Рыпанье

[alexZ8]

Сообщение от Shibata

Мне только неясно, почему японцы такие долгожителии мало болеют, притом, что основные угли - это круглый рис, рамен, да картофель в карри.

Этот вопрос уже давно задавали разные ученые и даже назвали "азиатский парадокс". Более-менее удобоваримый ответ - в классическом рационе японцев было мало фруктозы (почти не было столового сахара) и мало насыщенного жира. В этих условиях, а также при сопутствующих факторах (омега3 >= омега 6, физическая активность, скромность в питании) ГИ крахмалы не наносят такого вреда, как при американском варианте потребления... Т.е. сидя жопой на стуле, ездя в булочную на машине, попивая сладкую газировку и уплетая пиццу, сладкие батончики и прочую дрянь много раз за день... Сейчас потребление фруктозы и фастфуда японцами выросло в несколько раз, американизация дает о себе знать. Ну и все болезни цивилизации усилились у них пропорционально.

Сообщение от Shibata

При этом, у них дохренища натрия в рационе, а СС заболваний мало.

Натрий не является причиной ССС (т.е. это не казуационный фактор). Повышенное потребление натрия может кореллировать с увеличением частоты ССС, как и 100500 других факторов.

[Shibata]

Сообщение от alexZ8

Натрий не является причиной ССС (т.е. это не казуационный фактор). Повышенное потребление натрия может кореллировать с увеличением частоты ССС, как и 100500 других факторов.

Да, не причина, однако существенный фактор. Задерживает воду, вызывая повышение давления, а при гликированных сосудах, в какой-то момент слабое место рвется и привет инсульт. Или аневризма аорты, если меди нехватало. А кальмаров там много.

Саш, можешь напомнить про гормональный липолиз? Там какой-то процесс запускается в митохондриях при длительной интенсивной ходьбе.

Вроде как час на марше и активируется 12 часов гормонального липолиза, независимо от пиков инсулина.

Тут просто ситуация такая. Из-за желчного, единственный вариант, который сейчас работает - это питание небольшими порциями, каждые 1.5 часа, не позже.

Пробовал первую половину дня: угли+белки, вторую: жиры+белки.
Плюс стараюсь ежедневно устраивать такие прогулки по 7-8 км.

Но столкнулся с рядом проблем.
Угли+белки идут на ура. Печени легче, желчь идет вроде. Силы есть.
Но аэробная фаза приходится на вторую половину дня, после которой только жиры+белки. И на этом этапе, после пешей нагрузки, их есть уже не хочется. Вероятно за счет улучшения окисления жиров. Но, если не ем вечером, то на утро после сна, дичайший упадок сил.

Заметно лучше, если ем каждые 1.5 часа, но смешивая угли+белки+жиры.
Нет скачков по состоянию.

Но хотелось бы узнать, достаточен ли ГИ гречки или/и дурума, чтобы инсулин не обвалил липолиз и если нет и обвалит, то как это будет сочетаться с гормональным липолизом?

[Shibata]

И да, спасибо за рецепт безсолевой квашеной капусты!
Заметил, что пищеварение на ней лучше идет и вообще, ощущения отличные, может еще и из-за U. Но покупную долго из-за соли не поешь.

Уже заказал банку с бугельным на 5 литров, 2-го числа прибудет и начну процесс)

[alexZ8]

Сообщение от Shibata

Но покупную долго из-за соли не поешь.

Вымачивай в воде минут 20, потом промой в проточной воде пару раз. Если хорошая покупная попадается, я так и делаю, когда нет своей безсолевой. Но не часто. Квашения и пробиотики мне последнее время не сильно нравятся, на уровне ощущений в утренний цикл детокса. Но вкусные конечно, нечего сказать.

[alexZ8]

Сообщение от Shibata

Вроде как час на марше и активируется 12 часов гормонального липолиза, независимо от пиков инсулина.

Независимо от инсулина гормонального липолиза быть не может. При высоком инсулине гормон-чувствительная липаза (HSL) подавляется, что препятствует сливу жира - триглицериды внутри жировых клеток не могут расщепиться на свободные жирные кислоты и выйти в кровь без достаточной активности HSL.

Сообщение от Shibata

Заметно лучше, если ем каждые 1.5 часа, но смешивая угли+белки+жиры.
Нет скачков по состоянию.

Аналогично у меня, стабильное состояние дает только смешанное питание. Всякие раздельные варианты я забраковал давно - не пригодно в длительной эксплуатации. Правда, я ем сейчас раз в 5-6 часов. А иногда и того реже.

Сообщение от Shibata

Но хотелось бы узнать, достаточен ли ГИ гречки или/и дурума, чтобы инсулин не обвалил липолиз и если нет и обвалит, то как это будет сочетаться с гормональным липолизом?

Тут какая-то путаница в понятиях. Что ты называешь "гормональным липолизом"? HSL очень чувствительна к инсулину, и у здорового в метаболическом отношении человека гречка и дурум приведет к немедленному прекращению липолиза. Да даже ГИ гороха будет достаточно для этого. А вот у малочувствительной к инсулину жировой ткани (моя проблема, кстати) липолиз прекратится только при мощном импульсе инсулина из ГИ крахмалов или сладостей.