Я на пути к ЗОЖ (обнаружили миому и кисту, стр.44)

[marla]

zhuk,

но лектины, фитиновая кислота и клеиковина от прорасчивания не изчезает? Можно жить и без злаков.
Второи год уже живу, и не соскучилась.
Вас выведут из заблуждения.
Настоящее ЗОЖ
http://www.westonaprice.org/russian/...-diets-russian

[anjuto4ka]

Сообщение от marla

zhuk,

но лектины, фитиновая кислота и клеиковина от прорасчивания не изчезает? Можно жить и без злаков.
Второи год уже живу, и не соскучилась.
Вас выведут из заблуждения.
Настоящее ЗОЖ
http://www.westonaprice.org/russian/...-diets-russian

Вы на палео-диете что ли? А то я с такими участниками форума тоже успелас уже познакомится, ничего кроме мяса, жира, рыбы, яица ,орехов , фруктов и овощеи не крамалистых не едят. в общем Хлеб, каши, картофель, мучные изделия не едят вообще.Едят только белки капец
Вы не пропагандируите здесь , хорошо? Есть здесь где то дневник, я читала , называется "кетеновая диета" , ну тоже самое что и палео диета, вот там можете поговорить о вреде каш , пшеницы, что белки полезны и так далее, а здесь другая тема, не флудить пожаилуста ок?

[plush kitten]

Юленьк@, в последнее время тоже увлекся проращиванием. Экспериментирую с пшеницей, голозерным овсом, зеленой гречкой, чечевицей. Больше всего зеленая гречка понравилась: прорастает быстро и без проблем; в принципе, если нет времени, можно просто замочить на ночь, и утром пожевать размягшие зерна!

А так обычно проращиваю по схеме:

• промываю, удаляю всплывающие злаки (делаю сразу микс из разных зерен);
• в емкость со злаками заливаю кипяченую воду и добавляю столовую ложку уксуса. (Некоторые рекомендуют обеззараживать добавлением марганцовки на кончике ножа, но я что-то так не рискую.);
• через мин. 10 сливаю, промываю еще раз уже от уксуса;
• наполняю чашу кипяченой/фильтрованой водой и замачиваю часов на 8 (обычно на ночь);
• утром после еще одной промывки покрываю емкость марлей и оставляю прорастать (без воды);
• проращиваю 1-2 дня (дважды в сутки надо промывать кипяченой/фильтрованой водой);
• затем приступаю к трапезе (остатки - в холодильник)

Проростки можно в разные блюда добавлять, только не подвергая их термической обработке. Я обычно микс из проростков смешиваю с сухофруктами и отправляю в блендер: "живая" кашка получается.

Только смотрю, здесь по столовой ложке проростки кушают ... я же их порой по целой тарелке (ну, как обычную овсянку )

[anjuto4ka]

Сообщение от plush kitten

Юленьк@, в последнее время тоже увлекся проращиванием. Экспериментирую с пшеницей, голозерным овсом, зеленой гречкой, чечевицей. Больше всего зеленая гречка понравилась: прорастает быстро и без проблем; в принципе, если нет времени, можно просто замочить на ночь, и утром пожевать размягшие зерна!

А так обычно проращиваю по схеме:

• промываю, удаляю всплывающие злаки (делаю сразу микс из разных зерен);
• в емкость со злаками заливаю кипяченую воду и добавляю столовую ложку уксуса. (Некоторые рекомендуют обеззараживать добавлением марганцовки на кончике ножа, но я что-то так не рискую.);
• через мин. 10 сливаю, промываю еще раз уже от уксуса;
• наполняю чашу кипяченой/фильтрованой водой и замачиваю часов на 8 (обычно на ночь);
• утром после еще одной промывки покрываю емкость марлей и оставляю прорастать (без воды);
• проращиваю 1-2 дня (дважды в сутки надо промывать кипяченой/фильтрованой водой);
• затем приступаю к трапезе (остатки - в холодильник)

Проростки можно в разные блюда добавлять, только не подвергая их термической обработке. Я обычно микс из проростков смешиваю с сухофруктами и отправляю в блендер: "живая" кашка получается.

