Хлеб - ваше отношение к нему

[М.Кучевасов]

Сообщение от DaniX

Речь не об этом. Речь о высокой концентрации кислоты в секрете желудка при переваривании белковых продуктов.

Какой бы не была кислота в желудке она прекрасно нейтрализуется в 12ПК, для этого 12ПК и существует.

Речь о выделении кислоты самим желудком, а не о кислых продуктах.

Процесс выделения кислоты в желудке вполне управляемый... самим желудком в зависимости от состава пищи. А вот Ваше питание ни чем не управляемо, потому Вы можете разрушить процесс переваривания крахмала в желудке кислой пищей, так как процесс предварительного переваривания крахмала происходит в нейтральной или щелочной среде. И лишь потом начинает выделяться кислота.

Он не дублирован, это разные этапы одного процесса.

Если процесс повторяется, значит он продублирован и сути не меняет.

Это значит что углеводы и белки частично эмульгированы жирами и недоступны как для микрофлоры, так и для организма. Высокое потребление жиров не есть гут.

Эмульгированные жиры ничего не блокируют, просто потому, что они э м у л ь г и р о в а н ы - растворены, потому готовы для усвоения. А жиры, в отсутствии углеводов - это большое благо. В отличии от пустых углеводных калорий.

Чем вы питались и сколько чего поедали? Возможно, стоит проанализировать и устранить прошлые ошибки.

Не более экзотично чем остальные ЗОЖевцы. Считаю такое питание полной ошибкой, потому возвращаться не собираюсь.
Преобладали углеводные "полезные" продукты... и даже хлеб сам пек с натуральными отрубями. Жиры, в основном растительные. Овощи и фрукты и сухофрукты... курага, изюм.

Кстати, я когда то тоже отрицательно относился к жирам, особенно к животным.... Но не ошибается тот, кто ничего не делает.

Теперь у меня совсем "нездоровый" рацион питания, сплошной холестерин и жиры с протеинами. Совсем мало фруктов (что бы только вкус не забыть), и много овощей с очень малым количеством медленных углеводов типа капусты, огурцов и помидоров. И все прекрасно!!!! Лучше не бывает в отличии от недавнего прошлого.

Кстати, голодание - это тоже кето на собственных жирах и полное отсутствие углеводов.

Рекомендую...

Хорошему антропологу достаточно около двух секунд, чтобы посмотреть на раскопанный скелет и сказать, кому тот принадлежал: охотнику-собирателю или земледельцу...
http://www.vavident.com/poless/diet-stomatology-one/
http://www.vavident.com/poless/diet-stomatology-two/
http://www.vavident.com/poless/diet-stomatology-three/
http://www.vavident.com/poless/diet-stomatology-four/
http://www.vavident.com/poless/diet-stomatology-five/

Полагаю, что за земледельческую "эпоху"... в несколько сот лет, человеческий геном, если и изменился то не более сотых долей процента. Потому я за охотников и рыболовов, или, хотя бы, скотоводов)))
И вам не рекомендую хлебного. Против фактов не попрешь, а личный опыт и есть истина.