Голодание ради эксперимента (36 дней)

[DaniX]

Сообщение от Starvation

Правильно я понимаю, что явной связи между высоким уровнем B12 и питанием в последние 3 месяца нет? А между высоким уровнем B12 и уколами B12 есть.

Слишком много факторов влияют в данной ситуации. Не могу утверждать ни так ни так.
Есть очевидная связь между сделанным уколом В12 и его высоким уровнем в крови спустя 3 недели. Все остальное - неочевидно.

Может, перейдя я снова на только сырые фрукты-овощи, уровень В12 опять бы резко упал до 200pg/mL?
А может, не делая уколы В12, но находясь на таком питании около года, уровень В12 сам бы пришел к невралогической норме?

В поддержку первой версии то, что в сырых фруктах-овощах нет В12, результаты исследований и то, что практический опыт свой и других веганов/вегетарианцев/сыроедов отметает вероятность усвоения достаточного количества В12 на таких рационах.
В поддержку второй версии тот факт, что в рыбе содержится больше В12 чем потребность организма в нем (достаточно небольшого кусочка селедки каждый день), немного есть его и в твороге и молоке.

[DaniX]

Меня сейчас больше заботит уровень железа. Почему он еще более снизился? Что необходимо для его нормализации? Восстановит ли Ессеевский стиль жизни его норму? Вот бы найти ответы на эти вопросы...