saba (7 + 7 дней)

[saba]

Сообщение от kirti

Saba! Прошу Вас рассказать как сделать самодельный однодневный кефир.
Очень надо.

Доступа к нормальному молоку у меня нет,поэтому использую простое пастеризованное молоко со сроком годности - неделя.
У нас,оставленное вне холодильника, молоко само по себе не скисает,поэтому пользуемся кефирным грибком, чтобы получить кисло-молочный продукт.
В чисто вымытую стеклянную банку кладется грибок и заливается пастеризованным молоком. После получения кефира грибок и банка промываются и можно повторить процесс.Если хочется получить кефир побыстрее,то банку не мойте .Вот и вся наука.
Полагаю такой грибок найти несложно всюду.