Улитка на склоне

[snail]

Гибкость метаболизма

Какой метаболизм лучше - высокий (быстрый) или низкий (медленный)?
Как и во всем, тут существует два противоположных мнения.
Любители спорта, фитнеса, а также люди, борющиеся с ожирением, ратуют за высокий, и повышают его всеми возможными способами, часто безуспешно.

Другая, не столь многочисленная группа - сторонники теории CR (ограничение калорий) - за медленный.
Это те, кто считает, что высокий метаболизм - зло, фактор, снижающий продолжительность жизни, и прилагают невероятные усилия, чтобы этот самый метаболизм замедлить, что тоже не всегда удается.

Кто из них прав? Да опять же - никто... Или все.
Ни в быстром, ни в медленном метаболизме нет ничего хорошего, если он остается таковым всегда.

Хороший метаболизм - гибкий метаболизм.
Мне не нравится слово "сжигать".
Зачем сжигать жиры? Их надо использовать. И, по возможности, экономно - чего ресурсы-то разбазаривать?
Но "не сжигать" - не значит запасать, просто их нужно превращать в энергию.
Запасы жира, лежащие мертвым грузом, ни к чему хорошему не приводят - это известно всем.

Впрочем, то же самое можно сказать и о других наших "запасах".

Взять тот же кальций - кости разваливаются от остеопороза, зато желчный уже превратился в этакую торбочку с никому не нужным НЗ... и почки забиты, и суставы облеплены известью настолько, что уже не проворачиваются, и сосуды... всего этого с лихвой хватило бы для того, чтобы сделать кости прочными... но нет же - его оттуда никак не добыть, поэтому мы стараемся потреблять как можно больше кальцийсодержащих продуктов, а то и каких-то специальных препаратов, но этот вновь поступивший кальций опять запасается в закромах, в кости же поступает мизер....

Наверняка примерно так же обстоит дело и с другими микроэлементами, витаминами и прочими жизненно важными субстанциями, просто это не так очевидно, как в ситуации с жиром и кальцием.

Все это - результат неправильного метаболизма, и что теперь?
Ускорять его или замедлять?
Ускорение приведет к тому, что кости развалятся быстрее, а жир вылетит в трубу, не дав правильной энергии.
Замедление превратит тело в склад мусора, даже если ограничить поступление извне.

Метаболизм должен быть гибким - уметь использовать как собственные ресурсы тела, так и внешнюю подпитку.

Пример: мы привыкли считать, что для мозга нужны углеводы, причем ежедневно.... ну или с интервалом в несколько дней (если учесть запасы гликогена в печени - у кого есть)))).
Потом наступает некоторая тупость (торможение).

Но вот разработчики кетоновой диеты считают кетоны гораздо более эффективным источником энергии для мозга, чем углеводы... так ли это?
Я не знаю... Пока, по всем признакам, мой мозг работает эффективно до истощения гликогена в печени, а потом начинает "грустить"... Этим как раз обусловлена небольшая длительность комфортного существования без еды (у меня).

Задача - научить его есть собственные жиры - не до истощения, конечно, но в разумных пределах.
Условно - не приближая ИМТ к минимальному.
Ну, или придумать другие критерии.

И еще о кетогенной диете: нужно ли вообще принимать в больших количествах жиры извне, когда практически у любого из нас есть достаточные запасы?
Может быть, в самом начале - для того, чтобы активизировать жировой обмен, а потом переключиться на собственные. Ну, или совсем уж тощим...
А пополнять можно уже и за счет углеводов - именно они откладываются в жир лучше всего.
Чтобы разнести жиры и угли по времени, принимать угли неежедневно. Короче, все та же асимметрия - несколько дней не едим (жировые дни), потом день-два едим (углеводные).
Что значит "несколько" - покажет практика... от одного-двух дней, и до....... цифра может быть непостоянной.
В этом, как я понимаю, и заключается гибкость метаболизма - быстро и незаметно переключаться с внутреннего питания на внешнее и обратно, без длительных входов-выходов и страха "накосячить".

В общем, кетогенное питание без жиров - это то, что я пытаюсь осуществить.

Мне кажется, гораздо интереснее научиться эффективно использовать собственные, натуральные ресурсы, периодически их пополняя, чем утрамбовывать в кишки килограммы еды ежедневно.
И как-то... природнее, вроде бы.

Организм сам решит, чего и сколько брать из своих ресурсов для решения тех или иных задач. Главное - чтобы он научился это брать по потребности.

Да, и конечно, все это опять вписывается в рамки нашумевшего тут "активного малоедения"...
Та же шуба, но наизнанку.