Мышцы, белок и голодание

[anyk99]

Сообщение от DaniX

проверю как сам понял.

Сообщение от DaniX

"быстрые" сахара,

Практически верно с жирами, но с небольшим нюансом по сахарам.
Вообще любое усвоение и жиров и белков и углеводов основной целью имеет получение энергии и ИЗБАВЛЕНИЕ от лишнего материала. Усвоение всех веществ условно делят на быстрое и "ДО КОНЦА".
Быстрое - это выборочное усвоение, дающее максимум энергии. А до конца - это больше затрат, меньше энергии, зато с минимальными отходами. При недостатке кислорода даже глюкоза усваивается лишь до молочной кислоты(быстрый обмен), а с достаточным кислородом - до конца! До Н2О и СО2.

Термин "Быстрый обмен" ИМХО был ошибочно введён по предположению, что глюкоза в мышцах при сильных нагрузках окисляется до малата, а не до конца, не из-за недостатка кислорода, а с целью получения максимума энергии в короткое(быстрое)время.