Кетогенная диета

[Bl_colonel]

Сообщение от Sun-Do

Просьба немного умерить пыл. Здесь умные люди ссылаются на различные научные данные, а не занимаются поиском диеты мифических неандертальцев. Если у вас есть научные данные, то давайте ссылки и цитаты. Отвечать на эмоциональные выпады нет желания.

Не обращай внимания - тётка не в себе, как и большинство адептов какой-нибудь идеи. Но это её проблемы. А так как мне идеи чужды и я никому не верю (кроме себя и то не всегда), то можно рассмотреть мысли о питании с целью максимального продления жизни.
Но сразу объясню, что мысли касаются здоровых людей и влияние различных способов питания на больных нас не интересует.

Сообщение от Sun-Do

По вопросу белков и углеводов известно что за транспортировку аминокислот в мышцы отвечает инсулин. Для стимуляции образования инсулина необходимы углеводы. Поэтому наряду с белками следует обязательно в каждый приём пищи включать углеводы. Сколько это другой вопрос.

Если наряду с белками, то углеводов должно быть минимум. А в идеале, вообще, не быть.
И наоборот, если употребляешь углеводы, то белков должно быть минимум. А в идеале, вообще, не быть.
Жиры будем считать условно нейтральными.
Это следует из того, что я напишу ниже.

Во многих исследованиях районов долгожительства и самих долгожителей есть один интересный общий момент. (Именно нормальных научных исследованиях, а не всяких статьях и книжонках в интернете. Я прочёл исследования трёх учреждений - Киевского института геронтологии, Лондонской королевской школы питания (или типа того) и американского университета С. Каролины. Больше у меня ничего нет.
Так вот - общий интересный момент - во всех исследованных районах долгожительства питание аборигенов было триптофанодефицитным. Если почитать о триптофане, то можно увидеть, что эта аминокислота в то время, как другие аминокислоты транспортируются в мышцы, проникает в мозг. И инсулин этому способствует. Далее там триптофан участвует в производстве серотонина. У человека поднимается настроение, и он с радостью ускоренно стареет.
Поэтому для того, чтобы триптофан достигал мозга в минимальных количествах, есть два варианта.
1. Меньше жрать триптофана, т. е. белков, и питаться углеводами.
2. Меньше жрать углеводов, а питаться белками. Тогда инсулин будет вырабатываться в минимальных количествах и, соответственно, меньше триптофана попадёт в мозг.
Получается два "противоположных" способа питания ведут к увеличению продолжительности жизни.
Как эти способы питания при этом влияют на общее здоровье человека , мы не рассматриваем. Хотя есть пару мыслей и на этот счёт.
Кстати, триптофанодефицитное питания в период до полового созревания сильно увеличивает смертность по сравнению обычным питанием (где-то на 40%, если я не запамятовал).
Короче, кто рано не умер, тот проживёт довольно долго.
Влияние жира, как я уже писал, считаем нейтральным. Количество его потребления (в разумных пределах, конечно) непосредственно не должно влиять на продолжительность жизни. Другой вопрос - опосредствованное влияние через заболеваемость организма. Но моё мнение - его количество нужно ограничить физиологическими потребностями. Нет смысла жрать больше физиологически необходимого.
Как-то так вкратце.
Хотя там ещё море нюансов.
ПС И ещё надо понимать один момент - у аборигенов триптофанодефицитное питание с рождения.