, то на курорт свози...

Шо за шуточки в строю?

По-моему у тебя проростки немного сквашены, забродили короче, вот тебе и весело.

[avokiluk]

Любителям проростков - посмотрите http://www.smartsprouter.com/index.php/ru/ и отзыв здесь: http://rawkiryar.livejournal.com/3216.html - возможно это вам облегчит сыроедную жизнь