Только смотрю, здесь по столовой ложке проростки кушают ... я же их порой по целой тарелке (ну, как обычную овсянку )

Достаточно 1 столовои ложки натощак . Я как уже выше писала ,могла весь день по ложе4ке тоскать с холодильника перед едои, обычно ела по столовои ложке перед каждои трапезои, по сравнению со всеми моими членами семьи. Ну как вы её пророщенную пшеницу как кашу едите, так уж я точно не ела, надо всё таки меру знать , вы наверное сыроед , коль столько лопаете ))))

[anjuto4ka]

Простите за ошибку, дневник называется " Кетогенная диета", в разделе "диеты"

[plush kitten]

Сообщение от anjuto4ka

Достаточно 1 столовои ложки натощак . Я как уже выше писала ,могла весь день по ложе4ке тоскать с холодильника перед едои, обычно ела по столовои ложке перед каждои трапезои, по сравнению со всеми моими членами семьи. Ну как вы её пророщенную пшеницу как кашу едите, так уж я точно не ела, надо всё таки меру знать

.

Насчет меры во всем полностью согласен! При этом не считаю правильным делать злаки основой рациона (будь то проростки или вареные каши).
Как витаминная добавка - да! Ну, дополнительно если калорий из овощей-фруктов не хватает (как в моем случае )

Только непонятно: почему если каши у людей на традиционном питании принято есть по целой тарелке (бывает и не одну за день!), то проростки непременно лишь по ложке?

[anjuto4ka]

Сообщение от plush kitten

.

Насчет меры во всем полностью согласен! При этом не считаю правильным делать злаки основой рациона (будь то проростки или вареные каши).
Как витаминная добавка - да! Ну, дополнительно если калорий из овощей-фруктов не хватает (как в моем случае )

Только непонятно: почему если каши у людей на традиционном питании принято есть по целой тарелке (бывает и не одну за день!), то проростки непременно лишь по ложке?

согласна с вами насчёт калории с фруктов и овощеи Мне тоже не хватает, хочу поправится хотя бы на килограмм 5...
Проростки можно кушать и не по ложки ))) Просто , не знаю как другие ,как у других, но проростки быстро насыщают меня , от силы я могу только самое большее 3 ст. ложки полные с верхом за раз съесть,тарелку я не осилю )))Ну если вы осиливаете тарелочку , почему бы и нет ,вы и мужчина,едите больше ))) но и в принцупе 1 столовои ложки для всего нашего организма достаточно уже ...
Кстати я ещё никогда не пробовала гречку зелённую проращивать, интерессно как это на вкус и для чего полезна. Было одно время ела гречку коречневую много , как кашу всегда думала , что в гречке много железа, так как у меня железа мало в крови ,а оказалось там меди много...

[Юленьк@]

Сообщение от marla

Именно присутствию в нашем рационе злаков мы обязаны многим проблемам со здоровьем.
Зачем вам они?

marla, открыла ссылку и даже не стала читать.
Вы явно не поняли, какие у меня проблемы со здоровьем.
Зашли в первый попавшийся дневник и написали....
Почитайте дневник внимательнее и вы поймете для чего они мне.

Сообщение от plush kitten

в последнее время тоже увлекся проращиванием.

plush kitten, как здорово!
А где покупаешь пшеницу в Москоу? И все остальное.

Сообщение от anjuto4ka

не флудить пожаилуста ок?

Анюточка поддерживаю, спасибки)))

Сообщение от plush kitten

Только непонятно: почему если каши у людей на традиционном питании принято есть по целой тарелке (бывает и не одну за день!), то проростки непременно лишь по ложке?

Мне кажется, если тебе хорошо от тарелочки, то почему бы и нет!
Но меру надо знать)))

Сообщение от zhuk

Юльчик, я в супермаркетах покупаю, растет как на дрожжах

Спасибки, буду знать!
Так ты ее ростки ешь или сами бобы тоже?

[Юленьк@]

Сообщение от anjuto4ka

Просто , не знаю как другие ,как у других, но проростки быстро насыщают меня , от силы я могу только самое большее 3 ст. ложки полные с верхом за раз съесть,тарелку я не осилю )))

А для меня 3 ст ложки с горкой это и есть тарелка))))

[zhuk]

Сообщение от Юленьк@

Так ты ее ростки ешь или сами бобы тоже?

Юльчик, вообще не люблю бобы в сыром виде, у них привкус мне очень неприятен. пробовала в сыроедческих рецептах, когда рекомендуют в блендере размолоть их, немного выдержав в воде, с тем же томатным соком. сначала думала, что буду есть только ростки. но дело втом, что сами бобы в процессе прорастания превращаются в листики. ем все - и ростки и листики.