без обязательств) (12 дней)

[Саламандра]

Сообщение от =Юленька=

я делала на сливках...сметанку...получилось не вкусно....вот и спрашиваю, мож кто знает вкусный рецептик....наверное я что то не так делала ( настаивала)

...остается только догадываться, что же ты там настаивала

Юленька, Инет рулит, ты же знаешь, читаем и просвещаемся. Из пастеризованных (фабричных) сливок приготовить домашнюю сметану невозможно, как невозможно превратить кипяченую воду в родниковую.
Можно сквасить молоко и заправлять блюда им, можно йогуртом (без добавок), я зимой готовлю йогурт сама. Покупаю все то же домашнее молоко, закваску кисломолочную и ставлю....Но домашняя сметана меня устраивает больше. Ложку съел и неделю сытый ходишь))))))))))))))))))))

[Timon]

Саламандра, вооо, дошло)))

[Igor.73]

Сообщение от =Юленька=

я делала на сливках...сметанку...получилось не вкусно....вот и спрашиваю, мож кто знает вкусный рецептик....наверное я что то не так делала ( настаивала)

Так ты может из готовых сливок делала?Я думаю они ничем не отличаются от вашей сметанки Нормальное молоко берешь из-под коровки переганяешь на сепараторе на сливки а потом настаиваешь сметанку,вот так примерно.

[Юленьк@]

Сообщение от Саламандра

Так сделай!

Сообщение от =Юленька=

я делала на сливках...сметанку...получилось не вкусно....вот и спрашиваю, мож кто знает вкусный рецептик....наверное я что то не так делала ( настаивала)

я же написала....ну ладно...не знаете, будем искать....а то не по теме спросила....в Тимона дневничке.

Сообщение от Igor.73

Нормальное молоко берешь из-под коровки переганяешь на сепараторе на сливки

нет у меня этого зверя!!!

[Timon]

а у нас на рынке сливки вкуснявые продают, я сметану с год уже не ем

[Юленьк@]

Сообщение от Саламандра

остается только догадываться, что же ты там настаивала

так рассказываю....Моя бабушка мне сказала...у нее очень вкусно получалось. Сливки у нас очень хорошие...Я взяла 400 гр сливок и положила в них кислое молоко ( закваску) и все, ночь настаивались...но получилось очень кислое....Не то что то я сделала, да? только не смейтесь....я тут у вас помощи прошу, а вы все ржоте!!!!блин...

[Саламандра]

Сообщение от =Юленька=

так рассказываю....Моя бабушка мне сказала...у нее очень вкусно получалось. Сливки у нас очень хорошие...Я взяла 400 гр сливок и положила в них кислое молоко ( закваску) и все, ночь настаивались...но получилось очень кислое....Не то что то я сделала, да? только не смейтесь....я тут у вас помощи прошу, а вы все ржоте!!!!блин...

Юленька, да брось ты это гиблое дело, сливки может и хорошие, но не домашние же
Ешь оливковое масло

[Timon]

Саламандра, начал читать дневничок с рецептами , понял что не вовремя)))) так в слюнях можно захлебнутся,почитаю када выйду)))

[Саламандра]

Сообщение от Timon

Саламандра, начал читать дневничок с рецептами , понял что не вовремя)))) так в слюнях можно захлебнутся,почитаю када выйду)))

Ну,...Timon, ты не то читаешь....на "То, что мы готовим дома" все захлебываются и срываются
Ты посмотри "Саламандра Путь к себе"....там 7, 21, 14, 7 голода ....и про сметану домашнюю и грибы в сметане...

[Igor.73]

Сообщение от =Юленька=

..Не то что то я сделала, да? только не смейтесь....я тут у вас помощи прошу, а вы все ржоте!!!!блин.

Я просто сливки без ничего ставил и через некоторое время получалась сметана правда густая сильно,но я думаю можно потом ее немного разбавить молочком кисленьким.